Iskaffe lavkarbo mct-olje

ISKAFFE med mct-olje 

 

INGREDIENSER 

Ca. 20 isbiter

2 teskjeer natreen flytende

1/2 teskje  vaniljeekstrakt eller 1/4 teskje vaniljepulver

2 desiliter lunken kaffe

1  1/2 desiliter kremfløte

1 spiseskje mct-olje (eventuelt 1 teskje)

 

 

TILBEREDNING

Ha alle ingrediensene sammen i en foodprosessor eller blender.

Miks godt sammen, grunnen til at jeg skriver 1 teskje mct-olje i parantes er at det kan være hardt for magen å starte med mct-olje i større mengder.

Mct-olje kan du kjøpe her:

Sunkost – MCT

 

Totalt karboinnhold: 4,36

Kaffesmoothie Lavkarbo

KAFFESMOOTHIE

(1 porsjon ) 

Mmm.. dette anbefales virkelig, som en litt mer fyldig iskaffe.

 

INGREDIENSER 

2 desiliter kald kaffe 

5-6 isbiter 

1 teskje natreen flytende 

4 teskjeer mct-olje 

1 desiliter kremfløte 

2 eggeplommer 

 

TILBEREDNING 

Bland alle ingrediensene sammen i en blender/food prosessor eller lignende, så er den ferdig å klar til å nytes. 

Fettsmoothie bringebær og avokado

 

Fettsmoothie, det er såå godt det!

Tror jeg må fundere på et nytt navn, det frister ikke direkte, “skinnet” bedrar for det smaker så godt.

 

INGREDIENSER 

150 gram bringebær 

1 liten moden avokado 

2 spiseskjeer kremost naturell 

1 liten teskje sitronsaft 

2 eggeplommer

1 spiseskje Mct-olje 

1 liten teskje natreen flytende 

 

 

TILBEREDNING 

Finn frem en blender/food prosessor, tilsett bringebær å knus de godt.

Del opp avokadoen med kniv å skrap ut innholdet med en skje. 

Tilsett avokado i bringebæra å kjør litt til. 

Så tilsetter kremost, sitronsaft,eggeolommene og mct-oljen, smak til med natreen. 

Vær obs på at den er veldig konsetrert så ikke bruk for mye. 

 

Jeg lager ofte i flere porsjoner å fryser ned, kjempekjekt.

Frappe/Iskaffe Lavkarbo

 

 

Omg yes, det her er helt latterlig enkelt og veldig magisk. 

INGREDIENSER 

12 kaffeisbiter 

1 desiliter  kremfløte 

1 teskje natreen flytende 

 

 

TILBEREDNING 

Frys ned kaffe i isbitpose, når de er helt frosne tar du ut omtrent 12 stk. 

Ha kaffeisbitene i en blender/lignende sammen med natreen og fløte.

 

Blend i noen sekunder og vipps der har du en nydelig Iskaffe ♡

 

Fettkaffe med MCT

 

Yum, dette er så godt! 

Fettkaffe er perfekt for folk med travle dager å ha med i take away-kopp, eller for de som trenger litt ekstra energipåfyll.

Jeg drikker fettkaffe oftest på morgenen fordi jeg er ikke så stor fan av vanlig frokost. 

 

INGREDIENSER

2 desiliter kaffe

1 helt egg 

1 spiseskje mct-olje

7 dråper natreen flytende

1/2 teskje kakaopulver (kan sløyfes)

 

TILBEREDNING

Her bør du helst bruke en kaffe som ikke er alt for varm på grunn av egget.

Finn frem et stort desilitermål/blender eller lignende, ha kaffe, egget, oljen og søtningen i desilitermålet/blenderen.

Stavmiks det hele til en luftig blanding. 

 

Hell over i en kopp, ta en halv teskje kakaopulver å dryss over om ønskelig. 

Jeg personlig elsker smaken av kakao, så det gir fettkaffen en liten ekstra piff. 

 

Jeg burde virkelig kjøpe meg en blender/mikser med høy bolle i stedet for å bruke desilitermål og håndholdt stavmikser, da kjøkkenet mitt alltid glinser av olje etterpå.

 

Tips!

Du kan fint bruke smør/annet fett i kaffen, men jeg elsker den nøytrale mct-oljen.

 

Her kan du lese litt om MCT:

https://sunkost.no/produkter/trening-vektkontroll/mct-olje/

 

 

Ha en fin dag!

Kakao sukkerfri lavkarbo

Hjemmelaget sukkerfri kakao smaker minst like godt som vanlig.

Dette er en liten, men mektig porsjon.

