Min samboer spiste nystekte rundstykker på høykarbovis.. det luktet så godt at jeg lagde mine egne, men i horn fylt med ost og skinke.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

(8 horn)

Dette trenger du:

5 egg

200 g kremost/rømme

1 ss søtning (Fibersirup)

3 ts salt 

2 ts bakepulver 

50 g mandelmel  (malte mandler)

30 g Gresskarkjerner/solsikkekjerner 

50 g Linfrø 

50 g sesamfrø 

100 g soyamel/sesammel 

4-5 ss fiberhusk/ psyllium

Olje til utbaking 

Slik gjør du det:

Ta de tørre ingrediensene i en food prosessor/lign å knus det fint sammen.

Pisk eggedosis av egg og søtning. 

Tilsett kremost/rømme i eggedosisen å bland godt.

Tilsett til slutt de tørre ingrediensene å bland til en jevn masse. 

La deigen svelle i minst 10 minutter. 

Sett ovnen på 200°c og varmluft. 

Finn frem stekeplate og bakepapir, hell en dæsj olje på benken. 

Del opp i like store deiger, rull deigen i litt olje å klem forsiktig ut til en lang trekant. 
 

Det er en skikkelig klissete og grisete prosess.

Legg deigen på bakepapir å fyll med ønsket fyll, brukte ost og skinke. 

Ta tak i bakepapiret å rull deigen sammen med det, slik at den ikke faller fra hverandre. 
 

Rull sammen trekanten til horn.

Om du ønsker kan du pensle med egg å strø på sesamfrø/valmuefrø/ost. 

Stekes på midterste rille i ca 20 minutter. 

Serveres lune som de er eller ønsket pålegg. 

Spiste de med smør som smeltet ♡

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Fylt paprika er såå godt, kan fylles med så mangt!

Dette trenger du:

Paprika/Aubergine 

Kremost – urter/krydder

Sjampinjong

Løk 

Salt

Pepper 

Smør

Ost til gratinering

Slik gjør du det:

Sett stekeovnen på 230°c og varmluft.

Del paprika/aubergine  på langs, smør kremost inni.

Bruker du aubergine så tar du en skje å skraper ut litt av innholdet for å få plass til fyllet.

Kutt løk og sjampinjong i små biter å stek i noen minutter med smør, smak til med salt og pepper.

Fordel stekt sopp og løk i paprikaen/auberginen, har ikke oppgitt mengde i oppskriften på grunn av at det kan man tilpasse selv etter hvor mye man skal ha.

Rasp litt ost og fordel over. 

Stekes på midterste rille i ca 20 minutter- eller når osten er gratinert ferdig. 

Serverte til entrecôte, hvitløkssmør, hasselbakt pastinakk og fløtesaus med chili og vårløk. 

Oppskrift på hasselbakt pastinakk finner du her:

http://m.meglerfru1.blogg.no/1489908796_hasselbakt_pastinakk.html

Oppskrift på hvitløkssmør finner du her:

http://m.meglerfru1.blogg.no/1489908403_hvitlkssmr.html

Savner potet, da gjør man det beste ut av det. 

Dette trenger du:

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

1 pastinakk 

Smør

Salt

Pepper

Ost til gratinering 

Slik gjør du det:

Sett ovnen på 230°c og varmluft 

Skrell pastinakken, skjær flat “bunnen” slik at den ligger stødig.

Skjær tynne skiver nesten igjennom pastinakken langs hele. 

Pensle med smør, krydre med salt og pepper. 

Du kan tilsette litt revet ost på toppen før steketiden er ferdig å gratinere. 

Jeg hadde på litt revet parmesan før servering.

Stek i smurt ildfast form i ca 25 minutter på midterste rille. 

Supergodt og smakfullt alternativ til potet. 

Tips! Du kan gjøre det samme med Sellerirot også.

Enkel og god oppskrift på hvitløkssmør.

Dette trenger du:

200 g ekte smør – romtemperert 

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

1/2 kinesisk hvitløk/ 2 hvitløksfedd 

2 ts paprikapulver 

3 ts kuttet persille/krydder

2 ts salt 

Slik gjør du det:

Bland alle ingrediensene sammen, smak til og server til det du måtte ønske. 

