Her er noen eksmepler:

Mat i Sverige

Fløte 15 kr – 5 dl

Rømme/Creme Fraiche 21 kr – 5 dl

Philadelphia kremost 25 kr – 300 g

Cloetta sukkerfri sjokolade 18 kr – 100 g

Atkinsbar 19 kr 

86% sjokolade 20 kr  

Bacon – 60 kr kiloen 

Serranoskinke – 180 kr kiloen

 

Mat i Norge

Fløte 45 kr  – 7,5 dl

Rømme/Creme Fraiche 23 kr – 3 dl

Philadelphia kremost 45 kr – 300 g

Cloetta sukkerfri sjokolade 37,50 – 100 g

Atkinsbar – 28 kr 

86% sjokolade – 38 kr

Bacon – 180 kr kiloen 

Serranoskinke – 500 kr kiloen

 

Litt tips her om hvor stor forskjellene er.

Mandelmelet fra CarbZone har kun 5 g karbo pr 100 g. Koster 119 kr for 500 g. Veldig godt på smak å vellykket bakst og lign.

Grilstad har billigere kjøttpålegg i Sverige enn i Norge. 

HushållsOsten varierer veldig i prisen, når vi var der kostet den 59 kr kiloen! Det er billig, å så er den fetere og bedre enn norsk hvitost. 

Spekemat generelt lønner seg veldig, ølkorv og salami.

DeBron sine sukkerfrie produkter er under halv pris av norsk pris. 

Anbefaler å kjøpe soyamel, kokosmel, psyllium, fiberhusk, mandelmel, sesamfrø, linfrø, gresakarkjerner, fibrex, pofiber osv i Sverige. 

Obs på karboinnhold.

Har ikke funnet billig søtningsmiddel i Sverige, men har ikke vært lengre enn litt over grensa. 

Det lønner seg om du handler stort, vi som bor så nært tjener inn på å handle i Sverige når man handler litt i slengen. 

 

 

Etter dagens shopping i Sverige (22.06)

3 for 30 på Creme fraiche 1/2 liter

2 for 20 på fløte  1/2 liter

49 kr kiloen for ost – Coop Konsum

Belgisk sjokolade – mandel, hasselnøtter, melkesjokolade og mørk sjokolade 21 kr Eurocash

Mozarella 500 g Eurocash

Psyllium 36 kr Eurocash 

Mandelmel CarbZone 500 g ( 5 kh) 139 kr Coop Konsum 

Oppdaterer fra dagens handletur i Sverige  (20.06.18)

Bright øl finnes på Systembolaget – lavkarboøl med kun 0,7 karbohydrater pr 100 ml.

Nick’s sine kexbarer er en perfekt erstatning for kvikk lunsj ( minstemann elsker dem)

Alt av proteinbarer er mye billigere i Sverige! 

Shiratakinudler til kun 18 kr med 0,5 karbohydrater 

Vaniljeekstrakt fra Dr Oetker er genialt, godt og mye billigere enn pulver

Kvarg – 12 for 80 kr – blåbær, vanilje og bringebær har kun 2,5 karbohydrater pr 100 g.

Ølkorv 2 for 10 – her koster de 20 for 1 på Rema 

Parmesan, hvitost, mozarella og cheddar 

Bakepulver er 12 kr billigere enn her 

Kremost 300 g til kun 25 kr pr stk 

360 g sukkerfritt syltetøy til 24 kr med kun 2,5 karbohydrater pr 100 g. 

Creme fraiche og fløte 

Pulled pork 

Grillstad salami  ( er billigere enn her hjemme enda det er norsk)

300 gram mandelmel til 41 kroner 

3 x bacon med 140 g hver til 25 kroner 

Sukkerfri sjokolade med hasselnøtter med 7 karbohydrater pr 100 g

Serranoskinke til 1/4 av prisen.

 

Varene er kjøpt på ICA Åre og Eurocash Storlien.

Jeg kjøpte også is!! 

Barebells sin vaniljeis med sjokolade og karamell var helt nydelig, Nocco sin Colais også.

 

Njie sin sjokoladeis litt skuffende, men spiste hele boksen på vei hjem ( 2 timer biltur.) 

Denne under her har 0 karbohydrater ♡

Gårsdagens svenskehandel (29.08.18)

 

 

 

Barene fra Njie er sykt gode,  Coop Konsum – 4 for 79 kr

2 for 50 kr  for 300 gram Philadelphia kremost

15 kr for DeBron godteri på Eurocash

4 for 139 for ternet bacon på Coop Konsum

5 kr pr. pk mozarella fersk ost Coop Konsum 

19,90 Cloetta sjokolade  Coop Konsum/Eurocash

 

Ellers er fløte/rømme/ost/creme fraiche/yoghurt og lignende veldig billig fortsatt der.

