Helstekt lammestek.
Kjøpte stek uten ben på rundt 1 kg.
Gnidde inn i salt og pepper, strødde over rosmarin og timian.
Hell smeltet smør/olje over og gni godt inn.
Brun steka på alle sider på høy varme i panna før du setter i ovnen.
Stek på 90 grader i 3-6 timer, alt etter hvor god tid du har.
Fyll forma med 2/3 vann og litt olje.
Snu steka noen ganger underveis.
Jeg stekte på 5 timer, usannsynlig mørt!!
Serveres med ønsket grønnsaker og saus.
Oppdaterer med oppskrift på en helt magisk appelsinsaus. Ikke helt lavkarbo – men en sjelden gang går det fint.
0 kommentarer