Skulle lage suksessterte i porsjonsglass å tenkte det kunne vært deilig med en friskere dessert også. 

Så lagde mandelbunn fra suksessterte å lagde en luftig ostekremmasse. 

Resultatet var fantastisk, å ønsker du en lett fromasj er denne perfekt å lage uten bunn. 

Dette trenger du:

Bunn:

3 Eggehviter

125 gram malte mandler

50 gram Tagatesse eller annen søtning 

1 ts bakepulver

1 ss smelta smør

Fyll:

2 dl fløte 

2 store ss Philadelphia kremost 

3 ss tagatesse 

125 gram bringebær 

1/2 dl vann

4 ts gelatinpulver 

1 ts sitronsaft  (kan sløyfes)

Slik gjør du det:

Bunn:

Sett ovnen på om du 160°c
Skill eggeplommen fra eggehviten, vær obs på at om det kommer bare bittelitt plomme med eggehviten blir ikke eggehviten stiv. Pisk eggehvitene stive og tilsett søtning. Vend forsiktig inn malte mandler i eggehviten og tilsett bakepulver og smeltet smør. Ha røra over i ei springform med bakepapir eller porsjoner. Stek kaka på nederste rille i ca 30 minutter, om du steker i porsjoner stek i ca 20 minutter. 

Fyll:

Tin bringebær  (om du bruker frosne) i en kjele med vann og 1 ss tagatesse. Når blandingen er helt ferdigrørt og til en glatt saus siler du blandingen igjennom ei sil så stenene blir igjen. Hell den ferdigsilte blandingen over i kjelen å gi det et oppkok. 

Trekk fra plata å tilsett gelatinpulver, rør godt til en klumpefri masse.

Pisk kremen og resten av tagatessen, tilsett kremosten i kremen. 

Når bringebærsausen er avkjølt rører du den forsiktig inn i kremen. 

Ha fyllet i porsjonsglass eller på kakebunnen. 

La den stå kjølig i minst 4 timer – helst over natten. 

Server som den er eller med krem og bær.

13 minutter så har du en ferdig middag♡

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Dette trenger du: 

2 dl fløte

1 dl melk

Halv chili 

Salt 

Pepper 

2 buljongterninger 

Klatt smør

Slik gjør du det:

Skjær bort det hvite på kyllingen og kutt chili og vårløk i småbiter.

 Finn frem en kjele å ha fløte,  melk, chili, vårløk, buljong og smør.

Smak til med salt og pepper, det er viktig at det smaker litt av det. 

Kok opp å legg hele kyllingfileter i.

Småkok på svak varme i ca 10 minutter. 

Mens kyllingen koker kan du lage tilbehøret. 

Anbefales virkelig

♡ 

Denne retten er perfekt om man ønsker å gjøre noe annerledes med kyllingen, å hvis man er glad i bbq-smaken.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Dette trenger du:

kyllinglår 

 bbq-saus

Hvitløk 

Hamburgerbrød

Salat

Oppskriften på bbqsaus finner du her:

Dette trenger du:

1 dl kaffe

Litt olje

6 ss sukkerfri ketchup 

3 ss tagatesse 

1-2 ts tabasco

 salt

Pepper

1 Hvitløksfedd 

1 ss Tomatpuré (kan sløyfes og erstattes med mer ketchup)

1 ss soyasaus (hvetefri)

1 ss edikk

Chili

Del hvitløk opp i små biter, stek i olje i noen minutter til den er myk. 

Tilsett tomatpuré og ketchup og kok en liten stund.

Tilsett kaffe, soyasaus, edikk, tagatesse og tabasco.

Smak til med salt, pepper og chilipulver. 

Om du ønsker en fin og glatt saus bruker du stavmikser/lign å moser hvitløken. 

Smak til med krydder og søtning.

Viktig når du lager mat at du smaker til hele tiden, slik at det blir som du selv liker, derfor er det sjeldent eksakt mål med krydder i mine oppskrifter. 

Slik gjør du det:

Dra av skinnet fra kyllinglårene og del hvitløk opp i båter. 

Legg kyllinglår  i en ildfast form, hell en god del av bbqsausen over og bland godt. 

Sett ovnen på 180°c, dekk ildfastforma med aluminiumsfolie å stek på midterste rille. Du må beregne steketid på rundt 1-2 timer.

