Reklame | Kinsarvik Naturkost
Melkesuppe – med fløte
Når jeg var liten spiste vi alltid melkesuppe/risengrynssuppe ved siden av uer, en nydelig fiskemiddag som man spiser alt for sjeldent.
Så siden vi har minstemann på ketogen diett så måtte jeg lage et alternativ til han også.
Vanskelighetsgrad: Enkel
2 små porsjoner
Dette trenger du: 1,5 desiliter kremfløte
40 gram smør
2 teskjeer kanel eller 1 kanelstang
2 spiseskjeer Tagatesse eller annen søtning (NB! Tagatesse og Sukrin+ er dobbelt så søtt som sukker)
Slik gjør du det:
Kok opp fløte, smør og kanel, smak til med søtning!
Enklere blir det ikke, veldig god alene, til fisk, eller som dessert.
Enkel og god fiskesuppe uten fortykningsmiddel og lignende.
Dette trenger du:
500 g laks/annen fisk
300 g kremost
2 dl fløte
5 dl vann
4 fiskebuljongterninger
1 stor løk
5-6 vårløk/1 purreløk
1 liten pastinakk/sellerirot
4 middels gulrøtter
1-2 ts salt
1 -2 ts pepper
Slik gjør du det:
Start med å kutte løk i passende store biteŕ, stek den blank i en god ss smør. Kutt vårløk, pastinakk og gulrot i småbiter.
Rør ut 4 buljongterninger ut i varmt vann å bland i løken.
Hell over i en kjele, ha kremost i og rør godt ut.
La det hele koke i ca 10 minutter, så tilsetter du fløte og koker i noen minutter til.
Tilsett resterende grønnsakene i suppa og kok i noen minutter til grønnsakene er møre.
Smak til med salt og pepper.
Tilsett laksen like før servering.
Dette trenger du :
1 halv kinesisk hvitløk (1 båt vanlig hviløk)
1 stor gul løk
1 boks hakket tomat
4 ss tomatpurè
3 ss olje
3 buljongterninger
4 dl vann
1 dl fløte / melk
2 ts salt
2 ts pepper
1-2 ts søtning
Litt persille
1 ss Spisskummen
1 ts Chili
1/2 ts kajennepepper
Slik gjør du det:
Stek løk og hvitløk blank i olje. Tilsett tomatpurè og hakket tomat og stek videre på middels varme.
Bland og rør ut buljongterninger i varmt vann og tilsett i blandigen. Tilsett fløte, salt, pepper, persille, chili, Spisskummen, søtning og kajennepepper.
(søtning er viktig for å få riktig smak. jeg bruker flytende natreen på slike ting) smak til!
Kok dette i noen minutter til, tøm over i en kjele og ta frem stavmikser og mos alt sammen i kjelen.
Ønsker du en mildere suppe så tilsetter du mer fløte/melk.
suppen er ferdig og klar til servering!
Stekte kjøttdeig og hadde oppi like før servering og ost i terninger.
☆
Så enkelt, men såå godt!
Dette trenger du:
2-3 kjøttbuljongterninger
1 liten løk
4 dl vann
1-2 blomkål
2 dl fløte/melk
Salt
Pepper
Slik gjør du det:
Del blomkålen opp i buketter og kutt løken i biter. Ha dette i en kasserolle sammen med vann, buljong, fløte/melk. Kok blomkålen mør.
Ta til sides noen blomkålbuketter, stavmiks blandingen og smak til med salt og pepper.
Om du ønsker en fyldigere konsistens kan du tilsette litt Crème Fraiche.
Serveres med bacon og brød om ønskelig.
Lavkarbobrød selvfølgelig. 👌
Dette trenger du :
1 halv kinesisk hvitløk (1 båt vanlig hviløk)
1 stor gul løk
1 boks hakket tomat
4 ss tomatpurè
3 ss olje
2 kjøttbuljongterninger
4 dl vann
1 dl fløte / melk
salt
pepper
søtning
persille
Slik gjør du det:
Stek løk og hvitløk blank i olje. Tilsett tomatpurè og hakket tomat og stek videre på middels varme.
Bland buljongterninger i varmt vann og tilsett i blandigen. Tilsett fløte, salt, pepper, persille og søtning.
(søtning er viktig for å få riktig smak. jeg bruker flytende natreen på slike ting) smak til!
Kok dette i noen minutter til, tøm over i en kjele og ta frem stavmikser og mos alt sammen i kjelen.
Ønsker du en mildere suppe så tilsetter du mer fløte/melk.
suppen er ferdig og klar til servering!
