Lasagne – Glutenfri (lavkarbo)

Lasagne som faktisk smaker ekte lasagne med vanlig pasta ♡

 

Laget lasagneplater av denne pastaoppskriften:

http://m.meglerfru1.blogg.no/1476355036_lavkarbopasta.html

 

Dette trenger du til en middels stor lasagne:

Kjøttsaus:

1 boks hakket tomat 

1 Hvitløksfedd 

1 gul løk

1 liten gulrot 

3 ss Tomatpuré 

2 ts søtning  (natreen flytende)

1 buljongterning

1/2 dl vann 

2 ts chilipulver 

1 ts kajennepepper 

3 ts salt 

3 ts pepper

3 ts oregano/frisk oregano 

400-600 g kjøttdeig 

Ost til topping 

 

Ostesaus:

1 stor ss Philadelphia

1 dl fløte 

2 ts pepper 

2 ts salt

1 ts muskatnøtt 

 

 

Pasta:

2 egg

130 g Philadelphia 

Litt olje

3 ss fiberhusk/ psyllium 

Litt salt

Dæsj søtning 

 

Slik gjør du det:

Ha en skrelt gulrot, løk og hvitløk i en food prosessor eller finkutt.

Tilsett tomatpuré og hakket tomat å kjør til en smidig masse. 

Stek kjøttdeigen litt, ikke stek den helt ferdig – kjøttdeigen blir tørr om det stekes for lenge.

Tilsett blandingen i kjøttdeigen, bland vann og buljongterning å tilsett. 

Smak til med krydder, søtning er viktig for å stabilisere surt og beskt fra tomaten.

La kjøttsausen småputre litt mens du lager hvitsaus.

Finn frem en kjele å tilsett Philadelphia og fløte, rør ut til en klumpefri masse. Tilsett krydderet og kok i noen minutter.

Du kan sette til sides kjøttsausen og hvitsausen mens du lager pastaen. 

 

Når pastaen er ferdigstekt kan du dele opp i ønsket biter til lasagnen.

Sett ovnen på 220°c og varmluft.

Finn frem en ildfast form å ha på et tynt lag med hvitsaus først, legg utover pastaen på hvitsausen, fordel så litt kjøttsaus over der igjen. 

Hvitsaus, pastaplater og kjøttsaus på neste lag. 

Dette er en middels porsjon, så til meg ble det 2 lag pga ildfastformas størrelse.

Jeg brukte 1 lag med Jarlsberg, neste lag med gulost og revet mozarella og Jarlsberg på toppen. 

Stekte midt i ovnen i ca 20 minutter.

La lasagnen hvile litt før du spiser. 

Serveres med ønsket tilbehør, jeg liker godt salat til! 

Tips! Det finnes  fantastiske gode soyabønnelasagneplater i bl.a Sverige. 

Kjøper disse på Storlien på EuroCash 

 


 

Med tanke på karbohydratene bruker du såpass så mengder at det utgjør såpass lite på totalinnholdet. 

Anbefaler å koke de litt i vann før du tilsetter dem i lasagnen.

0 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg