Min samboer spiste nystekte rundstykker på høykarbovis.. det luktet så godt at jeg lagde mine egne, men i horn fylt med ost og skinke.

(8 horn)

Dette trenger du:

5 egg

200 g kremost/rømme

1 ss søtning (Fibersirup)

3 ts salt 

2 ts bakepulver 

50 g mandelmel  (malte mandler)

30 g Gresskarkjerner/solsikkekjerner 

50 g Linfrø 

50 g sesamfrø 

100 g soyamel/sesammel 

4-5 ss fiberhusk/ psyllium

Olje til utbaking 

Slik gjør du det:

Ta de tørre ingrediensene i en food prosessor/lign å knus det fint sammen.

Pisk eggedosis av egg og søtning. 

Tilsett kremost/rømme i eggedosisen å bland godt.

Tilsett til slutt de tørre ingrediensene å bland til en jevn masse. 

La deigen svelle i minst 10 minutter. 

Sett ovnen på 200°c og varmluft. 

Finn frem stekeplate og bakepapir, hell en dæsj olje på benken. 

Del opp i like store deiger, rull deigen i litt olje å klem forsiktig ut til en lang trekant. 
 

Det er en skikkelig klissete og grisete prosess.

Legg deigen på bakepapir å fyll med ønsket fyll, brukte ost og skinke. 

Ta tak i bakepapiret å rull deigen sammen med det, slik at den ikke faller fra hverandre. 
 

Rull sammen trekanten til horn.

Om du ønsker kan du pensle med egg å strø på sesamfrø/valmuefrø/ost. 

Stekes på midterste rille i ca 20 minutter. 

Serveres lune som de er eller ønsket pålegg. 

Spiste de med smør som smeltet ♡

mmmm.. Sykt digg! Smaker hverken svamp eller klissete som mange er.

11, 5 g protein og 2,1 g karbohydrater pr. Stk. 

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Denne oppskriften er nok til 6 stk.

Dette trenger du:

3 egg

1 boks cottage cheese  (liten)

1 dl sesamfrø 

1 dl linfrø 

1/2 dl gresskarkjerner/solsikkekjerner 

1/2-1 dl mandler 

Fiberhusk/psyllium 

2 ts bakepulver 

En dæsj søtning

Litt salt 

Slik gjør du det:

Sett ovnen på 220°c og varmluft 

Kjør de tørre ingrediensene utenom psyllium i en foodprosessor/blender. 

Tilsett cottage cheese og knus skikkelig.

Tilsett ett og ett egg og bland godt. 

Smak til med salt og søtning. Søtning er viktig for smakens skyld. 

Kjør massen mens du tilsetter litt og litt, et par ss er vel nok. Kommer helt an på tykningsgraden, forskjellig fra merke til merke. 

Jeg stekte de i silikonformer, det var genialt for noen ganger har de hatt tendens til å flyte litt utover. 

Stekes på midterste rille i ca 20 minutter. 

☆

S P R Ø deilige kjeks!

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Dette trenger du:

2 egg

2 dl sesammel 

2-3 ss fiberhusk 

1 dl sesamfrø 

1/2 dl vann

2-3 ss Olje

Salt

Litt søtning

Ønsket krydder

Havsalt til toppen

Slik gjør du det: 

Bland alle ingrediensene sammen i en bolle, smak til med salt og søtning. Kna deigen godt sammen å ha litt olje på deigen når du er ferdigknadd.  

Om du ønsker kan du bruke en miksmaster.(smidigere deig)

Tilsett litt og litt olje når du blander. 

Lag en pølse av deigen å del opp i like store biter.

Ta et bakepapir å legg den ferdigoppskjærte deigbiten på og ta et annet bakepapir over. Bruk litt olje på begge bakepapirene slik at de ikke går i oppløsning og sitter fast i papiret.

 Kjevle ut til ganske tynne kjekser, legg på en stekeplate med bakepapir på. Pensle med vann, stikk noen hull med en gaffel og ha på ønsket krydder og litt salt.

Stekes på 170°c og varmluft i ca 15 minutter på midterste rille. 

Avkjøles i noen minutter etterpå.

Kan brukes til mange forskjellige retter,

Veldig gode med kremoster, brie og solbær og til salmalaks limemarinert med rømme og chili, oppskriften på det finner du her:

http://m.meglerfru1.blogg.no/1488049180_limemarinert_salmalaks_med_chili_og_vrlk.html

Mmmm enkel ost og kjeks

☆

S u p e r d i g g

“Pølsebrød” eller pølse i brød..? 

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Brukte oppskriften på tortillas og tilsatte litt olje i deigen underveis i mikseren.

Dette trenger du:

3 egg

2 ts salt

1 ts søtning 

3 dl sesammel 

1 dl mandelmel

2 ts bakepulver

4 ss fiberhusk/psyllium  

0.5 dl olje 

2.5 dl kokende vann 

Slik gjør du det:

Du kan mikse for hånd om du ikke har food prosessor eller miksmaster. 

Bland alt det tørre i en miksmaster eller food prosessor, tilsett søtning, ett og ett egg.

Bland dette godt sammen, så tilsetter du kokende vann litt og litt. 

Smak til underveis med salt og søtning.

Se an hvor tykk deigen blir om du trenger mer sesammel/vann. 

Tilsett olje på slutten og lag en smidig deig. 

● Tips til utbaking! Ha olje på benken, del opp i passende deiger og jobb inn oljen. Deigen skal være litt klissete ellers blir den for kompakt. Lag pølser av deigen og surr rundt pølsene. Jeg brukte ostegrill, det var de jeg hadde tilgjengelig, noe høyt karboinnhold men de er glutenfri og metter mye pga høyt fettinnhold. 

