Iskake med jordbærcoulis

Denne klarer alle, trenger absolutt ikke å ha store bakekunsten for å mestre denne!

 

Gled deg for den smaker Kroneis med jordbær.

Genialt å bruke eggeplommer etter pavlovabaking.

 

Dette trenger du:

4 eggeplommer
70 gram Finesse

3 desiliter kremfløte

1/2 kurv jordbær
20 gram Finesse

 

 

Slik gjør du det:

Pisk eggeplommer med Finesse til en luftig eggedosis.

Sett til sides, pisk kremfløte til krem I egen bolle.

Pisk sammen eggedosis og kremen, kle ei form med bakepapir, (liten is)
Sett i fryseren.

Kok opp jordbær med Finesse, la dette koke på middels varme i omtrent 5 minutter.

Sil av steinene, avkjøl.

Ta ut den halvfrosne isen å bland inn avkjølt jordbærsaus.

Frys noen timer, voila! Ferdig deilig is som nytes like greit til hverdags som til fest.

 

Du kan fint tilsette andre ting enn jordbær, bare fantasien som kan stoppe deg.

Mandelkrokan av daimoppskriften, sjokolade, andre bær, karamell osv.

Reklame | https://www.kinsarvik.no/

Snickersiskake

8,2 karbohydrater på hele porsjonen

Helt fantastisk, dette var så godt at jeg fikk en venninne til å komme på besøk å teste den.

Her har jeg brukt bl.a.

Sukrinsirup Caramel

I stedet for hjemmelaget karamell i for den deilige karamellsmaken som for meg skal være i isen!

 

 

Vanskelighetsgrad: enkel

(Liten porsjon)

Dette trenger du:

3 eggeplommer

35 gram Tagatesse

1 teskje vaniljepulver/ekstrakt/1/2 vaniljestang

2 desiliter kremfløte

Sukrinsirup Caramel

Peanøtter (5 kh, fra Europris)

Topping:

Peanøtter

2 teskjeer mct-olje eller annet kokosfett

Sukkerfri sjokolade

 

 

Slik gjør du det:

 

• Finn frem ei lita form, det kan være alt fra en stor matboks til ei skål, bare at den rommer mer enn 4 desiliter.
• Pisk Tagatesse og eggeplommer til eggedosis, tilsett vaniljen.
• Pisk sammen fløten stiv, tilsett eggedosisen i fløte å pisk forsiktig til det er blandet sammen.
• Tilsett sukrinsirup caramel og peanøtter, her velger du selv mengde, tenker 100 gram nøtter og 50 gram sirup kan være ok mengde.
• Pisk dette sammen, hell over i en form å frys!
• Anbefaler å spise den litt rennende i stedet for helt dypfryst, så her kommer det helt an på størrelse på skåla på hvor kang tid det tar.
• Når isen er ferdig koker du opp vann til vannbad, smelter sjokolade med mct-olje eller kokosfett forsiktig!
• Hell over smeltet sjokolade og strø over nøtter før servering!

NB! ikke få damp eller vann i sjokoladen, da skiller den seg og blir ødelagt. 

 

Kinsarvik natur og helsekost har alt du trenger her!

 

S J O K O L A D E M I L K S H A K E 

 

(2 store porsjoner)

 

INGREDIENSER

4 Toppet spiseskjeer/4 Isskremskjeer sukkerfri vaniljeis ( se tips under)

3 spiseskjeer Nick’s sukkerfri sjokoladepulver (se tips under)

1/2 teskje natreen flytende (kan sløyfes)

1 1/2 desiliter kremfløte

 

Topping

Pisket krem

Hakket sjokolade 

 

 

 

TILBEREDNING

Ha iskrem, sjokoladepulver og fløte i en bolle, så pisker du med en håndmikser til dette blir en fløyelsmyk blanding. 

Ønsker du en søtere smak så kan du tilsette litt natreen flytende, det kan du så klart sløyfe.

