Min sønn på 2 år spiser nå modifisert ketogen diett på grunn av sykdom.

Annonsørinnhold

Stort påskesalg hos Get Inspired: Spar opptil 70%

Dette var lunsjen hans idag.

Enkel og god pølsepizza med kun 7.8 karbohydrater i hele pizzaen.

Dette trenger du:

Bunn:

1 egg

100 g ost

3 ts fiberhusk/psyllium

2 ss olje

2 ss fløte 

Litt salt

Fyll:

20 g sukkerfri ketchup 

37 g cherrytomater

Litt salt

Litt natreen flytende 

Litt pepper 

Litt hvitløkspulver

Litt oregano 

1 ss olje

Topping:

50-70 g ost 

1 80% kjøttpølse

Slik gjør du det:

Kjør osten til den er finkuttet i en stavmikser eller food prosessor.

Tilsett egget å kjør til en kremete blanding. 

Tilsett 1 ss olje og 2 ss fløte, smak til med salt.

Ha i fiberhusk til slutt. 

Deigen skal være ganske fast.

Sett ovnen på 200°c og varmluft.

Finn frem 2 bakepapir og 1 stekeplate.

Legg deigen på ett av bakepapirene å så tar du litt olje på deigen.

Legg så det andre bakepapiret på toppen av deigen.

Kjevle så tynt som mulig, men ikke så tynt at deigen blir gjennomsiktig.

Forhåndsstek på midterste rille i 7-8 min til bunnen er blitt fast. 

Kjør alle ingrediensene til fyllet i en food prosessor eller stavmikser. 

Smak til med krydderet.

Fordel fyllet utover pizzaen å ha på ost.

Skjær pølse i ønsket biter å dryss over litt oregano.

Stekes på midterste rille i ca 10 minutter.

Avkjøles litt før servering.

Kjekt til matpakke. Regnet ut at hele pizzaen har 7,8 karbohydrater og 1,95 karbohydrater pr stk om du deler på 4.

Perfekt å ha med i matpakken siden den smaker godt kald også.

#modifisertketogendiett