 

 

INGREDIENSER

 

2 desiliter kremfløte

1/2 desiliter vann eller helmelk

2 spiseskjeer Tagatesse

2 spiseskjeer kakaopulver

 

TILBEREDNING 

Ha alle ingrediensene i en kjele, rør godt å kok forsiktig opp.

Kok i et par minutter på svak varme så er den klar til servering.

 

Jeg bruker litt vann sammen med fløten, den blir ikke fullt så tykk, mindre kcal og mer kakao.

Fløte har nesten 400 kcal pr 100 gram, så man drikker ikke så mye i slengen. 

 

Server kakaoen med hjemmelaget sukkerfri marshmallows eller pisket krem.

 

 

Oppskriften på Marshmallows finner du her:

http://m.meglerfru1.blogg.no/1513935690_marshmallows_lavkarbo.html

 

 

Tips!

Tilsett en spiseskje MCT-olje så har du fettkakao med mer næring og energi. 

Mct-olje setter minimalt med smal å kan kjøpes hos helsekost. 

 

 

Gløgg sukkerfri Lavkarbo

 

Mmmm… duften av gløgg på kjøkkenet gir julestemning i seg selv, lagde med en liten skvett rødvin også så under laging ble det nesten litt mye. 

Så godt og faktisk veldig enkelt ♡

 

Dette trenger du:

( stor porsjon)

1 liter vann

0,9 liter husholdningssaft (uten tilsatt sukker)

2 dl rødvin (lite karbo)

1 1/2 dl tagatesse 

3 kanelstenger

10-12 nellikspiker

2 ts kardemomme 

3 ts ingefær malt

4 ts nellik malt

3 ts kanel malt

4 stjerneanis 

2 ss sitronsaft 

Skallet fra 1 klementin  (ikke det hvite)

 

Slik gjør du det:

Ta det hele å varm opp til kokepunktet, la den stå å godgjøre seg litt før servering.  

Er dessverre usikker på holdbarheten. 

Smak gjerne til med krydder og vin. 

 

Tips!

Bruk en billig vin med lite sukker i, Vinmonopolet har oversikt over hvor mye sukker det finnes i pr liter med vin. 

Hjemmelaget Baileys Lavkarbo

 

Wow, dette har jeg savnet så mye, da de er proppfulle av sukker de man får kjøpt, da blir det helt uaktuelt for meg å drikke Baileys. 

 

Denne oppskriften anbefales på det sterkeste, gleder meg til helgens fest å kan drikke hjemmelaget Baileys og kaffe. 

 

Dette trenger du:

120 g tagatesse 

3 eggeplommer 

7 ss sterk kaffe 

5 dl fløte

1 toppet ss kakaopulver 

3-3 1/2 dl vodka/whisky 

 

Slik gjør du det:

Pisk tagatesse med varm kaffe, pisk en god stund til tagatessen er godt løst opp.

Skill eggeplommene fra eggehviten å pisk inn eggeplommer. 

Ha deretter i fløte, kakaopulver og sprit. 

Pisk godt til kakaoen er helt rørt inn. 

Ha den over i en flaske/glass som er tett.

La den stå kjølig, helst over natta før den servers med isbiter/i kaffen.

Vend om noen ganger før servering.  

Jeg personlig foretrekker vodka med mild smak fremfor whisky. 

Oppbevares kjølig. 

 

Fettsmoothie Skogsbær Lavkarbo

Så friskt, søtt og godt!

Dette er en stor porsjon. 

 

Dette trenger du: 

150 g skogsbærblanding fryst

2 store ss naturell kremost 

2 egg (eventuelt bare plommer)

Noen dæsjer søtt 

Noen dæsjer sitron 

 

Slik gjør du det:

Bruk en food prosessor eller blender å knus de fryste bærene. 

Tilsett egg og kremost å kjør til en flytende og klumpefri masse.

Smak til med noen dråper sitronsaft og noen dråper natreen flytende. 

Fettsmoothie – lavkarbo

 

Dette er såå godt! 

Sønnen min på 2 år spiser denne ofte på grunn av at han spiser ” strikt Lavkarbo” altså modifsert ketogen diett på grunn medisinsk behandling. 

 

Dette trenger du:

Ca 100 g bringebær 

Ca 50 g avokado 

1-2 eggeplommer

1 ss kremost naturell / Creme fraiche/rømme

1 ts sitronsaft 

Noen dråper søtning (kan sløyfes) 

 

Slik gjør du det:

Bruk helst fryst bringebær, knus dem i en food prosessor eller lignende å tilsett resterende ingrediensene.

Smak til med søtning og sitronsaft.

Det er helt fantastisk☆

 

Spis gjerne i ei skål med hjemmelaget müsli,

Oppskriften finner du her:

http://m.meglerfru1.blogg.no/1499425731_msli__sukkerfrikornfriglutenfri_lavkarbo.html