SJOKOLADEKJEKS MED SJOKOLADEBITER

( 16 stk )

Seigt, sprøtt og søtt… 

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

        INGREDIENSER

• 100 gram romtemperert smør 
• 90 gram tagatesse 
• 2 egg 
• 80 gram mandelmel 
• 40 gram kokosmel 
• 12 gram Kakaopulver 
• 1/2 teskje salt
• 1 teskje bakepulver 
• 1 teskje vaniljepulver/essens 
• 100 gram sjokolade  – Blanding av lys og mørk Cloetta anbefales

    TILBEREDNING

1.  Pisk romtemperert smør og tagatesse hvitt, det er viktig at smøret er mykt. 
2. Tilsett eggene å pisk en liten stund til.
3. Bland sammen de tørre ingrediensene, utenom sjokoladen.
4. Sikt inn de tørre ingrediensene å pisk til en jevn deig. 
5. Sett ovnen på 170 grader og så finner du frem ei stekeplate.
6. Hakk sjokoladen i småbiter, rør inn litt av sjokoladen i deigen. 
7. Bruk en skje å lag topper, ta litt vann på fingrene å klem ned toppene.
8. Ta resten av sjokoladen å trykk den ned i deigen.
9. Stek på midterste rille i omtrent 16 minutter.
10. Avkjøl på rist, å la de bli helt kalde før du server.

Oppbevar de i en åpen boks/skål, da holder de seg utrolig nok bedre, å bevarer sprøheten.

Hadde med meg en kjeks i en zip-pose til snacks på jobb idag, den smakte fantastisk.