Tropisk Aroma, noen som har savnet det på lavkarbo??

Denne var helt nydelig.

Dette trenger du:

(halv porsjon)

6 ss smør

4 ss tagatesse 

2 egg

1 ts bakepulver 

1 ts muskatnøtt 

1/2 ts kanel

1 ss kakao 

1 ss kaffe

1/2 dl kremfløte 

8 ss mandelmel 

2 ts psyllium 

Glasur:

4 ss smør 

3 ss tagatesse 

2 ss kakao

1 ss kaffe 

Slik gjør du det:

Pisk tagatesse og smøret hvitt, tilsett egg å pisk videre til den er luftig røre.

Skru av mikseren tilsett fløten å så sikter du inn resterende ingredienser bortsett fra kaffe og kakao. 

Bland med sleiv/slikkepott.

Del opp røra i 2 like store deler å tilsett kaffe og kakao i den ene. 

Sett ovnen på 170 °c, finn frem springform/muffinsformer.

Dette er en liten oppskrift, så du må doble når du lager i springform. 

Denne ble tilsammen 6 muffins.

Muffins:

Fordel litt mørk røre i bunnen, så har du lys røre over å blander litt forsiktig, så gjør du det samme igjen. 

Stekes på midterste rille i ca 20 minutter.

Glasur:

Ha mykt smør, kakao, kaffe og tagatesse i en bolle, miks til en klumpefri og luftig smørkrem.

Visp en stund til tagatessen løser seg skikkelig opp. 

Fyll i en sprøytepose å sett kjølig en liten stund.

Når de er helt avkjølte deler du muffinsene i to å fyller med smørkrem. 

Du kan også lage et hull med sprøytespissen å fylle inni å ordne glasuren etterpå.

Oppbevar kjølig 

☆