Coleslaw passer så utrolig godt til grillmat♡

Dette trenger du:

Annonsørinnhold

Gir glød og motvirker aldringstegn: Få unik rabattkode på innovativ LED-lysmaske

1 liten Hodekål 

1 middels Gulrot 

100 g Majones 

70 g Seterrømme/Crème Fraiche 

1 ss Sitronsaft 

1 ss Søtning 

1-2 ts Edikk

1 ts Salt

Slik gjør du det:

Riv hodekål og gulrot med et rivjern, har du dårlig tid kan du kjøre massen i en food prosessor og lign.

Idag måtte jeg skynte meg litt så brukte food prosessor – utålmodig 1 åring og matlaging går ikke overens.

Konsistensen blir noe mer kremete, men like god.

Tilsett resterende ingredienser, smak til med sitron/salt/søtning/edikk. 

Den er bedre om den får stå i noen timer i kjøleskapet.

Passer helt utmerket til grillmaten.

Fantastisk tilbehør til det du måtte ønske!

Annonsørinnhold

Snart morsdag og valentines: 25% på parfyme og deodoranter

Dette trenger du:

1 squash 

1 aubergine 

5-6 Sjampinjonger 

1 løk

2 fedd hvitløk 

1 boks hakket tomat

2 gulrøtter

1 paprika 

100-130 g tomatpuré 

Salt

Pepper 

Søtning (noen dæsjer natreen flytende eller annet)

Olje til steking 

Slik gjør du det:

Skjær grønnsakene i passende tynne skiver, brukte ostehøvel på gulrota å skar opp på langs.

Kutt hvitløk i små biter/bruk hvitløkspresse.

Hell olje i stekepanna å ha i alle grønnsakene utenom tomatpuré og hakket tomat.

Stek til de er møre på middels varme. 

Tilsett  tomatpuré og hakket tomat. 

Smak til med salt, pepper og søtning.

Søtning er viktig i denne for å nøytralisere smaken til tomatpuréen. 

Stek videre i noen minutter. 

Hadde det hele over i en ildfast form, satte i ovnen på 100 grader for å holde den varm til middagen. 

Serverte med helstekt indrefilet av svin fylt med hvitløk, persille, tomat og Philadelphia. 

Helt nydelig!

☆

Dette er en stor porsjon, frøs ned halvparten – kjekt med ferdiglagd ratatouille til travle eller late dager.

Fantastisk tilbehør lav på karbo♡

Annonsørinnhold

Husk morsdag på søndag: Si det med blomster💐❤️

Dette trenger du:

1 blomkål

3 ss rømme

100 g majones 

1 purreløk 

1 paprika (kan sløyfes)

4-5 ts karri 

Salt

Pepper

Dæsj søtning (kan sløyfes)

1 ss sitronsaft 

Slik gjør du det:

Kok blomkålen møre, mens blomkålen koker lager du resten.

Bland rømme og majones, tilsett sitronsaft, søtning, salt, pepper og karri – smak til.

Kutt purreløk og paprika i små biter å ha i. 

Del blomkålen opp i mindre biter å bland i. 

Sett kjølig en stund, nesten bedre dagen etterpå. 

Superenkelt tilbehør til kylling og kjøtt.

Guacamoooolee❤

Passer godt til mye mer enn klassisk meksikansk mat. Prøv deg frem med ulike smaker.

Shopping

Spar 30%: Pass enda bedre på din firbente skatt med norsk GPS-tracker

Dette trenger du:

2 avokadoer

1 båt hvitløk 

2 middels store tomater/ 10 cherrytomater

1/2 chili 

1 ss sitronsaft/limesaft

3 ts salt

2 ts pepper

2 ts spisskummin (kan sløyfes)

Slik gjør du det:

Du kan velge å bruke food prosessor eller kutte for hånd. 

Del avokadoen i to, ta ut stenen å skrap ut innholdet. 

Velger du å lage for hånd moser du avokadoen i en bolle, kutter opp hvitløk, chili og tomat å blander godt sammen. 

Tilsett sitronsaft og krydderet i blandingen, smak til! 

Lager du i food prosessor kan du ta tomater, hvitløk og chili i food prosessoren. 

Tilsett avokado i blandigen å kjør til en fin masse. 

Tilsett sitron og krydderet – smak til. 

Server med ostechips om ønskelig som erstatning for tortillachips. 

Slik lages de: 

Bruker taffelost fra tine, deler opp i biter – ca 2 minutter i mikrobølgeovnen på bakepapir.

Du kan velge å lage i stekovnen også, men det tar noe lengre tid.

220°c og varmluft på midterste rille i ca 10 minutter. Prøv deg frem med steketiden. De skal være sprø, men ikke brente. 

Server til taco, quesedillas, burritos, enchiladas, pizza, nacho og lignende. 

Laget på forhånd idag, siden vi skal spise taco til middag. 

