Persisk Gryte med Shirataki-Nudler Lavkarbo

O m g  noe så godt! 

 

Dette trenger du:

(6 porsjoner)

5-600 g kjøttdeig 

2-3 store sjampinjong

1 stor paprika/eventuelt flere små i de fargene du ønsker.

1/2 rød chili

2 fedd hvitløk 

1 ss / 15 g fersk ingefær 

1 stor løk

2 1/2 dl kokosmelk

5 ss tomatpuré 

2 ts oregano 

2 ts paprikapulver 

4 ts gurkemeie

2 ts karri (1/2 ts curry paste)

2 ts persille

1 ts hvitløkspulver

Salt 

Pepper

Olje til steking 

(1/2 dl fløte - kan sløyfes)

Shirataki-Nudler 

 

 

Slik gjør du det:

Stek kjøttdeig i olje med finkuttet løk, paprika, hvitløk, sopp, chili og ingefær. 

Tilsett krydderet, å stek en stund på middels varme.  Obs! Ikke stek for lenge, da blir kjøttet tørt. 

Ha alt over i en kjele/gryte å tilsett kokosmelk og tomatpuréen. 

Gryta ble ganske tykk så tilsatte litt fløte, også for å runde av smaken litt. 

Smak til med salt og pepper. 

La den småkoke i noen minutter, den er enda bedre om den får stå litt. 

Varm opp å tilsett Shirataki-Nudlene å småkok litt før servering, de er geniale i gryter og wok f.eks. 

De fås kjøpt bl.a på helsekost/gymgrossisten og inneholder kun 0,4  karbohydrater pr 100 g.

http://gymgrossisten.no/shirataki-nudler-200-gram?LGWCODE=A60952;76133;3349&gclid=Cj0KCQjwiqTNBRDVARIsAGsd9Mqnd1r5Xjb9Kfc3WRWspUA92dLq3pXe8nW92D3U8c6Bln0n6OBVYTUaApl8EALw_wcB&gclsrc=aw.ds&dclid=CPG6-LO1hNYCFYrQGAodvU0HfQ

Du kan selvfølgelig bruke annet tilbehør også, som blomkålris/kokte grønnsaker/salat.

 

Ca 5,7 karbohydrater pr porsjon.

 

2 kommentarer

Maya

15.09.2017 kl.09:18

denne retten har jeg nå laget 2 ganger og den går ned på høykant her hjemme😍 sååå godt 😁 bytter på litt hva slags kjøtt jeg bruker da. takk for gode enkle oppskrifter😘

meglerfru1

15.09.2017 kl.20:40

Maya: ååh så gøy :) tusen takk!!

Skriv en ny kommentar

meglerfru1

meglerfru1

28, Stjørdal

Når man oppdager lavkarbo! ÷ 23 kg på 7 mnd, å alt jeg gjorde var å kose meg. Holder vekten stabilt ved å spise lavkarbo. Har en sønn på 2 år som spiser ketogen diett på grunn av sykdom - medisinsk behandling. Bosatt på Hell på Stjørdal.

Kategorier

Arkiv

hits