Stek på midterste rille på 225°c og varmluft i ca 10 minutter, følg med de. 

Om du ønsker en annen type så kan du tilsette ønsket krydder å rett og slett lage pinnebrøddeig av det. 

Jeg dyppet de i hvitløksdressing og sukkerfri ketchup.

● Du kan fint erstatte sesammel og mandelmel med noe annet om du vil, noen liker soyamel. Liker godt sesammel og mandelmel for da blir det en fin blanding av smaker siden sesammel har litt “sterk” smak.

Oppskriften på tortillas  finner du her:

http://m.meglerfru1.blogg.no/1485466676_tortillaslefser__lavkarbo.html

 Tortillas – laget som quesedillas fylt med ost, salsa og tacokjøttdeig. 

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

INGREDIENSER

2 egg

80 g sesammel 

30 g kokosmel

80 g mandelmel 

1 ts bakepulver 

1 ts salt 

3-4 ss fiberhusk 

1 ts søtning  (natreen flytende)

2 1/4 dl kokende vann 

Litt olje

TILBEREDNING

Sikt mandelmelet og kokosmelet så blandet du alt det tørre i en miksmaster eller food prosessor.

Tilsett egg og miks godt sammen. 

Kok opp vannet og tilsett, miks til en smidig deig. Tykningsgraden på fiberhusk kan variere veldig, blir deigen for kompakt tilsetter du mer kokende vann.

 Er deigen for bløt tilsetter du litt ekstra fiberhusk og sesammel.

Smak til med søtningsmiddel og salt. 

Slik ser deigen ut når den er ferdig. 

Finn frem 2 bakepapir, kjevle og litt olje.  Del opp i 10 deiger, rull sammen til en bolle og kna sammen  litt olje på deigen. Legg deigen på bakepapir og deretter legger du et annet oppå. Kjevle ut deigen så tynn som mulig.

Dette var den absolutt enkleste måten å gjøre det på.  Prøvde å steke på takke og panne, ble bare klissete. Så stekte de på 200 °c i ca 6 minutter midt i ovnen. 

Ferdig resultat!! ♡

Disse er like perfekte til taco som til pizzabunn og lefseruller. 

Mmmm.. disse ble skikkelig gode!

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Dette trenger du:

100 g solsikkekjerner
100 g sesamfrø
100 g fibrex/kli
50 g gresskarkjerner
2 ss fiberhusk/psyllium
100 g linfrø
2 ts salt
Litt søtning
5 dl vann ( se an litt – kan trenge litt mer, kommer an på tykningsgraden på fiberhusk/psylliumen)

Slik gjør du det:

Sett ovnen på 160°c

Bland alt det tørre i en foodprosessor eller i en bolle. Liker best å knuse alt sammen. Tilsett vann til slutt. La deigen svelle i noen minutter.

Fordel deigen tynt utover ei plate med bakepapir ( dette er nok til 2 plater.)
Er det vanskelig å fordele bruk litt vann på sleiven/slikkepotten.

Stekes på 160 °c i ca 1 time. Åpne døra av og til for å slippe ut dampen ( blir sprøere resultat.)
Når du har stekt de halvveis så gjerne ta ut plata og del opp med et pizzahjul til knekkebrød. Deler du opp når de er ferdige sprekker de bare. Sett inn i ovnen og stek videre. Avkjøles på rist! ☆

Dette er en av mine favoritter på lavkarbo! Deilig brød med en meget god dressing.

Dette trenger du:

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

2 dl sesamfrø (pluss litt til toppen)
2 dl reven ost

1/2 dl vann 
2 egg

2 ts bakepulver
1-2 ss fiberhusk/ psyllium ( varierer veldig på hvilken type man bruker på tykningsgraden)

Litt salt og søtning

Slik gjør du det:

Bland sesamfrø i en foodprosessor eller blender så det blir finkornet og tilsett ost, kjør dette til en fin masse. Ha i egg og vann og tilsett til slutt bakepulver, salt og søtning. Kjør blandingen en liten stund. Tilsett til slutt fiberhusk/psyllium, kjør det i noen minutter til det blir en grøtete røre. Er den for tykk, tilsett litt fløte/mer vann.

La den svelle i minst 5 minutter.

Sett ovnen på 200°c, finn frem en stekeplate og bakepapir.
Ordne 4 ca like store “topper” med røre.
Strø på litt sesamfrø på toppen.
Stekes på midterste rille i ca 20 minutter. Foretrekker varmluft, følg med da steketid kan variere veldig fra ovn til ovn. 

Hjemmelaget dressing

Dette trenger du:

2 ss majones
3 ss rømme
1 ss ketchup/tomatpuré
Litt søtning (natreen flytende bruker jeg)
Litt sitron
Litt dill
Litt salt

Bland alle ingrediensene sammen, smak til med salt, sitron og søtning.
Jeg synes det er viktig å ha den litt søt, å dill! Masse dill 🙂 Dill gjør dressingen bedre å blir litt mer “typisk” hamburgerdressing.

Dette trenger du:

6 egg
1 dl fløte
4 dl sesamfrø
2 ts salt
2 ts bakepulver
1 ts søtning
150 g kremost
2 ss fiberhusk
Litt olje
Rosmarin, timian, soltørkede tomater  (etter eget ønske)

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Sett ovnen på 180 °c
Kjør sesamfrø i en foodprosessor eller bruk stavmikser for å knuse frøene.
Tilsett egg og kremost, bland godt sammen å tilsett resten.
Deigen skal være halvfast. Dette er en stor porsjon som passer til en liten langpanne eller stor ildfastform.
Stekes på midterste rille i ca 30 minutter! Denne er helt magisk 👏

” enkel tapas” perfekt kveldsmat✌