Nesten som snickers, bare fyldigere og mykere karamell.
Dette trenger du:
Bunn:
180 g peanøtter
30 g mandelmel
30 g smør
25 g fibersirup clear
Karamellfudge:
50 g fibersirup gold
30 g fibersirup clear
1 1/2 ss tagatesse/annen søtning
1/4 ts vaniljepulver
0,75 dl Kremfløte
30 g smør
45 g kremost naturell
Sjokolade
Kokosfett
Slik gjør du det:
Kjør peanøtter i en food prosessor eller lignende til peanøttene er knuste.
Ikke kjør for lenge, da får du peanøttsmør.
Om du bruker mandler kan du kjøre de sammen med peanøttene.
Smelt smør og fibersirup på svak varme, bland godt i peanøttene og mandlene.
Finn frem et bakepapir å legg i en form, dette er en liten porsjon så ca 15×20 cm form er nok.
Klem massen godt og hardt ned i forma slik at den blir så kompakt som mulig.
Sett kjølig mens du lager karamellen.
Ha smør, tagatesse, kremfløte, vaniljepulver, fibersirup clear og fibersirup gold i en plastbolle som tåler høy varme.
Bland dette godt sammen å sett i mikrobølgeovn på svak varme i +/÷ 12 minutter. Stopp å sjekke konsistens og rør litt underveis.
Hvis man skal koke i kjele må man beregne litt tid. Minimum 30 minutter på middels varme, rør av og til. Desto lengre man koker desto hardere konsistens.
Når karamellen er så tykk at den bobler godt når den er tatt ut av mikro/av plata er den ferdig.
Ha kremost i karamellen å rør godt inn.
Fordel karamellen utover peanøttbunnen å sett kjølig igjen.
Etter den har stått kjølig en stund deler du opp i ønsket biter i forma å setter i fryseren i ca 1 time.
Ha skokolade og litt kokosfett en bolle å smelt i vannbad. Ta ut fra fryseren å hell sjokolade over, sett kjølig igjen en liten stund så er de ferdige.
Å være overvektig er noe jeg aldri skal bli igjen, jeg var ikke sykelig overvektig, men stor nok.
Bestemte meg i jula 2015 at dette går ikke mer, så spiste alt som spises kan dagene før omlegging av kosthold.
Lavkarbo hadde jeg ikke hørt særlig mye om før jeg begynte, men det var lettere enn jeg trodde.
Ingen sa til meg at å gå fra høykarbo til lavkarbo føltes ut som å ha omgangssyke og influensa samtidig – heldigvis gikk den følelsen over etter ca 1 uke.
Resultater etter 4 dager, ÷ 3,5 kg.
Etter 1 uke 4,5 kg totalt.
Her er noe jeg spiste
Jeg spiste mye salater og lignende med litt ekstra fett i begynnelsen.
Det hjelper å være glad i ost på lavkarbo.
Spiste/drakk ikke noe med kunstig søtning før etter ca 2 mnd.
÷ 10 kg.
Etterhvert fikk jeg sansen for Atkins sine barer, å de reddet meg i mange situasjoner som f.eks. ved bursdager der det kun var høykarbo, på farten å litt sulten, snacks i bilen og lignende.
Har spist maaange!
Etter det begynte jeg å drikke pepsi max og fun light å jeg fortsatte å gå ned i vekt.
Etter ca 3 mnd stoppet vekta opp, utrolig frustrerende.. da jeg hadde mange kg igjen til målet mitt.
Ble tipset om eggfaste, å du dæææven…
Joda gikk ned i vekt igjen, men har ødelagt smaken av egg for alltid sikkert.
3 dager med opp til 8 egg/100 g ost/ majones og smør.
Nesten så jeg brekker meg bare ved tanken, siste dagen spydde jeg når jeg skulle spise for egg ble utrolig ekkelt.
Anbefales ikke!
Vekta viste 3 kg ned å hadde kommet meg over ei kneik igjen.
Hadde jeg visst om på forhånd at jeg kom til å hate kokt egg, stekt egg og lign etterpå hadde jeg aldri hatt eggfaste.
Jeg spiser av og til eggerøre og omelett. – Toppen 1 gang hver 3. Mnd.
Jeg begynte å drikke fettkaffe til frokost å holdt meg mett lenge!
1 egg, litt flytende natreen og 1 ss smør med stavmikser. Det var godt i en periode.
Helt til noen tipset meg om periodisk faste og spisevindu mistrivdes jeg egentlig på lavkarbo for vekta rørte seg for lite.
Spiste frokost tidligst kl 12 og siste måltid senest kl 20.
Vekta rørte seg å motivasjonen ble større enn noen gang.
Moderat Lavkarbo å allikevel ned i vekt.
Spiste det jeg kom over av sukkerfri sjokolade, vafler med Nugatti, sukkerfri is, bær, kaker og desserter mmm..
Å jeg gikk ned enda mer i vekt!
Helt seriøst spiste jeg 19 bokser Nugatti Zero på 2 mnd i fjor.. haha jeg er helt besatt til tider.
Kom over 10 kr-tilbud på Europris pga dårlig dato – kunne ikke dy meg.
Jeg gikk på periodisk faste nå og da å det funket godt på meg.
Mer energi på morgenen, sov bedre om natten å kroppen kjentes bedre ut generelt.
Resten av vektnedgangen gikk mer eller mindre av seg selv, var så godt kjent med lavkarbo å det gikk litt på auto.
Mitt beste tips er å kose seg!! Spis variert og god mat.
Kurer søtsuget med sukkerfritt så slipper du å gå i høykarbofella.
August 2016 nådde jeg målet mitt å hadde normalvekt ifht bmi også.
27% av kroppsvekten av, ÷ 23 kg å bunn og grunn har jeg bare kost meg hele veien.
Holdt vekta stabilt helt til april 2017, fikk migrene som varte i 26 dager å fikk kortison og Sarotex å det var det heftigste jeg hadde vært borti sånn medisinsk noen gang.
Gikk opp 7 kg på kort tid, å det gjør noe med selvtillit, selvfølelse og motivasjonen.
Det var vanskelig å gå ned igjen, men nå er jeg endelig tilbake til min “matchvekt”.
Spiser nå alt av grønnsaker, spiser sjokolade hver dag å nyter lavkarbolivet.