S u p e r d i g g

“Pølsebrød” eller pølse i brød..? 

Annonsørinnhold

45 lekre festkjoler for den stilsikre: Finn din favoritt

Brukte oppskriften på tortillas og tilsatte litt olje i deigen underveis i mikseren.

Dette trenger du:

3 egg

2 ts salt

1 ts søtning 

3 dl sesammel 

1 dl mandelmel

2 ts bakepulver

4 ss fiberhusk/psyllium  

0.5 dl olje 

2.5 dl kokende vann 

Slik gjør du det:

Du kan mikse for hånd om du ikke har food prosessor eller miksmaster. 

Bland alt det tørre i en miksmaster eller food prosessor, tilsett søtning, ett og ett egg.

Bland dette godt sammen, så tilsetter du kokende vann litt og litt. 

Smak til underveis med salt og søtning.

Se an hvor tykk deigen blir om du trenger mer sesammel/vann. 

Tilsett olje på slutten og lag en smidig deig. 

● Tips til utbaking! Ha olje på benken, del opp i passende deiger og jobb inn oljen. Deigen skal være litt klissete ellers blir den for kompakt. Lag pølser av deigen og surr rundt pølsene. Jeg brukte ostegrill, det var de jeg hadde tilgjengelig, noe høyt karboinnhold men de er glutenfri og metter mye pga høyt fettinnhold. 

Stek på midterste rille på 225°c og varmluft i ca 10 minutter, følg med de. 

Om du ønsker en annen type så kan du tilsette ønsket krydder å rett og slett lage pinnebrøddeig av det. 

Jeg dyppet de i hvitløksdressing og sukkerfri ketchup.

● Du kan fint erstatte sesammel og mandelmel med noe annet om du vil, noen liker soyamel. Liker godt sesammel og mandelmel for da blir det en fin blanding av smaker siden sesammel har litt “sterk” smak.

Oppskriften på tortillas  finner du her:

http://m.meglerfru1.blogg.no/1485466676_tortillaslefser__lavkarbo.html

 Tortillas – laget som quesedillas fylt med ost, salsa og tacokjøttdeig. 

Annonsørinnhold

Kjempetilbud hos strømmegigant: Få halv pris livet ut

INGREDIENSER

2 egg

80 g sesammel 

30 g kokosmel

80 g mandelmel 

1 ts bakepulver 

1 ts salt 

3-4 ss fiberhusk 

1 ts søtning  (natreen flytende)

2 1/4 dl kokende vann 

Litt olje

TILBEREDNING

Sikt mandelmelet og kokosmelet så blandet du alt det tørre i en miksmaster eller food prosessor.

Tilsett egg og miks godt sammen. 

Kok opp vannet og tilsett, miks til en smidig deig. Tykningsgraden på fiberhusk kan variere veldig, blir deigen for kompakt tilsetter du mer kokende vann.

 Er deigen for bløt tilsetter du litt ekstra fiberhusk og sesammel.

Smak til med søtningsmiddel og salt. 

Slik ser deigen ut når den er ferdig. 

Finn frem 2 bakepapir, kjevle og litt olje.  Del opp i 10 deiger, rull sammen til en bolle og kna sammen  litt olje på deigen. Legg deigen på bakepapir og deretter legger du et annet oppå. Kjevle ut deigen så tynn som mulig.

Dette var den absolutt enkleste måten å gjøre det på.  Prøvde å steke på takke og panne, ble bare klissete. Så stekte de på 200 °c i ca 6 minutter midt i ovnen. 

Ferdig resultat!! ♡

Disse er like perfekte til taco som til pizzabunn og lefseruller. 

Annonsørinnhold

Tyvstart på Black Friday-salget: Se de råeste tilbudene nå

Dette trenger du:

4 eggplommer

1 hvitløksfedd

1 ss sennep

2 dl olje

2 ts salt 

1 ts pepper 

2 ansjosfileter

1 ss sitronsaft 

60 g parmesan 

Slik gjør du det:

Kjør eggeplommer og hvitløk i en food prosessor eller bruk stavmikser.

Tilsett sennep, parmesan og ansjosfiletene, deretter  tilsetter du litt og litt olje.

Skiller den seg kan du tilsette litt vann.

Tilsett sitronsaft, salt og pepper og smak til. Noen liker den veldig syrlig, da regulerer du mengden sitron selv. 

(Sønnen min på 1 år fikk dressingen utblandet i litt rømme for litt mildere smak)

Jeg tilsatte litt natreen flytende for å gjøre smaken litt søtere. Det er absolutt opp til hver enkelt. 

☆

Til salaten bruker jeg:

Agurk

Rødløk 

Tomat 

Bacon 

Kyllingfilet 

Parmesan 

Hjertesalat

Dette er en av mine livretter….♡

Annonsørinnhold

45 lekre festkjoler for den stilsikre: Finn din favoritt

Lavkarboliste –  matvarer

    Crème Fraiche/Seterrømme 
    Kesam
    Philadelphia/kremoster
    Skyr/Kvarg
    Fløte 
    Ekte Majones 
    Dressinger (sjekk karboinnhold)
    Cottage Cheese
    Ost   ( vær obs på revet «ost» sjekk karboinnhold og ikke brunost)
    Fetaost  
    Kjøttpålegg  ( vær obs på sevelat og lign)
    Spekemat 

    Noen ferdiglaget salater ( vær obs på at de kan innholde mye sukker) det er enklet å lage kylling i karrisalat, italiensk salat og lign.
    Sukkerfri ketchup fra Idun  (grønn topp)
    Nugatti Zero (om du tillater deg det)

    Smør og olje  (ikke margarin)
   Leverpostei  (finnes i mange forskjellige typa, sjekk karboinnhold )
    Bacon 
    Alt av kjøtt, fugl, fisk og skalldyr
Og  Pølse ( finnes mye forskjellig med lavt karboinnhold og mye kjøtt)
   Fiskepudding og fiskeboller  ( tillater meg det, de fra merket Rørvik inneholder lite karbohydrater og potetmel)
    Makrell i tomat (finnes uten tilsatt sukker også )
    Lerum syltetøy sukkerfri  ( jordbær, bringebær, blåbær)

Her er litt av grønnsaker, frukt og bær. 

