Må virkelig bli flinkere til å måle nøyaktig når jeg krydrer osv.. blir alltid litt her og litt der når man lager mat. 

Annonsørinnhold

Knalltilbud på Dale, Devold, Johaug, Fjällräven +++

Men ingrediensene er skrevet ned, å heldigvis!

Dette trenger du til en liten porsjon:

2 ss seterrømme/creme fraiche 

3 ts majones 

Litt salt 

 paprikapulver 

Litt søtning – (natreen flytende er genialt til sånt)

Litt sitronsaft 

Smak deg frem med middelhavssalt og økologiske krydderurter – Herbamare (bilde under)

Slik gjør du det:

Bland alle ingrediensene sammen, å smak til med krydderet.

Brukte litt over 2 ts paprikapulver og omtrent 3 ts med herbamare. 

https://sunkost.no/produkter/smart-mat-drikke/herbamare-salt-250-gr/?gclid=Cj0KEQjw6-PJBRCO_br1qoOB4LABEiQAEkqcVRP46nSchLck8z6AYwV8bYkZwymwFckdNGmYBIPcWRIaAoOR8P8HAQ

Krydderblandingen er helt magisk!

Du kommer ikke til å angre, den er helt perfekt til å dippe eks grønnsaker i. 

Ost har 0 karbo og agurk bare 1.2 pr 100 g

♡

Her er noen eksmepler:

Mat i Sverige

Annonsørinnhold

Knalltilbud på Dale, Devold, Johaug, Fjällräven +++

Fløte 15 kr – 5 dl

Rømme/Creme Fraiche 21 kr – 5 dl

Philadelphia kremost 25 kr – 300 g

Cloetta sukkerfri sjokolade 18 kr – 100 g

Atkinsbar 19 kr 

86% sjokolade 20 kr  

Bacon – 60 kr kiloen 

Serranoskinke – 180 kr kiloen

Mat i Norge

Fløte 45 kr  – 7,5 dl

Rømme/Creme Fraiche 23 kr – 3 dl

Philadelphia kremost 45 kr – 300 g

Cloetta sukkerfri sjokolade 37,50 – 100 g

Atkinsbar – 28 kr 

86% sjokolade – 38 kr

Bacon – 180 kr kiloen 

Serranoskinke – 500 kr kiloen

Litt tips her om hvor stor forskjellene er.

Mandelmelet fra CarbZone har kun 5 g karbo pr 100 g. Koster 119 kr for 500 g. Veldig godt på smak å vellykket bakst og lign.

Grilstad har billigere kjøttpålegg i Sverige enn i Norge. 

HushållsOsten varierer veldig i prisen, når vi var der kostet den 59 kr kiloen! Det er billig, å så er den fetere og bedre enn norsk hvitost. 

Spekemat generelt lønner seg veldig, ølkorv og salami.

DeBron sine sukkerfrie produkter er under halv pris av norsk pris. 

Anbefaler å kjøpe soyamel, kokosmel, psyllium, fiberhusk, mandelmel, sesamfrø, linfrø, gresakarkjerner, fibrex, pofiber osv i Sverige. 

Obs på karboinnhold.

Har ikke funnet billig søtningsmiddel i Sverige, men har ikke vært lengre enn litt over grensa. 

Det lønner seg om du handler stort, vi som bor så nært tjener inn på å handle i Sverige når man handler litt i slengen. 

Etter dagens shopping i Sverige (22.06)

3 for 30 på Creme fraiche 1/2 liter

2 for 20 på fløte  1/2 liter

49 kr kiloen for ost – Coop Konsum

Belgisk sjokolade – mandel, hasselnøtter, melkesjokolade og mørk sjokolade 21 kr Eurocash

Mozarella 500 g Eurocash

Psyllium 36 kr Eurocash 

Mandelmel CarbZone 500 g ( 5 kh) 139 kr Coop Konsum 

Oppdaterer fra dagens handletur i Sverige  (20.06.18)

Bright øl finnes på Systembolaget – lavkarboøl med kun 0,7 karbohydrater pr 100 ml.

Nick’s sine kexbarer er en perfekt erstatning for kvikk lunsj ( minstemann elsker dem)

Alt av proteinbarer er mye billigere i Sverige! 

Shiratakinudler til kun 18 kr med 0,5 karbohydrater 

Vaniljeekstrakt fra Dr Oetker er genialt, godt og mye billigere enn pulver

Kvarg – 12 for 80 kr – blåbær, vanilje og bringebær har kun 2,5 karbohydrater pr 100 g.

Ølkorv 2 for 10 – her koster de 20 for 1 på Rema 

Parmesan, hvitost, mozarella og cheddar 

Bakepulver er 12 kr billigere enn her 

Kremost 300 g til kun 25 kr pr stk 

360 g sukkerfritt syltetøy til 24 kr med kun 2,5 karbohydrater pr 100 g. 

Creme fraiche og fløte 

Pulled pork 

Grillstad salami  ( er billigere enn her hjemme enda det er norsk)

300 gram mandelmel til 41 kroner 

3 x bacon med 140 g hver til 25 kroner 

Sukkerfri sjokolade med hasselnøtter med 7 karbohydrater pr 100 g

Serranoskinke til 1/4 av prisen.

Varene er kjøpt på ICA Åre og Eurocash Storlien.

Jeg kjøpte også is!! 