Mens kyllingen steker kan du lage hamburgerbrødene. Oppskriften finner du her:

http://m.meglerfru1.blogg.no/1476553302_lavkarbo_hamburgerbrd.html

Siden du trenger ovnen til steking av de kan du vente til kyllingen er ferdigstekt, ta ut kyllingen en stund eller stek samtidig. Flytt ned kyllingen på nederste rille og hamburgerbrødene på midterste rille. Følg med slik at ikke kyllingen blir brent. I sånne tilfeller er det kjekt med 2 ovner, noe som står høyt på ønskelista mi. 

Når kyllingen er ferdigstekt slipper den benet fra låret. Bruk for eksempel en gaffel for å ta av kyllingen. Legg kyllingen til sides. Tøm sausen fra ildfastforma over i en kjele og kok opp, se an tykkelsen litt om du trenger mer av bbqsausen du har til overs eller ikke. Bland inn revet kylling i sausen. 

Fyll brødet med kylling og det du måtte ønske, server med bbqsaus ved siden av. 

Dette trenger du:

1 dl kaffe

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Litt olje

6 ss sukkerfri ketchup 

3 ss tagatesse 

1-2 ts tabasco

 salt

Pepper

1 Hvitløksfedd 

1 ss Tomatpuré (kan sløyfes og erstattes med mer ketchup)

1 ss soyasaus (hvetefri)

1 ss edikk

Chili

Del hvitløk opp i små biter, stek i olje i noen minutter til den er myk. 

Tilsett tomatpuré og ketchup og kok en liten stund.

Tilsett kaffe, soyasaus, edikk, tagatesse og tabasco.

Smak til med salt, pepper og chilipulver. 

Om du ønsker en fin og glatt saus bruker du stavmikser/lign å moser hvitløken. 

Smak til med krydder og søtning.

Viktig når du lager mat at du smaker til hele tiden, slik at det blir som du selv liker, derfor er det sjeldent eksakt mål med krydder i mine oppskrifter. 

o m g♡ 

Mocca sjokolademousse er helt vannvittig godt, bare 4 ingredienser.

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

(2 store eller 3 små porsjoner)

Dette trenger du:

1,5 dl fløte 

80 g sjokolade 

3 ss kaffe 

 Søtning 

1 ts gelatinpulver (kan sløyfes)

Slik gjør du det:

Pisk en luftig krem med litt søtning i. 

Smelt sjokolade i vannbad, blandet lys og mørk sukkerfri sjokolade. 

Kok/trakt kaffe, om du ønsker noe stivere kondistens som mer pudding tilsetter du 1 ts gelatinpulver i varm kaffe  – rør godt. 

Avkjøl kaffen.

Bland forsiktig  kremen sammen med smeltet sjokolade, og tilsett kald kaffe, rør sammen og fyll over i porsjonsglass. 

Sett kjølig en liten stund i kjøleskapet. 

Server med krem og hakket sjokolade!! 

Supergodt og latterlig enkelt. 

Dette trenger du:

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

1 halv kinesisk hvitløk (1 båt vanlig hviløk)

1 stor gul løk

1 boks hakket tomat

4 ss tomatpurè

3 ss olje

3 buljongterninger

4 dl vann

1 dl fløte / melk

2 ts salt

2 ts pepper

1-2 ts søtning

Litt persille

1 ss Spisskummen 

1 ts Chili

1/2 ts kajennepepper 

Slik gjør du det:

Stek løk og hvitløk blank i olje. Tilsett tomatpurè og hakket tomat og stek videre på middels varme.

Bland og rør ut buljongterninger i varmt vann og tilsett i blandigen. Tilsett fløte, salt, pepper, persille, chili, Spisskummen, søtning og kajennepepper. 

(søtning er viktig for å få riktig smak. jeg bruker flytende natreen på slike ting) smak til!

Kok dette i noen minutter til, tøm over i en kjele og ta frem stavmikser og mos alt sammen i kjelen.

Ønsker du en mildere suppe så tilsetter du mer fløte/melk.

suppen er ferdig og klar til servering! 

Stekte kjøttdeig og hadde oppi like før servering og ost i terninger. 

☆