Anbefaler småpølsene med kalkun fra Eurocash med kun 3 karbohydrater, de er supre i matpakken for Iver her i hvert fall.

 

 

Disse små irriterende talgnuppene har jeg mange av, spesielt på overarmene og lårene. 

Utrolig irriterende å jeg klare ikke å la være å plukke på dem heller.

Startet på lavkarbo i januar 2016, å har levd lavkarbo med sprekker siden da. 

Siste måneden nå har jeg vært deppa over “familiesituasjon” med syke barn og lignende – uten at jeg skal gå mer inn på akkurat det. 

Når jeg er deppa spiser jeg, da mener jeg spiser hele tiden! Dessverre ikke bare lavkarbo, men mye høykarbo. Resultert i at jeg siden 15. April har gått opp 3.5 kg!! Ja det er mye, enda har jeg holdt vekta stabilt frem til nå med lavkarbo siden august 16. 

Nå har armene mine blitt dekt av talgnupper, nesten så de er blitt betente.. å da kommer jeg på at jeg har ikke sånne om jeg holder meg KUN til lavkarbo. I innlegget under står det at det finnes ikke “behandling” for det. Jeg har funnet min behandling!

Lavkarbo – har ikke glutenallergi, men tåler det svært dårlig. Kanskje det er flere som har positiv effekt av lavkarbo med tanke på huden??

Talgnupper som disse er ikke et problem for folk flest, men ikke særlig pent og ganske irriterende.

https://nhi.no/sykdommer/hud/papler-nuppete-utslett/keratosis-pilaris/

Bildet er lånt fra nhi.no. 

 

Dette burde dere alle lese, at å sjonglere mellom høykarbo og lavkarbo ikke er bra for kroppen din!

 

 

Bildet til venstre er mandag, bilde til høyre er onsdag. Vekten?? Den samme. Kroppen? To vidt forskjellige. 

Tenkte jeg skulle prøve et eksperiment, hva gjør egentlig stivelse, gluten og sukker med kroppen din når du egentlig ikke spiser det?

Etter 15 måneder på lavkarbo tenkte jeg å prøve ut vanlig mat igjen, av ren nysgjerrighet. 

Min gamle livsstil gjorde meg tjukk og dvask, lavkarbo derimot strammet opp uten trening å hadde en stor helsegivende effekt på kropp og sinn.

Mandag – ren lavkarbomat, spiser som vanlig å kroppen fungerer som den skal. 

Magen er normal, hormonene er stabile, huden er normal og midja viser 71 cm. 

Tirsdag – svigermor ringer å ber inn på middag, hjemmelaget fiskegrateng med makaroni og hvitsaus.. åneei tenkte jeg, det er så godt og barna elsker det. 

Jeg har viljestyrke i massevis, men tenkte skitt au vi prøver. 

Spiste fiskegrateng, poteter og flatbrød til middagen. 

Oppblåst mage, ingen smerter.

Spiste 2 skiver med brød, syltetøy og brunost! Tenk det er sikkert 1 1/2 år siden jeg spiste brunost, når smaken treffer munnen så er jeg i himmelen leeenge.

Så spiste jeg 9 (!!) Kornmokjekser med brunost og smør etterpå, tenkte at når jeg først gjør dette så gjør jeg det skikkelig.

Etterpå var magen som en ballong, struttet ut så mye at den særdeles vide jakken strammet over navlen. 

På vei hjem kjente jeg migrenen var på vei, skjønte det måtte komme. 

Hodet og magen sprengte på, det var ikke godt, takk legen for medisiner!

Selvforskyldt hodepine….. 

Sover dårlig på natten, fryser og svetter om hverandre å føler meg ikke uthvilt i det heletatt på morningen.

Onsdag  – jeg har løs mage, tenker at det er godt å faktisk få gått på do. For tiden går jeg på medisiner som stopper opp magen litt så dette var postitivt. 

Før lavkarbo var jeg forstoppet og oppblåst hele tiden. 

Onsdagen starter bra, men føler meg deppa og irritabel. 

Moren min ber meg ut på tidlig middag, spiser noe av det beste jeg vet – kebabtallerken med salat og chips – ett tonn hvitløksdressing fra Napoli på Stjørdal. 

Velger potet om jeg skal skeie ut. Har aldri skeiet ut så mye som denne gangen.