Prøv varianten med spekeskinke og rømme. mmm…

Kjapt, enkelt og rågodt!

Annonsørinnhold

Husk morsdag på søndag: Si det med blomster💐❤️

Dette trenger du:

1  middels sellerirot  (se an str)

1 dl fløte 

1 stor ss smør 

Salt

Pepper 

Slik gjør du det:

Skrell sellerirota, skjær i mindre biter, kok i saltet vann til de et helt møre. 

Trekk fra plata å sil av vannet. 

Tilsett smør og fløte, bruk stavmikser eller food prosessor. 

Smak til med salt og pepper!

Så lett og enkelt, det smaker himmelsk.

Tips!

Kok pastinakk og sellerirot sammen og lag mos. 

Annonsørinnhold

Husk morsdag på søndag: Si det med blomster💐❤️

Fylt paprika er såå godt, kan fylles med så mangt!

Dette trenger du:

Paprika/Aubergine 

Kremost – urter/krydder

Sjampinjong

Løk 

Salt

Pepper 

Smør

Ost til gratinering

Slik gjør du det:

Sett stekeovnen på 230°c og varmluft.

Del paprika/aubergine  på langs, smør kremost inni.

Bruker du aubergine så tar du en skje å skraper ut litt av innholdet for å få plass til fyllet.

Kutt løk og sjampinjong i små biter å stek i noen minutter med smør, smak til med salt og pepper.

Fordel stekt sopp og løk i paprikaen/auberginen, har ikke oppgitt mengde i oppskriften på grunn av at det kan man tilpasse selv etter hvor mye man skal ha.

Rasp litt ost og fordel over. 

Stekes på midterste rille i ca 20 minutter- eller når osten er gratinert ferdig. 

Serverte til entrecôte, hvitløkssmør, hasselbakt pastinakk og fløtesaus med chili og vårløk. 

Oppskrift på hasselbakt pastinakk finner du her:

http://m.meglerfru1.blogg.no/1489908796_hasselbakt_pastinakk.html

Oppskrift på hvitløkssmør finner du her:

http://m.meglerfru1.blogg.no/1489908403_hvitlkssmr.html

Savner potet, da gjør man det beste ut av det. 

Dette trenger du:

Shopping

Spar 30%: Pass enda bedre på din firbente skatt med norsk GPS-tracker

1 pastinakk 

Smør

Salt

Pepper

Ost til gratinering 

Slik gjør du det:

Sett ovnen på 230°c og varmluft 

Skrell pastinakken, skjær flat “bunnen” slik at den ligger stødig.

Skjær tynne skiver nesten igjennom pastinakken langs hele. 

Pensle med smør, krydre med salt og pepper. 

Du kan tilsette litt revet ost på toppen før steketiden er ferdig å gratinere. 

Jeg hadde på litt revet parmesan før servering.

Stek i smurt ildfast form i ca 25 minutter på midterste rille. 

Supergodt og smakfullt alternativ til potet. 

Tips! Du kan gjøre det samme med Sellerirot også.

Enkel og god oppskrift på hvitløkssmør.

Dette trenger du:

200 g ekte smør – romtemperert 

1/2 kinesisk hvitløk/ 2 hvitløksfedd 

2 ts paprikapulver 

3 ts kuttet persille/krydder

2 ts salt 

Slik gjør du det:

Bland alle ingrediensene sammen, smak til og server til det du måtte ønske. 

Shopping

Spar 30%: Pass enda bedre på din firbente skatt med norsk GPS-tracker

Soppstuing er såå godt, passer meget godt til biff og vilt. 

Denne er helt uten mel og melerstatning.

Dette trenger du:

Sjampinjonger

Fløte

Salt

Pepper 

Smør

Slik gjør du det:

Stek kuttet sopp i stekepanne med en god dæsj smør, krydre med litt salt og pepper. Ta litt om gangen, stek til soppen er gjennomstekt. 

Tilsett fløte, prøv deg frem med mengden. Nå merker du på smaken at du kan helt sikkert krydre litt til, fløten nøytraliserer saltet. 

Superenkelt og rågodt!! 

Åååh noe av det beste jeg vet er kålstapp, som vi så fint kaller det på trøndersk.

Shopping

Spar 30%: Pass enda bedre på din firbente skatt med norsk GPS-tracker

Dette er den absolutt beste, hittil jeg har smakt.

1 stor kålrot

5-6 gulrøtter

(3 poteter  sløyfes ved lavkarbo)

1 dl fløte

100 g smør/melange 

6 buljongterninger  (kjøtt)

Salt

Pepper

Kok grønnsakene møre i 2 buljongterninger, sil av vannet, tilsett smør, buljongterninger og fløte.

Stapp dette godt sammen og smak til med salt og pepper. 

Nydelig tilbehør til bl.a pinnekjøtt og saltkjøtt.