Pesto

Annonsørinnhold

Stort påskesalg hos Get Inspired: Spar opptil 70%

Pesto av grønnkål er enda mildere og bedre enn med basilikum, tørr jeg å påstå.

Fikk utrolig mye hjemmedyrket grønnkål fra Oppdal, da ble det laget en stor porsjon pesto.

Dette trenger du:

200 gram grønnkål uten stilk

170 gram parmesan

2 poser pinjekjerner

3 store fedd hvitløk

3 desiliter nøytral olje

Salt

Slik gjør du det:

Rens grønnkål fri for stilk, ha i en foodprosessor eller lignende med kniver.

Tilsett parmesan, pinjekjerner, hvitløk og olje.

Bland dette godt sammen før du smaker til med salt.

Så er pestoen klar til servering.

Vi bruker mye pesto sammen med kylling, på pizza eller i salat.

Noe som er veldig enkelt er fersk mozarella, pesto og spekeskinke sammen.