Frokostblanding Lavkarbo

 

Dette er en av de beste frokostblandingene jeg har smakt faktisk!

Oppdater med bedre bilde 😉

 

 

INGREDIENSER

(8 porsjoner)

100 gram mandler

40 gram hasselnøtter

40 gram valnøtter

40 gram linfrø

80 gram fryste bringebær

50 gram fibersirup clear

2 teskjeer natreen flytende/3 spiseskjeer Tagatesse

1 teskje vaniljepulver/essens 

1/2 teskje salt

40 gram kokosflak

 

Tilberedning

Bland mandler, hasselnøtter, valnøtter og linfrø – Knus de litt i en food prosessor eller lignende.

Tilsett bringebær, fibersirup, natreen/tagatesse, vanilje og salt å kjør litt til.

Sett ovnen på 180 grader, finn frem en stekeplate og et bakepapir.

Bre utover blandingen å stek midt i ovnen i omtrent 25 minutter.

Rør litt underveis i blandingen – vær obs på at det ikke blir brent. 

Bland inn kokosflak til slutt etter steking.

Tagatesse tåler mindre varme enn f.eks natreen/stevia/vanlig sukker.

 

La blandingen bli helt avkjølt, oppbevar i ei skål åpent slik at den holder seg sprø.

Var helt nydelig med fløte, i bringebærkvarg fra Sverige og smoothie.

 

Karboinnhold pr 100 gram: 3,02 

 

Müsli Lavkarbo

 

Nam!! Dette er frokostblandingen jeg har ventet på og lengtet etter.

 

Dette trenger du: 

80 g sesamfrø 

80 g linfrø

30 g chiafrø

30 g gresskarkjerner 

20 g hakket hasselnøtter 

80 g hakket mandler

20 g kokosflak

30 g revet kokos

50 g bringebær 

30 g blåbær 

60 g tagatesse 

1/2 ts salt 

1 dl vann 

1 ts kanel 

Fibersirup clear  (kan sløyfes)

* Kokosfett til å lage bar

 

Slik gjør du det:

Sett stekeovnen på 180 °c og varmluft, kle en stekeplate med bakepapir.

Har du hele mandler og hasselnøtter hakker du dem i mindre biter. 

Samme med bringebærene – del de opp i litt mindre biter, liker best å bruke fryste.

Bland alle ingrediensene godt sammen. 

Smak til med søtning, smak og behag hvor søtt man liker det. 

Jeg tok fibersirup clear å hadde over blandingen før den stekte. 

Stek på midterste rille i omtrent 20 minutter. 

Rør og vend blandingen godt av og til, pass på slik at den ikke brenner seg. 

Avkjøles på bakepapiret på rist.

 

Ønsker du å lage barer smelter du kokosfett å blander i blandingen. 

Bruk ca 50 g kokosfett pr 150 g müsli. 

 

* kokosflak kjøpes på helsekost, de er fantastiske å bruke i smoothie og yoghurt. 

 

 

 

Müsli – sukkerfri/kornfri/glutenfri (Lavkarbo)

 

1 dl mandler

1/2 dl kokosflak

2 ss kokos

1/2 dl linfrø

1/2 dl sesamfrø 

1/2 dl chiafrø

1/2 dl hasselnøtter 

1 ts vaniljepulver 

Noen “dæsjer” natreen flytende/annen søtning 

( flytende natreen egner seg godt fordi det setter seg mer i blandingen kontra pulver som tagatesse.) 

 

 

Slik gjør du det:

Bland alt i en food prosessor eller lignende, knus det litt sammen, smak til med søtt – veldig godt og så enkelt!

Kokosflak kjøpes på Helsekosten til rundt 20 kr

Her ser du hvordan den jeg bruker ser ut:


Utrolig hvor godt frø kan bli når man blander de sammen med litt søtning å strør over smoothie/yoghurt. 

Oppskrift på fettsmoothie finner du her:
http://m.meglerfru1.blogg.no/1499425657_fettsmoothie__lavkarbo.html