BLOMKÅLFORM MED OSTESAUS OG BACON

(4 porsjoner)

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

INGREDIENSER 

1 stort blomkålhode 

salt

100 g kremost naturell 

1 1/2 dl kremfløte 

10 skiver ost (velg selv hvor mye og hvilken ost)

2 eggeplommer 

Persille

Salt

Pepper

Malt muskatnøtt

200 gram bacon

TILBEREDNING

Kok blomkål mør i lettsaltet vann, la blomkålen stå i et dørslag slik at vannet renner av. 

Ha kremost og fløte i en kjele, kok på middels varme. Tilsett krydderet å smak til. Tilsett deretter osten å rør inn til den er smeltet.

Trekk fra plata å rør inn eggeplommene.

Tilsett blomkålen å rør sammen. 

Stek bacon å strø over før servering.

Eggehvitene kan du fint bruke til dessert og lignende.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Digg, og veldig lettvint

INGREDIENSER 

400 gram kjøttboller 

Litt olje 

3 spiseskjeer sukkerfri ketchup 

1 rød løk 

1 fedd hvitløk 

1 1/2 desiliter fløte 

1/2 desiliter vann 

1/2 buljongterning kjøttbuljong 

Salt 

Pepper 

100 gram Ost 

Sjampinjong 

TILBEREDNING 

skjær løken og soppen i små biter, stek løk, sopp og hvitløk i stekepanne med litt olje en liten stund. 

Tilsett ketchup å stek en liten stund til før du tilsetter resterende ingredienser.

Kok i omtrent 5 minutter. 

Smak til med salt og pepper. 

Stek kjøttbollene ved siden av å tilsett kjøttboller og ost , server med ønsket tilbehør. 

Keramikkskåla kommer fra interiørbutikken Smia på Stjørdal, her kan du ta en titt på alt det fine Line har i butikken sin.

http://smiabutikken.no/

 O m g 

Dette trengte jeg virkelig i livet mitt!

Brukte oppskriften på salte kjeks til nachochips, en stor suksess. 

Anbefaler å ha de ferdige på forhånd for at de skal bli sprøe nok.

Lager de å lar de stå åpent i en kurv eller i ei skål, de tørker ut å holder seg sprø.

INGREDIENSER 

400 gram kjøttdeig 

1 pose tacokrydder/hjemmelaget 

1 desiliter vann 

●

Kjeks:

1 egg

1 desiliter sesammel 

1-2 spiseskjeer fiberhusk 

1/2 desiliter sesamfrø 

 0,25 desiliter vann

1-2  spiseskjeer  Olje

Salt

Litt søtning

Spisskummen 

Oregano 

● 

Ost til topping

TILBEREDNING

Kjeks:

Slik gjør du det: 

Bland alle ingrediensene sammen i en bolle, smak til med salt og søtning.

Kna deigen godt sammen å ha litt olje på deigen når du er ferdigknadd. 

‘Tilsett litt og litt olje når du blander. 

Lag en pølse av deigen å del opp i like store biter.

Ta et bakepapir å legg den ferdigoppskjærte deigbiten på og ta et annet bakepapir over.

Bruk litt olje på begge bakepapirene slik at de ikke går i oppløsning og sitter fast i papiret.

 Kjevle ut til ganske tynne kjekser, legg på en stekeplate med bakepapir på.

Pensle med vann, stikk noen hull med en gaffel og ha på ønsket krydder og litt salt.

Stek kjeksen på 170 grader på midterste rille i omtrent 12 minutter. 

●

Stek kjøttdeigen nesten ferdig, tilsett krydder og vann, stek videre i et par minutter å trekk av plata.

Sett stekovnen på 220 grader og varmluft, finn frem en ildfast form å fordel kjøttdeigen utover forma. 

Ha over litt ost på kjøttdeigen, kjeks, og ost igjen på toppen.

Bruker du flere oster som f.eks mozarella i tillegg til hvitost strør du over mozarella på slutten av steketiden.

Stek på midterste rille i omtrent 15 minutter til osten er helt smeltet. 

●

Server med salat, rømme, guacamole og salsa. 

