Fiskesuppe – glutenfri (Lavkarbo)

 

 

 

Enkel og god fiskesuppe uten fortykningsmiddel og lignende.

 

 

Dette trenger du:

500 g laks/annen fisk

300 g kremost

2 dl fløte

5 dl vann

4 fiskebuljongterninger

1 stor løk

5-6 vårløk/1 purreløk

1 liten pastinakk/sellerirot 

4 middels gulrøtter 

1-2 ts salt 

1 -2 ts pepper 

 

 

Slik gjør du det:

Start med å kutte løk i passende store biteŕ, stek den blank i en god ss smør. Kutt vårløk, pastinakk og gulrot i småbiter. 

Rør ut 4 buljongterninger ut i varmt vann å bland i løken. 

Hell over i en kjele, ha kremost i og rør godt ut. 

La det hele koke i ca 10 minutter, så tilsetter du fløte og koker i noen minutter til.

 

Tilsett resterende grønnsakene i suppa og kok i noen minutter til grønnsakene er møre.

Smak til med salt og pepper. 

Tilsett laksen like før servering.

 

9 kommentarer

Siste innlegg