 

Her finner du sjokoladepulveret jeg bruker:

https://sunkost.no/produkter/smart-mat-drikke/nicks-chocodrink-250-gr/?gclid=CjwKCAjw3qDeBRBkEiwAsqeO7mvb2nZlCTY3wP5ZeYBW9ETkeuQOndfcsdC1UqZM3hJZ4I0Rjvai3hoCy9AQAvD_BwE

 

 

Slik ser isen ut: 

Her er næringsinnholdet:

 

 

 

Omtrent beregnet karboinnhold:  17 

 

 

 

 

Deilig jordbæris med ekte jordbær i♡ 

 

INGREDIENSER 

4 eggeplommer 

40 gram tagatesse 

40 gram sukrin +

1 teskje vanilje

3 desiliter kremfløte 

1 kurv jordbær 

 

TILBEREDNING 

Pisk tagatesse, sukrin og eggeplommene godt sammen til “sukkerkornene” er helt oppløste. 

Pisk kremfløte stiv med vanilje i en egen bolle. 

Kjør jordbærene til en flytende saus i en food prosessor eller lignende.

Pisk inn eggedosis i kremen så tilsetter du jordbær å pisker litt ssmmen.

Jeg tok av litt av blandingen før jeg tilsatte jordbæra for å lage vaniljeis.

Bland såvidt sammen så får du vanilje og jordbæris.

 

S n i c k e r s i s 

( 6 porsjoner)

 

INGREDIENSER

5 eggeplommer

80 gram Tagatesse

50 gram Sukrin +

300 gram kremfløte

1 teskje vaniljeekstrakt/pulver/stang

 

Karamell:

150 gram kremfløte

50 gram Tagatesse

50 gram fibersirup clear

90 gram fibersirup gold

40 gram smør

litt vanilje

 

 

100 gram sukkerfri sjokolade av eget ønske

150 gram peanøtter

 

 

TILBEREDNING

Du kan starte med å lage karamellen, den må helst være litt avkjølt før du tilsetter den i ismassen.

Ha alle ingrediensene til karamell i en bolle som er dyp og som tåler mikrobølgeovn.

Rør sammen ingrediensene å ha i mikro i omtrent 6 minutter på ca. 800 w.

Når karamellen er ferdig setter du den til sides.

Pisk eggeplommer med søtningen til søtningen er helt rørt inn.

Så pisker du kremfløte med vanilje stiv, hell over kremen i eggedosisen å pisk litt sammen.

Ha omtrent 100 gram peanøtter og 50 gram hakket sjokolade i massen.

Hell 1/3 av karamellen i å rør godt. 

Smelt resterende sjokoladen, å ha over på kryss og tvers så strør du over resterende av peanøttene til slutt.

Ha  massen i en boks med lokk, desto dypere desto lengre tid tar det. 

Du trenger ikke å røre underveis heller, den skal være serveringsklar etter minst 5 timer i fryseren, gjerne over natten.

Resten av karamellen kan du bruke som saus, den har lang holdbarhet. 

 

 

Tips!

Peanøtter med kun 5 karbohydrater selges bl.a på Europris og Rusta.

Cloetta sin sukkerfri sjokolade smaker nøyaktig som vanlig med sukker i, den fås kjøpt i de fleste matbutikker.

 

 

Kjennes ut som jeg døde litt å kom til himmelen….♡

Jeg elsker is og elsker sjokolade, hva er vel ikke bedre enn hjemmelaget sjokoladeis.

 

INGREDIENSER 

3 eggeplommer 

4 spiseskjeer Tagatesse 

2 spiseskjeer sukrin +

1 teskje vaniljepulver 

3 desiliter kremfløte 

4 spiseskjeer Nicks sjokoladepulver

 

 

TILBEREDNING 

Skill eggehvitene fra eggeplommen, pisk eggeplommene med sukrin + og tagatesse. 

Du kan fint bruke bare sukrin+ eller bare tagatesse.

Pisk til søtningen er oppløst og du får en tykk eggedosis.

 

Pisk kremfløte med sjokoladepulver og vanilje, ha kremen over i eggedosisen så pisker du dette sammen igjen.

Hakk opp sjokolade og bland i, frys i minst 5 timer. 

 

Her kan du kjøpe sjokoladepulver:

https://sunkost.no/produkter/smart-mat-drikke/nicks-chocodrink-250-gr/

 

Tagatesse og sukrin+ kan du kjøpe her:

http://www.funksjonellmat.no

 

Jeg elsker smaken av Cloetta sin sukkerfri sjokolade, den kjøpes på bl.a Bunnpris, Kiwi og Rema. 

