Varmmat fra Coop Mega er helt perfekt til lunsj på jobb.
Kyllinglår og svinekoteletter dyppet i creme fraiche.
#tips #lunsj #lavkarbo
Enkelt måltid om du er på farten
Dette spiste jeg på jobb i går kveld 🙂
Kjempekjekt når man trenger noe lett å spise før middagen.
Har du dagligvarebutikk i nærheten har du alltid mat du kan spise på lavkarbo.
Vellagret spekeskinke på 40% og taffelost av tomat.
Lav på karbo, nok fett og mye smak.
Mat på farten Stjørdal
BigBite
De har salater, der kan du bestille f.eks salat med kylling i karri/fajitas/taco og lignende i stedet for å bare spise vanlig salat.
Det er bare å spørre, så ordner de til deg.
Supert tips om du savner smaken av BigBite, men ikke spiser der mer pga lavkarbokostholdet.
Der anbefales salaten med roastbiff, løk, agurk, salat og majones.
Egon
Der er det perfekt å bestille kylling blt uten brød og chips, du kan fint unne deg en skive med melon til på lunsjmenyen.
Der kan du bestille ekstra bacon til, salat, majones, kyllingfilet, tomat og rømmedressing.
Egon har også gode salater på menyen, omeletter og andre kjøttretter.
Napoli/Amore/Stjørdal Pizza og Grill
Kebabsalat, det er jo så godt! I stedet for å bestille med chips og brødkrutonger ber du om ekstra salat i stedet.
Ikke bry deg om at det kan være noen få mais eller noen få korn sukker i dressingen, hvor ofte spiser du på restaurant?
Kjøp f.eks løvstek med ekstra salat og dressing.
Coop Mega
Salatbar er perfekt, siden du kan plukke det du selv ønsker, de har fått inn bacon i baren også nå. Her kan du finne alt du øsnker i en salat.
Selv liker jeg godt masse kylling, ost og bacon.
Coop Mega har også ferskvaredisk, der er det kjekt å kunne kjøpe fersk grillet kylling, kyllingvinger, koteletter, ribbe og lignende.
Coop Mega har også et proteinbrød i vakumpakker som er en fin nødløsning, det burde ristes før spising.
De har også brisk knekkebrød og sukkerfrie kokosboller.
Spar Hegra
De har også ferskvaredisk og salatbar.
Kyllingvingene er kjempegode!
Matmuffins – glutenfri (lavkarbo)
Disse er supre til nistepakken, gode kalde som varme.
( fikk 6 små på denne oppskriften)
Dette trenger du:
2 egg
1 dl fløte
1 stor ss Philadelphia/annen kremost
Vårløk
Paprika
Jarlsberg (ca 150 g)
Skinke
Salt
Pepper
Eventuelt bunn:
50 g Linfrø
50 g solsikkekjerner/gresskarkjerner
50 g sesamfrø
Litt salt
Litt vann
1 ss Fiberhusk
Litt søtning (kan sløyfes)
Slik gjør du det:
Sett ovnen på 225°c og varmluft
Kjør alle de tørre ingrediensene til bunnen i en food prosessor, tilsett vann til slutt.
La deigen svelle litt.
Fordel deigen i muffinsformer og forhåndsstekt i ca 20 minutter.
Pisk egg sammen med Philadelphia og fløte, tilsett litt salt og pepper- smak til.
Rasp ost, skjær opp skinke og grønnsaker.
Tilsett osten, skinken og grønnsakene til slutt.
Bland godt sammen å fordel utover den forhåndsstekte bunnen.
Om du ikke ønsker bunn kan du blande ingrediensene som oppført over å steke på 225°c og varmluft i ca 20 minutter.
Følg med de, du kan kjenne etter med en gaffel om de er ferdigstekt.
Bytt gjerne ut skinke med bacon, vårløk med gressløk/purreløk og lign.
Jarlsbergsmaken gjorde de enda bedre enn med vanlig hvitost.
Bigbite – hva skal du velge på lavkarbo?
Jeg elsker kylling i karrisalat, helt tragisk å ikke kunne spise sub med det.
Men jeg har “oppfunnet” en like så fantastisk variant.
Bestill salat – kylling i karri som pålegg i stedet for tørr kylling, voilá du har en god salat, med fettet du trenger å så smaker det himmelsk!
Du kan spørre om å få hva som helst på, å du betaler det samme.
Kjekt når man er ute på shopping/lign og er sulten.
