Den beste vaffeloppskriften så langt.

Dette trenger du:

4 egg

1-2 ts natreen flytende eller 2 ss Tagtatesse

3 ss rømme/kremost

1 ts salt

2 ts bakepulver 

1-2 ts kardemomme 

1 ts vaniljepulver/10 dråper

50-100 g mandelmel

1 stor ss fiberhusk/ psyllium

 

Slik gjør du det:

Bland egg og kremost/rømme godt sammen med visp. 

Tilsett resterende ingredienser utenom fiberhusk/psyllium. 

Rør godt og smak til med søtning. Variere veldig på hvor mye du trenger pga det finnes så mange forskjellige og med forskjellig søtningsgrad.

Det er helt genialt å bruke natreen flytende til slike ting med små mengder. 

Visp inn fiberhusk å la røren svelle i noen minutter. De skal æse i vaffeljernet.