RØDKÅL – (Lavkarbo)

Mmmm. Så deilig! Hjemmelaget rødkål som samtidig er sukkerfri er helt fantastisk ☆

Dette trenger du:

1 middels stor rødkål
1 syrlig eple
3 dl vann / kraft
3 buljongterninger kjøttkraft ( har du ferdig kraft trenger du ikke buljongterninger)
3 ts salt  (smak til selv)
Litt pepper
3 ss søtning  (Brukte natreen flytende)
0,5 dl fun light bringebærsaft (kan bruke andre typer)
1 dl eddik

Slik gjør du det:

Skjær rødkål i tynne strimler eller riv med et rivjern. Og gjør det samme med eplet.
Ha dette i en stor kjele. Ha oppi edikk, saft,  vann med buljong/kraft salt og pepper. Rør om å kok på svak varme. Smak til med søtning. Småkokes i ca 1 time.

Skikkelig imponert over hvor godt og enkelt dette var! Gleder meg til jul ☆

#jul #rødkål #hjemmelaget