    Asparges 
    Agurk 
    Artisjokk 
    Stangselleri 
    Bladsalat 
    Persille 
    Tomat 
    Kinakål 
    Brokkoli 
    Oliven 
    Avokado
    Sellerirot 
    Squash

    Aubergine
    Gulrot
    Kålrot 
    Salater
   Chili
    Hvitløk 
    Løk
    Hodekål
    Paprika 
    Rosenkål 
    Minimais

   Basilikum og andre urteplanter

    Psyllium/Fiberhusk 
    Sesammel 
    Mandler
    Mandelmel 
    Soyaprotein
    Linfrø
    Sesamfrø 
    Gresskarkjerner 
    Chiafrø
    Johannesbrødkjernemel (helsekost)
    Hirsefrø
    Solsikkekjerner 
    Valmuefrø
    Peanøtter (Europris og Rusta har med 5 g. Karbohydrater )
    Baconcrisp
    Bacongull (sjekk at de er laget av svin)
    Baconsvor
    Cloetta sukkerfri sjokolade
     Sjokolade fra merket Sukkerfritt 
    Pastiller uten tilsatt sukker 

    Yoplait double 0% uten tilsatt sukker 
    Tacosaus (sjekk karboinnhold)
    Kikkoman soyasaus 
    Sukkkerfri sjokoladesaus 
    Skkkerfri karamellsaus 
    Iskaffe Skinny Latte
    Iskaffe zero
    Majones 
    Dressinger (sjekk karboinnhold )

    Egg

    Sider uten tilsatt sukker (Grevens er god/Sommersby )
    Øl med mindre karbohydrater (glutenfri)
    Sprit

    Bringebær 
    Blåbær 
    Jordbær 
    Rips
    Solbær 
    Stikkelsbær 
    Bjørnebær 
    Tyttebær 
    Multer

    Tagatesse (sukkererstatning helsekost)
    Flytende natreen (sukkererstatning)
    Fibersirup gold og Clear (helsekost)

    Kakaopulver 
    Kakaobønner 

     Kaffe 
    Te

    Sukkerfritt godteri ( helsekost/sparkjøp/sverige)

    kokosmel

     Revet kokos
    Kokosmelk
    Mandelmelk
     Soyamelk

    Gresk yoghurt 
    Tyrkisk yoghurt 

I Sverige finnes det tacolefser/brød og lign med karboredusert innhold. De er ikke innafor for alle, men nødløsning funker de veldig godt. Merket er Carbzone.

Oppdaterer listen    ☆

Disse er supergode og ikke minst enkle☆
De passer like godt som kos til kaffen, som middag med bacon og blåbær.

Dette trenger du:

Annonsørinnhold

NÅ: 24 superkule julekalendere på tilbud

4 egg
1 ts flytende natreen/annen søtning  (natreen er ekstremt søtt så ikke bruk for mye)
1/2 ts vaniljepulver
1 ts bakepulver
1 ts salt
2 ts kardemomme  (kan sløyfes)
1-2 dl mandelmel  (alt etter smak du kan også sløyfe det og bare bruke psyllium, men da trenger du litt mer for at det ikke skal bli eggesmak)
1 ss fiberhusk/psyllium  (det er det samme)
100-150 g Rømme/Kesam/Crème Fraiche/Philadelphia/Cottage Cheese/kremoster

Slik gjør du det:

Kakk eggene i en bolle, bland inn søtning og kremost/kesam /rømme eller hva du enn velger å bruke.
Rør dette godt sammen til en jevn røre.
Tilsett deretter resten av ingrediensene, men psyllium til slutt. La røra svelle noen minutter.
Bruk lite smør under steking.

Et godt tips er å vente til de er nesten gjennomstekte med å snu dem. Det ser du når du steker.

Du kan erstatte mandelmel med for eksempel sesammel og lignende.

Jeg syns de er like gode med Fibersirup Clear som med rømme og jordbær.

Her finner du fibersirup:
https://sunkost.no/produkter/smart-mat-drikke/fibersirup-clear-450-gr/

Du kan også bruke de som middagspannekaker å spise de med blåbær og bacon.

Håper det smaker ☆

Mmmmm…♡ omg! At jeg ikke har prøvd dette før sier jeg bare…. Riskrem uten ris er helt magisk faktisk!

Annonsørinnhold

NÅ: 24 superkule julekalendere på tilbud

Dette trenger du:

1 1/2 dl kremfløte 

250 g cottage cheese

8-10 mandeldråper

Noen dråper natreen flytende / tagatesse 

Rødsaus:

1 dl vann

1/2 dl fun light bringebær 

1 ts gelatinpulver 

Slik gjør du det: 

Pisk krem med mandeldråper og søtning i.

Rør inn cottage cheese når kremen er ferdigpisket. 

Smak til med mer mandeldråper og søtning etter smak. 

Rødsaus:

Kok opp vann og saft.

Rør gelatinpulveret godt inn å sett kjølig en stund. Om du ønsker kan du fint tilsette mer gelatinpulver. 

Lar du den stå for lenge kan den bli litt vel tykk. 

♡