 

O m g 

 

Fortjener nesten ett minutt stillehet denne herligheten her, å den ble nøyaktig som jeg ønsket.

Skal si det var en lykkelig 2 åring på diett som fikk smake is i kjeks som en kroneis idag. 

Smartiesen er kjøpt på helsekosten, inneholder 1.3 karbohydrater  pr “rør” smarties . Det står dessverre ikke på pakken. 

Merket er Sweet Switch fra Belgia. 

 

Brukte krumkaker til iskjeksa, å kjøpte ferske jordbær å moste med stavmikser til jordbæra i isen. 

Oppskriften på krumkaker finner du her:

http://m.meglerfru1.blogg.no/1481634292_krumkaker__sukkerfrig.html

Dette trenger du til isen:

(6 stk ca)

2 egg

1 stor ss Tagatesse 

2 ss sukrin (kan byttes ut med tagatesse)

1/2 ts vaniljepulver/stang 

2 1/2 dl kremfløte 

Slik gjør du det:

Skill plommen fra hviten på eggene, pisk eggeplommer med søtning og vanilje til eggedosis.  

Ha eggedosisen til sides å pisk stiv krem.  

Bland dette godt, men forsiktig sammen å ha over i en boks/lignende.

Grunnen til at jeg brukte sukrin sammen med tagatesse er fordi den isende smaken merkes ikke like godt når det er is, å så hadde jeg til overs.

Frys isen, la den stå minst 1 time. 

Fyll krumkakene med is, ha i litt jordbær å ha over is. ( som du selv ønsker) å så fryser du isen igjen, ha isen i et glass så står de stødige. 

Frys i noen timer så har du ferdig is i kjeks!!

 

 

Det er enkelte ting man savner når man går over på et annet kosthold, som f.eks Ben and Jerry’s fudgy brownieiskrem. 

Sjokoladeis med browniebiter er så utrolig godt, lyktes med å lage en egen en av vaniljeis og fudgy brownies.

 

Lag sukkerfri brownies, bruk fryst eller fersk – fryst brownies passer bedre.

Bruk sukkerfri is, enten hjemmelaget eller kjøpt. 

Oppskrift på brownies finner du her:

http://m.meglerfru1.blogg.no/1499256912_fudgy_brownies_lavkarbo.html

Oppskriften på sukkerfri is: 

http://m.meglerfru1.blogg.no/1499246940_vaniljeis__sukkerfri_lavkarbo.html

Dette trenger du:

Noen biter brownies 

Noen kuler is

1-2 ss Kakao

Litt søtning 

1/2 dl fløte 

 

Slik gjør du det:

Knus brownies med is lett i en food prosessor eller lignende, tilsett fløte, søtning og kakao å smak til. Nydelig!!

 

Mmmm noe som er digg uansett årstid, men spesielt på sommeren.

 

Dette trenger du:

 

3 kuler sukkerfri is

1 ss kakao

Noen dråper søtning 

1 dl fløte 

Sjokoladebiter 

 

Slik gjør du det:

Ha isen i en blender/food prosessor å tilsett resterende ingredienser. Du velger selv hvilken milkshake du lager, jeg elsker sjokolade!

Smak til med søtning/kakao – smak og behag 

Du kan bruke kjøpt i eller hjemmelaget is. 

Her er oppskriften på hjemmelaget vaniljeis:

http://m.meglerfru1.blogg.no/1499246940_vaniljeis__sukkerfri_lavkarbo.html

Vaniljeis altså, et måltid i seg selv. 

 

 

Dette trenger du:

4 eggeplommer 

1 ts vaniljepulver/ 1/2 vaniljestang 

2 1/2 dl kremfløte 

50 g tagatesse 

 

Slik gjør du det:

Skill eggeplommene fra eggehvitene å ha plommene i en bolle, tilsett vanilje og tagatesse å pisk til en luftig eggedosis. 

Ta eggedosisen til sides å pisk fløten til krem.

Vend forsiktig inn eggedosis i kremen. 

Ha i en boks å sett i fryseren.

Rør litt av og til slik at det ikke dannes iskrystaller å isen blir kornete.

Du kan fint tilsette kakaopulver å lage sjokoladeis, da bør du nok ha litt ekstra søtning i, sjokoladebiter, bær og hva enn du måtte ønske.