Middag på 5 minutter? 

Her har du løsningen.

 

Dette trenger du :

1 stor squash

1 vårløk 

100 g kremost naturell

1 dl kremfløte 

1 neve ost 

1 eggeplomme

1/2 ts Muskatnøtt 

Persille 

Salt

Pepper 

 

Skinke/bacon alt etter som hva du selv ønsker.

 

Slik gjør du det:

Ha kremfløte og kremost i en kjele, tilsett hakket vårløk. Småkok på svak varme – tilsett ost.

Smak til med salt og pepper.

Skrell bort det grønne på squashen å strimle opp å tilsett i kjelen. 

Kok i noen få minutter så er middagen klar. 

Trekk fra plata å rør inn 1 eggeplomme.

(Obs! Ikke kok opp etter tilsatt egg)

 

Server med sprøstekt bacon, skinke og lignende.

 

 

 

Omg omg omg, yes!!!

Disse smakte godt, ikke så veldig flotte, men såå gode. 

 

Dette trenger du:

180 g mozarella revet

100 g kremost naturell 

170 g mandelmel 

2 små egg

2 ss fiberhusk 

5 ss tagatesse 

1 ts kardemomme 

1 ts bakepulver 

 

Fyll:

Smør

Kanel 

Tagatesse 

Litt kardemomme

 

Slik gjør du det:

Finn frem en bolle som tåler høy varme, tilsett mozarella og kremost.

Smelt i mikrobølgeovnen i ca 1 minutt.

Pass på så du ikke varmer for lenge!

Tilsett resternede ingredienser å bland godt sammen. 

Kna deigen godt til den blir fast – om deigen er veldig klissete kan du tilsette litt mer mandelmel/sesammel om du har og eventuelt mykt smør på hendene når du jobber med deigen.

Sett ovnen på 180 °c og varmluft.

Finn frem 2 bakepapir og 1 stekeplate. 

Legg det ene bakepapiret på benken og deigen midt på. 

Så legger du det andre bakepapiret på deigen. 

Kjevle tynt utover, men ikke gjennomsiktig.

Bland sammen mykt smør, tilsett godt med tagatesse og kanel  – litt kardemomme.

Ta av det øverste bakepapiret å smør utover fyllet. 

Bruk bakepapir som hjelp til å rulle deigen sammen. 

Del opp i biter å stek i en form, slik at de flyter ut sammen eller i muffinsformer. 

Obs! Disse flyter mer utover enn vanlige.

Pensle med litt egg om du ønsker.

Stek på midterste rille i ca 20 minutter.

La de hvile på rist. 

Dryss over litt tagatesse før servering. 

Du kan lage melis av tagatesse, fantatsisk ikke sant??

Kreativitet hjelper i matlaging.

Ta eggehvite å sett i varmt vann, bland i tagatesse – varmen gjør tagatessen mindre kornete.

Smart ikke sant?

☆

Enkelt, godt og veldig lettvint!

Dette trenger du: 

( liten porsjon)

 

200 g kyllingfilet 

1 1/2 dl kremfløte 

1 stor ss kremost 

1 dl  hakket tomat

1-2 ts chilipulver

5 ts karri

Salt 

Pepper

Paprika

Sopp

Vårløk/løk

 

 

Slik gjør du det:

Kutt kyllingen og sopp opp i passende store biter, stek sammen til kyllingen er ferdigstekt, mens du steker kan du begynne med gryta.

Ha fløte, kremost og tomat i en kjele å småkok. 

Kutt vårløk og paprika i biter å tilsett i gryta.

Smak til med krydderet.

Du velger selv mengden grønt.

 

Tilsett stekt sopp og kylling før servering.

Serverte med smørdampet grønnkål og sukkererter. 

Ps! Sukkerertene har kun 5,3 karbohydrater.

Tropisk Aroma, noen som har savnet det på lavkarbo??

Denne var helt nydelig.

 

Dette trenger du:

(halv porsjon)

6 ss smør

4 ss tagatesse 

2 egg

1 ts bakepulver 

1 ts muskatnøtt 

1/2 ts kanel

1 ss kakao 

1 ss kaffe

1/2 dl kremfløte 

8 ss mandelmel 

2 ts psyllium 

 

Glasur:

4 ss smør 

3 ss tagatesse 

2 ss kakao

1 ss kaffe 

 

Slik gjør du det:

Pisk tagatesse og smøret hvitt, tilsett egg å pisk videre til den er luftig røre.

Skru av mikseren tilsett fløten å så sikter du inn resterende ingredienser bortsett fra kaffe og kakao. 

Bland med sleiv/slikkepott.

Del opp røra i 2 like store deler å tilsett kaffe og kakao i den ene. 

Sett ovnen på 170 °c, finn frem springform/muffinsformer.

Dette er en liten oppskrift, så du må doble når du lager i springform. 

Denne ble tilsammen 6 muffins.

Muffins:

Fordel litt mørk røre i bunnen, så har du lys røre over å blander litt forsiktig, så gjør du det samme igjen. 

Stekes på midterste rille i ca 20 minutter.

 

Glasur:

Ha mykt smør, kakao, kaffe og tagatesse i en bolle, miks til en klumpefri og luftig smørkrem.

Visp en stund til tagatessen løser seg skikkelig opp. 

Fyll i en sprøytepose å sett kjølig en liten stund.

 

Når de er helt avkjølte deler du muffinsene i to å fyller med smørkrem. 

Du kan også lage et hull med sprøytespissen å fylle inni å ordne glasuren etterpå.

 

Oppbevar kjølig 

☆

O m g !!

