Créme Brûlée Lavkarbo

Créme Brûlée 

(4 porsjoner)


INGREDIENSER

4 Desiliter kremfløte 

50 gram tagatesse

1 vaniljestang/1 teskje vaniljepulver

4 eggeplommer

  • – 4 spiseskjeer tagatesse til karamell på toppen 

 

TILBEREDNING

 Snitt vaniljestangen på langs og skrap ut frøene, eller hvis du bruker vaniljepulver tilsetter du bare en teskje med det.

Kok opp fløte, tagatesse og vanilje i en kjele, så avkjøler du blandingen i omtrent 10 minutter. 
Pisk  eggeplommene godt sammen, tilsett fløteblandingen mens du rører godt.

Sil blandingen og hell det over i ildfaste porsjonsformer. Sett formene i en dyp langpanne, hell i lunken vann opp til ca 1/3 av formene. 
Stek i ovn på nederste rille på 150 grader i omtrent 30 minutter, ta ut formene å strø over 1 spiseskje tagatesse over hver form. (Det fungerte veldig dårlig å karmellisere med brenner etter steking.) Sett de inn igjen å stek videre i omtrent 10-15 minutter til. 

Konsistensen skal være som myk pudding med fast overflate. 

Server lun med friske bær og pisket krem, eller bare som de er. 

Totalt karboinnhold: 11,9

Appelsin panna cotta

Reklame | Pynt til fest - www.pynttilfest.no - Funksjonell Mat - www.funksjonellmat.no

APPELSIN PANNA COTTA 

 

INGREDIENSER

2 desiliter kremfløte 

1/2 desiliter fun light appelsin 
30 gram Tagatesse 
1 teskje vaniljepulver
2 1/2 teskje gelatinpulver

 

TILBEREDNING 

Kok forsiktig opp fløte, saft, tagatesse og vaniljepulver. Trekk kjelen av plata og rør inn  gelatinpulver. Rør godt i ca 1 min.
Ha porsjonsglass. Denne oppskriften er det nok til ca 3 

Sett kjølig i minst 3 timer.

Mmmm. Såå enkelt og så godt💛

 

Engangsskåler kjøpes på Pynt Til Fest, de er fine og ikke minst praktiske til konfirmasjon, bryllup, dåp og andre festlige anledninger.

https://pynttilfest.no/produkt/cocktail-accessoriessugeror/dessertskaler-260ml-dessert-o43x52mm-20-stk

 

Tagatesse kjøpes på Funksjonell Mat

https://butikk.funksjonellmat.no/products/tagatose-sotstoff-tagatesse-500-g

Vaniljesaus Lavkarbo

VANILJESAUS

Denne vaniljesausen er nesten som vaniljekremen, bare litt tynnere. 

 

INGREDIENSER

1 vaniljestang/1 teskje vaniljepulver

1 liten teskje gelatinpulver

1 desiliter kremfløte

40 gram tagatesse

3 eggeplommer

 

 

TILBEREDNING 

Kok opp fløte med vaniljestanga i, trekk fra plata å rør inn gelatinen.

Rør godt slik at det blir helt oppløst. 

Ta ut vaniljestanga.

Pisk sammen eggeplommene med tagatessen, tilsett eggeblandingen i fløten, varm forsiktig dette til kokepunktet.

Det er veldig viktig at det ikke koker etter eggeplommene er tilsatt. 

La den stå til avkjøling før servering. 

 

 

– Den nye proteinpuddingen fra YT – Tine med sjokolade og denne sausen er helt nydelig. 

 

– Ha vaniljesaus til sjokoaldemousse, oppskriften finner du her: http://m.meglerfru1.blogg.no/1519763927_sjokolademousse_lavkarbo.html

 

 

Tips!

Lag Pavlova av eggehvitene.

Oppskriften finner du her:

Sjokolademousse Lavkarbo

SJOKOLADEMOUSSE

4 porsjoner )

 

 

INGREDIENSER

3 desiliter kremfløte

100 gram sukkerfri sjokolade

2 små teskjeer gelatinpulver 

 

TILBEREDNING

Pisk krem av 2 1/2 desiliter kremfløte, å sett til sides. 

Varm opp det siste av fløten i en kjele å trekk fra plata.

Rør ut gelatinpulveret i den varme fløten, rør godt slik at gelatinen blir helt oppløst.

Tilsett sjokolade i den oppvarmede fløten å la den smelte inn i fløten.

Tilsett sjokoladeblandingen i kremen å rør forsiktig, slik at alt blandes godt sammen.

Ha over i porsjonsskåler å sett i kjøleskapet i minst 2 timer.

 

 

Serveres med pisket krem eller hjemmelaget vaniljesaus.

Oppskriften på hjemmelaget vaniljesaus finner du her:http://m.meglerfru1.blogg.no/1519763999_vaniljesaus_lavkarbo.html

 

Jeg bruker en blanding av mørk og lys Cloetta sukkerfri sjokolade, kjøper helst i Sverige til kun 20 kroner i stedet for her til 43 kroner, sukkeravgiften har dessverre også steget på sukkerfrie varer så den begynner å bli veldig dyr dessverre. 

 

Melkesjokolademousse med daim Lavkarbo

Så sykt godt!! Dette smelter absolutt i munnen, å så er det enkelt og få ingredienser. 

 

Dette trenger du:

1 dl fløte

60 g cloetta sukkerfri melkesjokolade 

Daim (om ønskelig)

1 ts gelatinpulver

 

Slik gjør du det:

Pisk kremen stiv, sett til sides. 

Så smelter du sjokolade i et vannbad.

  Når sjokoladen er helt smeltet rører du inn 1 ts gelatinpulver i sjokoladen, rør godt inn å pass på at sjokoladen er flytende og varm nok.

Har du daim fra før f.eks så kutter du i småbiter å har i. 

Oppskriften på hjemmelaget daim finner du her:

http://m.meglerfru1.blogg.no/1509029010_daim_lavkarbo.html

Bland sammen med kremen, sett i kjøleskapet å vipps, der har du en nydelig og latterlig enkel sjokolademousse. 

Tips! Cloetta sukkerfri melkesjokolade kjøpes på de fleste Rema, kiwi, Bunnprisbutikkene jeg har vært innom

♡ 

sjokoladeis med kun 3 ingredienser – lavkarbo

Yess!

Hadde fløte som gikk ut på dato, å tenkte jeg måtte lage noe kjapt og lettvint.

 

Dette trenger du:

2 dl kremfløte 

2 ss kakao

3-4 ss tagatesse 

 

Slik gjør du det:

Ha alle ingrediensene i en tett boks, å så rister du i noen minutter  – legger boksen i fryseren, så har du ferdig iskrem uten store jobben etter noen timer. 

Server med frosne bær eller lignende. 

Enkelt og digg!

Rabarbrasuppe – sukkerfri

Det her var så godt, rett tilbake til barndommen og rabarbra hos oldemor.

 

Dette trenger du:

500 g rabarbra 

5 dl vann 

150 g tagatesse 

1 ts Vaniljepulver 

 

Slik gjør du det:

Kutt rabarbraen i ca 1 cm store biter, tilsett vann, vaniljepulver og tagatesse. 

Kok i ca 15-20 minutter.

Serves varm som kald. 

 

Så godt, enkelt og nesten gratis.

 

Vaniljeis – 3 ingredienser (Lavkarbo)

Kult! Så en video på Facebook å tenkte jaggu dette må jeg prøve.

3 ingredienser og ingen mikser☆

 

Dette trenger du:

3-4 dl kremfløte 

2-3 ss tagatesse 

1/2 ts vaniljepulver / noen dråper vanilje

 

Slik gjør du det:

Finn frem en boks med tett lokk eller et stort syltetøyglass.

Tilsett  ingrediensene å rist godt.

Rist til du får en tynn krem, sett i fryseren i noen timer så har du helt utrolig nok en fantastisk tilnærming av vaniljeis.

 

Du kan selvfølgelig tilsette bær/sjokolade og lignende. Er du litt utålmodig kan du fryse ned i en større boks.

Helt nydelig med lune bringebær og revet sjokolade.

 

Karamellpudding – sukkerfri (lavkarbo)

 

Dette er desidert den beste desserten jeg vet om! 

Karamellpudding er en slager uansett anledning.

Dette trenger du:

Til karamellen:

8 ss tagatesse 

 

Til puddingen:

5 dl fløte

7 ss tagatesse 

7 eggeplommer 

1 ts vaniljepulver/ 1/2 vaniljestang

 

 

Slik gjør du det: 

Start med å ha tagatesse i en tykkbunnet kjele/stekepanne.

Smelt sukkeret på veldig svak varme, å ikke rør i det. Her har du bilder av prosessen.

Tagatesse tåler mye mindre varme enn f.eks vanlig rørsukker.

Så IKKE smelt den for mye. Svidd tagatesse må kastes å kjøkkenet ditt blir illeluktende. 

 

Finn frem en kjele å tilsett fløte, tagatesse og vaniljepulver.

Skill eggeplommene fra eggehvitene.

Varm opp fløteblandingen til kokepunktet å trekk av plata. 

Rør inn eggeplommene godt!

Rør til massen er luftig og skummete.

 

Fordel smeltet tagatesse i porsjonsformer som er ildfaste. 

Du må skynte deg, karamellen stivner veldig fort. 

Fordel fløteblandingen i formene å sett de i en dyp langpanne med vann, ca 2/3 med vann i. 

Stek i ca 2 timer på 120 °c på midterste rille.

Se an steketiden litt, mine burde stekt litt lengre.

Avkjøles i romtemperatur.

Anbefaler å lage puddingen dagen før du skal servere den.

Server med friske bær og pisket krem! 

Naaam ♡

Sjokolademousse sukkerfri – (få 20% i nettbutikken)

Lagde denne deilige desserten i kveld for å ha med på besøk hos en venninne. 

http://m.meglerfru1.blogg.no/1489674583_mocca_sjokolademousse__sukkerfri__lavkarbo.html 

Brukte denne nydelige sjokoladen fra Carbzone :

 

I webshopen får du 20% rabatt ved å bruke kodeord: 

SOCKERFRI 

https://shop.carbzone.se/ 

Rabattkoden er gyldig ut april 2017.

 

Anbefaler å ta en titt, utrolig mye gode produkter. Beste Stevia-sjokoladen jeg har smakt. 

Den mørke er søtet med Stevia og den lyse er søtet  med Maltitol. 

Carbzone-ambassadør som det så fint heter, er en ære for meg å være.

Ser frem til nye oppskrifter og retter med produktene fra dem. 

Innlegget er sponset.

#Carbzone #sockerfri #lowcarb