Oppskrift på tacokrydder:

http://m.meglerfru1.blogg.no/1515921087_tacokrydder_lavkarbo.html

Oppskrift på guacamole:

http://m.meglerfru1.blogg.no/1506272537_enkel_guacamole.html

 Dette her er altså så fantastisk godt, har du tacokjøttdeig til overs er dette helt perfekt.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

INGREDIENSER

(5 porsjoner)

600-700 gram kjøttdeig

Olje til steking

2 desiliter vann

1 desiliter fløte

1/2 boks mais fra merket Eco Green (6 karbohydrater)

1 1/2 pose tacokrydder  (Old El paso)

1 boks hakket tomater

1 kuttet vårløk

Noen dråper natreen flytende 

2 teskjeer chilipulver

2 teskjeer salt

2 teskjeer pepper

3 teskjeer spisskummin

TILBEREDNING

Stek kjøttdeigen i olje i en stekepanne til den er nesten gjennomstekt. 

Finn frem en kjele, tilsett vann,  mais med “vannet”, tacokrydderet, hakket tomater, kuttet vårløk, noen dråper natreen og krydderet i en kjele og fløte til slutt å kok opp på svak varme. 

Tilsett kjøttdeigen å kok i noen minutter til. 

Smak til om du ønsker mer krydder og søtning. 

Mais er ikke lavkarbo, men disse har halvparten så lite karbohydrater som “vanlige.”

Serveres med osteterninger og rømme. 

Jeg bruker rett og slett ferdig tacokrydder fordi jeg vil ikke ødelegge den smaken også med hjemmelaget krydder. 

Har prøvd mange forskjellige, men ingen er bedre enn Old el Pasos.

Dere som ikke har laget lapper / sveler / pannekaker på lavkarbo før har kanskje nytte av dette innlegget, da lavkarbopannekaker kan være litt ekkelt å få til. 

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Bruk nok egg, men husk å bruke nok fiberhusk/mandelmel og lignende slik at det ikke blir omelett. 

For mye søtt sammen med mandelmel kan gi marsipansmak – noe man helst ikke vil ha i pannekaker.

Røra skal være noe tykkere enn vanlige pannekaker. 

Obs!! Ikke snu dem før de er helt gjennomstekt, da har de en tendes til å sprekke å bli en liten grøt. 

Oppskrift på gode pannekaker finner du her:

http://m.meglerfru1.blogg.no/1491494176_pannekaker__glutenfrisukkerfri_lavkarbo.html

☆

O m g  noe så godt! 

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Dette trenger du:

(6 porsjoner)

5-600 g kjøttdeig 

2-3 store sjampinjong

1 stor paprika/eventuelt flere små i de fargene du ønsker.

1/2 rød chili

2 fedd hvitløk 

1 ss / 15 g fersk ingefær 

1 stor løk

2 1/2 dl kokosmelk

5 ss tomatpuré 

2 ts oregano 

2 ts paprikapulver 

4 ts gurkemeie

2 ts karri (1/2 ts curry paste)

2 ts persille

1 ts hvitløkspulver

Salt 

Pepper

Olje til steking 

(1/2 dl fløte – kan sløyfes)

Shirataki-Nudler 

Slik gjør du det:

Stek kjøttdeig i olje med finkuttet løk, paprika, hvitløk, sopp, chili og ingefær. 

Tilsett krydderet, å stek en stund på middels varme.  Obs! Ikke stek for lenge, da blir kjøttet tørt. 

Ha alt over i en kjele/gryte å tilsett kokosmelk og tomatpuréen. 

Gryta ble ganske tykk så tilsatte litt fløte, også for å runde av smaken litt. 

Smak til med salt og pepper. 

La den småkoke i noen minutter, den er enda bedre om den får stå litt. 

Varm opp å tilsett Shirataki-Nudlene å småkok litt før servering, de er geniale i gryter og wok f.eks. 

De fås kjøpt bl.a på helsekost/gymgrossisten og inneholder kun 0,4  karbohydrater pr 100 g.

http://gymgrossisten.no/shirataki-nudler-200-gram?LGWCODE=A60952;76133;3349&gclid=Cj0KCQjwiqTNBRDVARIsAGsd9Mqnd1r5Xjb9Kfc3WRWspUA92dLq3pXe8nW92D3U8c6Bln0n6OBVYTUaApl8EALw_wcB&gclsrc=aw.ds&dclid=CPG6-LO1hNYCFYrQGAodvU0HfQ

Du kan selvfølgelig bruke annet tilbehør også, som blomkålris/kokte grønnsaker/salat.

Ca 5,7 karbohydrater pr porsjon.

Middag på 5 minutter? 

Her har du løsningen.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Dette trenger du :

1 stor squash

1 vårløk 

100 g kremost naturell

1 dl kremfløte 

1 neve ost 

1 eggeplomme

1/2 ts Muskatnøtt 

Persille 

Salt

Pepper 

Skinke/bacon alt etter som hva du selv ønsker.

