hits

Brokkoli og blomkålsalat Lavkarbo

 

Deilig erstatter for poteter i potetsalat!

 

INGREDIENSER 

 

1/2 blomkål 

1/2 brokkoli

1/2 pose ekte majones

3 spiseskjeer creme fraiche/Seterrømme 

1 vårløk eller 1/2 purreløk

Salt 

Pepper

Sitronsaft

Natreen flytende

 

 

TILBEREDNING 

Start med å koke blomkål og brokkoli i mindre biter i en kjele med lettsaltet vann. 

Kok til grønnsakene er møre, sil av vannet å vent til de har blitt helt avkjølte. 

 

Bland sammen majones og rømme, skjær opp Purreløk/vårløk i små biter å tilsett.

Smak til med salt, pepper, sitronsaft og litt natreen flytende eller annen søtning.

Bruker vanligvis epler i potetsalat, siden epler ikke er helt innafor så bruker jeg natreen for å få litt sødme. 

 

Tilsett blomkål og brokkoli å rør godt sammen. 

Den er enda bedre etter noen timer i kjøleskapet.

 

 

 

Én kommentar

znippen

15.05.2018 kl.10:38

Dette så utrolig godt ut :D Håper du har en fin dag! Feel free til å ta en titt innom bloggen min og følge meg :)

Skriv en ny kommentar