Ostefylt og baconsurret Kjøttboller Lavkarbo

 

 

 

 

Dette var helt fantastisk!

Guacamole, salat og sprø pastinakk/sellerirot-chips som tilbehør.

Kjempelett og meget smakfullt.

Dette trenger du:

(6 porsjoner)

 

400 g kjøttdeig 

Litt fersk basilikum 

2 ts hvitløkspulver/1 fedd hvitløk 

2 ts pepper 

1 ts chili

1-2 ts salt

1/2 dl fløte/vann

Paprika

Ca 120 g bacon 

 

Slik gjør du det:

Kutt basilikum og paprika i små biter, ha over kjøttdeigen i en bolle eller bland alt sammen i kjøttdeigpakken. 

Kna alt godt sammen, smak til med krydder.

Skjær baconstrimlene i 2 å gjør som anvist på bildet under - ha eventuelt i muffinsformer tilfelle det setter seg litt fast. 

Legg bacon på tvers over, del kjøttdeigen opp i like store biter og form boller.

Ordne ett hull i hver bolle  (ikke helt igjennom) å legg bollen på baconet. Fyll hullet med ost å klem igjen - så tar du over baconskivene til slutt.

Stek på 225°c og varmluft i ca 18 minutter. 

Server med ønsket tilbehør, vi hadde avokado til overs som var meget overmoden - så det var fantastisk å lage guacamole til. 

Disse kjøttbollene er store og mektige. 

 

Oppskrift på guacamole finner du her:

http://m.meglerfru1.blogg.no/1490365360_guacamole.html

Enklere oppskrift:

1 moden avokado

2-3 ts sitronsaft 

Litt salt 

2 ts chilipulver.

Mos sammen å smak til. 

 

4 kommentarer

Victoria Larsen

18.09.2017 kl.22:08

Ser nydelig ut!! :-)

meglerfru1

19.09.2017 kl.19:48

Victoria Larsen: takk ;)

elisebr

19.09.2017 kl.11:28

SÅ nydelig og godt det så ut! :)

meglerfru1

19.09.2017 kl.19:47

elisebr: takk!

Skriv en ny kommentar

meglerfru1

meglerfru1

28, Stjørdal

Når man oppdager lavkarbo! ÷ 23 kg på 7 mnd, å alt jeg gjorde var å kose meg. Holder vekten stabilt ved å spise lavkarbo. Har en sønn på 2 år som spiser ketogen diett på grunn av sykdom - medisinsk behandling. Bosatt på Hell på Stjørdal.

Kategorier

Arkiv

hits