Slik gjør du det:

Ha kremfløte og kremost i en kjele, tilsett hakket vårløk. Småkok på svak varme – tilsett ost.

Smak til med salt og pepper.

Skrell bort det grønne på squashen å strimle opp å tilsett i kjelen. 

Kok i noen få minutter så er middagen klar. 

Trekk fra plata å rør inn 1 eggeplomme.

(Obs! Ikke kok opp etter tilsatt egg)

Server med sprøstekt bacon, skinke og lignende.

O m g !!

Det her altså  – fantatsisk☆☆

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Dette trenger du:

400-600 g kjøttdeig 

100-150 g bacon 

4 egg 

1 dl fløte 

120 g naturell kremost 

2 ss tomatpuré/ketchup 

Noen dråper søtning (natreen flytende)

Salt

Pepper

Chilipulver 

1 Hvitløksfedd 

Ca 200 g ost 

Slik gjør du det:

Stek kjøttdeig og bacon hver for seg.

Krydre kjøttdeigen med salt, pepper og chili.

Tilsett hakket hvitløk i kjøttdeigen  å stek ferdig. 

Finn frem ei ildfast form, fordel kjøttdeig og bacon utover.

Sett ovnen på 225°c og varmluft.

Pisk egg, kremost og fløte sammen til en klumpefri masse. 

Tilsett salt, pepper, litt søtning og tomatpuré å rør godt. 

Smak til – så tilsettes 150 g ost til slutt.

Rør sammen å hell over kjøttet. 

Strø på de ekstra 50 g på toppen å stek på på midterste rille i ca 15-17 minutter.

Jeg brukte en blanding av mozarella revet og Norvegia.

Serveres med f.eks salat. 

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

For de som elsker scampi er dette helt perfekt!

Dette trenger du:

20 scampi

30 g revet parmesan

20 g baconsvor

Litt Chilipulver 

Litt Pepper

Litt Salt

Olje til frityr 

 1 ss Johannesbrødkjernemel 

1 egg 

Slik gjør du det: 

Knus baconsvor og parmesan sammen i en stavmikser eller food prosessor.

Tilsett johannesbrødkjernemel og krydderet.

Smak til at det er nok krydret.

Hell olje som egner seg til fritering i en kjele å varm opp forsiktig eller så kan du bruke firtyrkoker.

Du kan ta en tresleiv i oljen for å sjekke om den har nådd riktig temperatur – bobler det rundt tresleiva er frityren klar.

Ha baconsvorblandingen i ei skål og sammenpisket egg i en annen skål. 

Dypp scampien i egget for å så dyppe i baconsvorblandingen, frityrkok i en liten stund til de er gyldne. 

Legg den ferdigfriterte scampien på tørkepapir etter koking. 

Vær obs på at det kan være veldig varmt.

Ha alltid ett lokk i nærheten 

Servers med hjemmelaget og sukkerfri sweet chili eller sur-søtsaus. 

Oppskriftene på saus finner du her:

http://m.meglerfru1.blogg.no/1491856286_sweet_chilisaus__sukkerfri__lavkarbo.html

http://m.meglerfru1.blogg.no/1477937119_lavkarbowok_surstsaus.html

Har du grønnsaker du burde få spist opp i stedet for å kaste dem? 

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Jeg gikk igjennom kjøleskapet i dag å hadde mye grønnsaker som begynte å bli litt slitne.

Hadde ikke nok blomkål til suppe så tenkte jeg måtte bruke alle grønnsakene til noe. 

Dette trenger du:

Ostesaus:

3 dl fløte

300 g philadelphia kremost naturell 

150 g ost (mozarella/annen ost)

Muskatnøtt 

Salt

Pepper

Grønnsaker:

1/2 blomkålhode

1/2 brokkolihode

1 lite kålhode

4-5 små gulrøtter 

5 sjampinjong 

300 g bacon 

Noen skiver ost til topping 

Slik gjør du det:

Ha fløte og kremost i en kjele, kok opp å rør inn osten. 

Smak til med salt, pepper og muskat.

Skjær opp grønnsakene i middels store biter, forhåndskok de litt. 

Bland alle  grønnsakene unntatt soppen i sausen. 

Fordel utover ei ildfast skål å ha noen skiver ost på toppen.

Stek på midterste rille på 220°c og varmluft i ca 20 minutter. 

Mens grønnsakene stekes i ovnen så kan du steke bacon og sopp. 

Strø over nystekt sopp og bacon før servering.

Helt nydelig rett som man ikke trenger annet tilbehør til.

Du kan fritt velge hvilke grønnsaker du skal ha i.