Det her altså  – fantatsisk☆☆

 

Dette trenger du:

400-600 g kjøttdeig 

100-150 g bacon 

4 egg 

1 dl fløte 

120 g naturell kremost 

2 ss tomatpuré/ketchup 

Noen dråper søtning (natreen flytende)

Salt

Pepper

Chilipulver 

1 Hvitløksfedd 

Ca 200 g ost 

 

Slik gjør du det:

Stek kjøttdeig og bacon hver for seg.

Krydre kjøttdeigen med salt, pepper og chili.

Tilsett hakket hvitløk i kjøttdeigen  å stek ferdig. 

Finn frem ei ildfast form, fordel kjøttdeig og bacon utover.

Sett ovnen på 225°c og varmluft.

Pisk egg, kremost og fløte sammen til en klumpefri masse. 

Tilsett salt, pepper, litt søtning og tomatpuré å rør godt. 

Smak til – så tilsettes 150 g ost til slutt.

Rør sammen å hell over kjøttet. 

Strø på de ekstra 50 g på toppen å stek på på midterste rille i ca 15-17 minutter.

Jeg brukte en blanding av mozarella revet og Norvegia.

Serveres med f.eks salat. 

Nistemat? Lunsj? Frokost? 

Omelett er en mettende og god løsning.

Perfekt å ha i nistepakke, da den kan også spises kald. 

 

Dette trenger du :

5 egg

1/2 dl fløte 

1 stor ss kremost naturell 

Liten paprika 

1 vårløk/liten purreløk 

Ca 150 g ost av eget ønske 

Skinke/pølse

Krydder

 

Slik gjør du det:

Kakk eggene i en bolle, visp inn kremost og fløte til det er helt rørt inn.

Kutt paprika, vårløk, skinke og ost i biter.

Tilsett alt utenom noen biter ost.

Bland alt godt å smak til med ønsket krydder.

Krydret med salt, pepper og persille. 

Stek på middels varme i en stekepanne, ha lokk over.

Du trenger ikke å snu denne, hvis du bruker lokk.

Strø over osten som er til overs.

Omeletten er ferdig når den er gjennomstekt og fast. 

Server med salat og lignende.

 

Deilig, fyldig og smakfull!

3 minutter tok det å lage sausen, travle dager er det perfekt. 

Du kan ha den til egentlig det meste, sjøgressnudler er imponerende godt.

Kylling, skinke, spekeskinke osv – trenger ikke pastaløsninger. 

Bruk den som saus til det du måtte ønske. 

 

 

Dette trenger du:

100 g kremost naturell 

1 1/2 dl kremfløte 

10 skiver ost (velg selv hvor mye og hvilken ost)

2 eggeplommer 

Persille

Salt

Pepper

Malt muskatnøtt

 

Slik gjør du det:

Ha kremost og fløte i en kjele, kok på middels varme. Tilsett krydderet å smak til. Tilsett deretter osten å rør inn til den er smeltet.

Trekk fra plata å rør inn eggeplommene.

 

Hadde det vært vanlig saus med hvetemel hadde du måttet kokt en god stund til. 

Deilig og frisk ostekake som kan spises samme dag som den lages!

 

Dette trenger du:

Bunnen:

200 g mandler 

100 g hasselnøtter  (kan sløyfes)

60 g smør 

4 ss tagatesse 

 

Fyllet:

2 dl fløte 

150 g naturell kremost/créme fraiche/rømme

4 ss tagatesse 

2 ss sitronsaft 

1 ts Vaniljepulver 

250 g blåbær/bringebær/annen bær

1 1/2 dl vann

7 ts gelatinpulver

Bær til pynting

 

 

Slik gjør du det:

Kjør mandler og skoldet hasselnøtter i en food prosessor eller lignende med tagatesse.

Smelt smøret å ha det i food prosessoren.

Finn frem en liten springform på ca 22 cm, du kan legge bunnen og kun ringen på springforma direkte på et kakefat, eller ha bakepapir i bunnen på forma og ringen rundt.

Fordel nøtteblandingen utover forma å klem godt ned. 

 

Kok bær med vann og tagatesse i en kjele, etter bæra har kokt en stund tilsetter du gelatinpulver og rører godt. 

Kjør massen i en food prosessor eller lignende.

Sil ut stener og eventuelt skall. 

Sett geléen i kjøleskapet.

Pisk kremfløte til en stiv krem, tilsett sitron, vanilje og kremost.

Når geléen har blitt helt avkjølt heller du litt av blandingen utover bunnen. La stå kjølig en liten stund før du blander i resten av geléen i ostemassen. 

Rør godt sammen å hell over kakebunnen.

Min sto kjølig i ca 3 timer før servering, men anbefaler heller ca 5. 

Strø over ønsket bær og lignende. 

 

 

 

 

 

Helt fantastisk!

Dette trenger du:

1 pastinakk 

Noen buketter blomkål

Salt

Pepper 

1 stor ss smør

1/2 dl fløte 

1 eggeplomme

 

Slik gjør du det:

Skrell pastinakk, kok så pastinakk og blomkål møre, sil av vannet og  tilsett smør og fløte.

Bruk stavmikser eller food prosessor å kjør blandingen til enklumpefri mos. Smak til med krydder og tilsett eggeplommen til slutt.

Dette passer veldig godt til det meste, helt nydelig!!

 

 

 

 

 

 

Dette er fantastisk godt og latterlig enkelt!

 

Dette trenger du:

2 dl kremfløte 

100 g Philadelphia kremost naturell 

1 buljongterning 

1/2 dl vann (om den blir for tykk)

Ønsket krydder 

 

Slik gjør du det:

Ha kremost og fløte i en kjele, tilsett buljongen.

Kok dette på svak varme i ca 10 minutter. 

Smak til med krydder om ønskelig. 

Fantatsisk saus som passer like godt til svin som til kylling.