Barebells sin vaniljeis med sjokolade og karamell var helt nydelig, Nocco sin Colais også.

Njie sin sjokoladeis litt skuffende, men spiste hele boksen på vei hjem ( 2 timer biltur.) 

Denne under her har 0 karbohydrater ♡

Gårsdagens svenskehandel (29.08.18)

Barene fra Njie er sykt gode,  Coop Konsum – 4 for 79 kr

2 for 50 kr  for 300 gram Philadelphia kremost

15 kr for DeBron godteri på Eurocash

4 for 139 for ternet bacon på Coop Konsum

5 kr pr. pk mozarella fersk ost Coop Konsum 

19,90 Cloetta sjokolade  Coop Konsum/Eurocash

Ellers er fløte/rømme/ost/creme fraiche/yoghurt og lignende veldig billig fortsatt der.

Anbefaler småpølsene med kalkun fra Eurocash med kun 3 karbohydrater, de er supre i matpakken for Iver her i hvert fall.

Dette trenger du:

2 egg

Stort påskesalg hos Get Inspired: Spar opptil 70%

130 g ost

20 gram pofiber 

15 g fibrex

50 g mandelmel 

50 g rømme

50 g fløte

3 ss Olje

Salt

Natreen flytende 

Slik gjør du det:

Kjør ost i en food prosessor eller lignende, tilsett egg og rømme.  Kjør til en klumpefri masse.

Tilsett fibrex, pofiber og mandelmel.

Spe med fløte og olje.

Smak til med salt og søtning.

Det kan være en sursmak på deigen pga fibrexen, så du kan nøytralisere med søtt og salt.

Tilsett fiberhusk til slutt. 

Forhåndsstek i form/på plate.

Denne bunnen fikk jeg sprø!

Stek på varmluft og 225°c i ca 10 minutter.

Denne egner seg godt til rundstykker og lignende også. 

Dette er helt utrolig, kjempegode alternativboller til hveteboller. 

Samboeren min elsket de! Da blir det boller fremover i stedet for lavkarbobrød.

Like gode med hvitost som med Nugatti Zero eller sukkerfri jordbær og SMØR.

Denne livsstilen er så fantastisk, sånne ting er måltid for oss – kun 1.2 karbohydrater pr stk også.

Dette trenger du til ca 12 stk:

3 egg

1 beger creme fraiche/seterrømme 

4 ss tagatesse 

4 ts Kardemomme 

Litt salt

1 ts bakepulver 

75 g smør

2-3 ss fiberhusk/psyllium 

100 g mandelmel 

Eventuelt egg til pensling

Slik gjør du det:

Rør sammen egg og tagatesse  til det er godt blandet sammen.

Rør inn rømme/creme fraiche til en klumpefri masse.

Tilsett litt salt, kardemomme og bakepulver å rør godt.

Smak til, disse er gode litt søte og med mye kardemomme i.

Smelt smøret å rør inn.

Tilsett mandelmelet og fiberhusk til slutt.

La deigen svelle i noen minutter.

Sett ovnen på 200°c.

Jeg anbefaler deg å steke i muffinsformer siden deigen ikke er egnet å trille ut. Kan fort bli veldig kompakt med mer fiberhusk.

Fordel utover i muffinsformer å pensle med egg om ønskelig.

Stek på midterste rille i ca 15 minutter.

De er best helt avkjølte! 

Min sønn på 2 år spiser nå modifisert ketogen diett på grunn av sykdom.

Stort påskesalg hos Get Inspired: Spar opptil 70%

Dette var lunsjen hans idag.

Enkel og god pølsepizza med kun 7.8 karbohydrater i hele pizzaen.

Dette trenger du:

Bunn:

1 egg

100 g ost

3 ts fiberhusk/psyllium

2 ss olje

2 ss fløte 

Litt salt

Fyll:

20 g sukkerfri ketchup 

37 g cherrytomater

Litt salt

Litt natreen flytende 

Litt pepper 

Litt hvitløkspulver

Litt oregano 

1 ss olje

Topping:

50-70 g ost 

1 80% kjøttpølse

Slik gjør du det:

Kjør osten til den er finkuttet i en stavmikser eller food prosessor.

Tilsett egget å kjør til en kremete blanding. 

Tilsett 1 ss olje og 2 ss fløte, smak til med salt.

Ha i fiberhusk til slutt. 

Deigen skal være ganske fast.

Sett ovnen på 200°c og varmluft.

Finn frem 2 bakepapir og 1 stekeplate.

Legg deigen på ett av bakepapirene å så tar du litt olje på deigen.

Legg så det andre bakepapiret på toppen av deigen.

Kjevle så tynt som mulig, men ikke så tynt at deigen blir gjennomsiktig.

Forhåndsstek på midterste rille i 7-8 min til bunnen er blitt fast. 

Kjør alle ingrediensene til fyllet i en food prosessor eller stavmikser. 

Smak til med krydderet.

Fordel fyllet utover pizzaen å ha på ost.

Skjær pølse i ønsket biter å dryss over litt oregano.

Stekes på midterste rille i ca 10 minutter.

Avkjøles litt før servering.

Kjekt til matpakke. Regnet ut at hele pizzaen har 7,8 karbohydrater og 1,95 karbohydrater pr stk om du deler på 4.

Perfekt å ha med i matpakken siden den smaker godt kald også.

#modifisertketogendiett