Tortillas – laget som quesedillas fylt med ost, salsa og tacokjøttdeig.
INGREDIENSER
2 egg
80 g sesammel
30 g kokosmel
80 g mandelmel
1 ts bakepulver
1 ts salt
3-4 ss fiberhusk
1 ts søtning (natreen flytende)
2 1/4 dl kokende vann
Litt olje
TILBEREDNING
Sikt mandelmelet og kokosmelet så blandet du alt det tørre i en miksmaster eller food prosessor.
Tilsett egg og miks godt sammen.
Kok opp vannet og tilsett, miks til en smidig deig. Tykningsgraden på fiberhusk kan variere veldig, blir deigen for kompakt tilsetter du mer kokende vann.
Er deigen for bløt tilsetter du litt ekstra fiberhusk og sesammel.
Smak til med søtningsmiddel og salt.
Slik ser deigen ut når den er ferdig.
Finn frem 2 bakepapir, kjevle og litt olje. Del opp i 10 deiger, rull sammen til en bolle og kna sammen litt olje på deigen. Legg deigen på bakepapir og deretter legger du et annet oppå. Kjevle ut deigen så tynn som mulig.
Dette var den absolutt enkleste måten å gjøre det på. Prøvde å steke på takke og panne, ble bare klissete. Så stekte de på 200 °c i ca 6 minutter midt i ovnen.
Ferdig resultat!! ♡
Disse er like perfekte til taco som til pizzabunn og lefseruller.
ser godt ut!❤
Hanne Lovise Johnsen: de var helt fantastiske 😉
Ser godt ut! 😀
Nå tror jeg det blir fredagstaco med disse i morgen! 😀
Dette så perfekt godt ut 💖 Og så mye juleoppskrifter…skulle funnet bloggen din før jul 🎅🏼
Tusen takk for det ??
Kan deigen fryses ned?
ja det kan den. 😉 anbefaler å heller steke opp deigen, frys ned med bakepapir i mellom.
Supert 🙂 Tusen takk.
Hei. Hvordan er disse i forhold til en diett hvor man vil være i ketose. Vet du hvor mange karbo det er ca pr lefse? For en inspirerende blogg👍👍😊
Aileen: hei! Ca 0.8 g karbohydrater pr stk. Det går nok fint med tanken på ketose
Drar du av det øverste papiret før steking? 😊
Liv: ja 😉 kan stekes med det andre også
Hei.Kan jeg bruke bare mandelmel i strden for sedammel? eller kokosmel.Målfrid
Spennande😀👌 Brukte du fettredusert mandelmjøl eller finmalte mandlar?
Ann: vanlig mandelmel:) kjøpe ferdig med kun 4 karbohydrater i på Gymgrossisten.no 🙂
målfrid hrllan: det kan du helt sikkert, men ikke ha søtning i. Da blir d marsipansmak, du kan tilsette litt krydder og urter i for å dempe mandelsmaken også.
Disse så utrolig gode ut. Vet du om det går an å bruke disse som pizzabunn? Kanskje lage de litt tykkere?
Anne G: perfekt som pizzabunn :)))
Hei. Laget tortillas lefser å de var supergod 🙂 1 stk til pizza og resten i fryseren til hytteturen 🙂 Tusen takk for inspirasjon 🙂
åse: så herlig:))
Hei!
Tusen takk for mye fine oppskrifter, og bra instruksjoner. Denne bloggen er helt suveren på lavkarbo, og du tilgjengeliggjør det bra. Jeg testet dette med taco og det fungerte strålende. Fasongen ble som skater i flukt, men smaken var god 😀
Margrete: tusen takk for fantastiske ord;)
Fungerer disse som lefse til sylte, rakfisk o.l nå i julen?:)
ja det kan du sikkert 😉 prøv kanskje lefsene med sellerirot å eventuelt bytte ut med blomkål?