Potet?? Nei det trenger man absolutt ikke.
Deilig “potetsalat” erstattet med mør blomkål er helt nydelig!
Dette trenger du:
1 blomkål
2 ss majones
3 ss creme fraich / rømme
2 ss sitronsaft (eller mer)
5 vårløk/1 liten purreløk
3 ts pepper
2- ts salt
Slik gjør du det:
Kok blomkålen mør, slik at den nesten ikke har tyggemotstand. Sil av alt vann – la blomkålen bli helt kald før du tilsetter i blandingen.
Skjær purre/vårløk i passende biter.
Bland sammen resterende ingredienser.
Smak til med sitron, salt og pepper.
En dæsj gressløk er også meget godt i.
Serverte til stekt laks og frisk salat, passer perfekt til spekemat/grillmat.
☆
0 kommentarer