Mandelgrøt Lavkarbo

Yum! 

Dette smaker nesten dessert, kan fint brukes som frokost, lunsj og middag.

 

Dette trenger du:

(2  porsjoner)

1 stor ss smør

2 ts Johannesbrødkjernemel 

100 g mandelmel 

1 1/2-2 dl kremfløte/mandelmelk

Litt salt

Litt søtning 

 

Tagatesse/kanel til toppen

 

Slik gjør du det:

Smelt smøret i en kjele, tilsett Johannesbrødkjernemel å rør godt.

Tilsett deretter fløten, anbefaler å begynne med 1 1/2 dl. 

Tilsett deretter mandelmel å spe med mer fløte om du ønsker mer flytende konsistens.

Smak til med litt salt og søtt. 

Serveres med tagatesse og kanel.

Tips! Johannesbrødkjernemel er fortykningsmiddel som brukes i f.eks grøt og saus. 

Kjøpes på helsekost.

Rømmegrøt Glutenfri (lavkarbo)

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ååh.. denne er minst like god som hjemmelaget rømmegrøt med hvetemel. 

 

Dette trenger du:

1-2 ss smør

1 beger Crème Fraiche / Seterrømme ( Crème Fraiche tåler mer varme enn rømme)

1 dl kremfløte 

2 ts salt 

Ca 3 ts johannesbrødkjernemel  (helsekost)

 

Slik gjør du det:

Ta frem en kjele, middels varme så smelter du smøret å rør inn jbkm godt så tilsetter du rømme/Crème Fraiche og fløte.

Rør godt! Det tykner etter hvert.

Om du ønsker en annen konsistens (tykkere/tynnere) tilsetter du mer Johannesbrødkjernemel eller fløte. 

Smak til med salt. 

Du må røre skikkelig godt for å unngå klumper.

 

Smørgrøt

Smelt smør i kjelen, tilsett jbkm og rør godt, tilsett til slutt helmelk/fløte. Smakes til med salt. 

 

Veldig godt og enkelt! Favoritten min er rømmegrøt med tagatesse, smør, kanel og fun light bringebærsaft smaker godt til og morrpølse/annen spekemat.