Det gikk utrolig bra for magen sin del, tenkte at når jeg først har begynt med dette kan jeg fortsette litt til. 

Spiste 2 brødskiver med sukkerfri nugatti og drakk melk senere på kvelden, rester fra mac ‘ n cheese, og en pølse. 

Magen var som en ballong og skikkelig vond. 

Den oppblåste magen fikk meg til å se ut som jeg var gravid i 6. Måned. 

Da tenkte jeg, det er ikke rart at jeg har det så godt på lavkarbo! 

Magen min er ikke oppblåst så fremt at ikke jeg spiser alt for mye sukkerfri sjokolade og kaker, men det er selvforskyldt.

Jeg kjennes tom ut på innsiden, men samtidig stappet, trøtt, irritabel, øm i magen og underlivet.

Kroppen er i ubalanse!

Oppdager at jeg spotter blod, hormonene i kroppen er helt på bærtur, holder jeg meg til lavkarbo har jeg ingen  mellomblødninger.

Hvem faen vil få mens midt i perioden da ??? Ikke jeg i hvert fall. 

Kjenner også følelsen av prikking i ansiktet, som om at jeg skulle ha hatt en allergisk reaksjon.

Jeg har ikke spist noe jeg er allergisk mot, ikke en gang gluten finner man at jeg er allergisk mot. 

Ser i speilet å får rett og slett sjokk!! 

Ser ut som en kjøttkake lagd i hui og hast på et institusjonskjøkken. 

Se her:

Om 2 dager reiser jeg til London, har ikke mye lyst til å reise å se sånn ut… ja for tenk så forfengelig er jeg. 

Kviselignene utslett rundt munnen forbindes med hormonelt og Kviselignene utslett i kinn forbindes med mage/tarm.

Er dette noe du ønsker å gå rundt med? Be my guest. 

Jeg blir helt satt ut av alle bivirkninger jeg får av å velge matvarer som ikke er lavkarbo.
 

Jeg legger meg i normal tid, føler meg helt forferdelig å er stuptrøtt.

Våkner kl 0215 at jeg holder på å kaste opp i senga og magen vrir seg. 

Må stå opp med en gang for at jeg ikke kaster opp i senga. 
 

Varm og kaldsvetter går jeg ned på badet, det kommer begge veier. I 45 minutter midt på natta er jeg på badet.. ( beklager info, men dette er ramme alvor, bokstavelig talt ramme alvor)

 

Får lagt meg etterhvert å sover ekstremt dårlig. Magen er vond, menssmerter fra helvete, tørst av lett dehydrering og generelt føler ubehag. 

06 våkner jeg igjen av det samme, jeg er ikke syk, men jeg har spist meg syk på mat jeg spiste hver dag for 15 måneder siden. 

Samme skjer da, nok en halvtime på badet. 

Sover en liten time til før jeg må stå opp igjen. 

Følelsen jeg sitter med nå er 

 

T o m.

 

Har ikke dårlig samvittighet, men har lært en lekse – du vet godt selv hvorfor lavkarbo er et bedre kosthold enn høykarbo.

Jeg ønsker ikke mageknip, utslett, følelsen av å være deppa, sprengt og uvel.

Jeg ønsker heller ikke å ha ekstra mens å ha hormonell ubalanse.

Dårlig søvn og hetetokt, kaldsvettingen…

Så dette skjer aldri igjen, jeg føler meg helt forferdelig. 

Lavkarbo er kanskje ikke riktig for alle, men for meg er det veien til et bedre liv.

23 kg forvsinner ikke på syv måneder uten trening for moroskyld, kroppen funger ikke sånn. 

Har ingen sykdom som skal tilsi at jeg går ned i vekt heller. 

Så til dere som skeier ut, vil dere virkelig spise dere “dårlig” med vilje? 

Tror dere at det er smart å veksle mellom lav og høykarbo? 

Det kroppen får gjennomgå kan umulig  være sunt, absolutt ikke forenlig med god helse.

Skeier du ut et måltid eller en kveld- kommer det alltid en ny dag med nye muligheter i morgen, ha det i bakhodet. 

Du får veie opp hva som er positivt med lavkarbo og negativt.

Tipper det negative for mange er:

Tungvint på reise

Kan være dyrere 

Savner brød

Savner pizza/pasta 

Osv.

 

Postitivt:

Sover bedre

Mer stabilt blodsukker

“Lettere mage”

Sannsynligvis mindre hormonell 

Ren mat

Mer næringsrik mat

Mindre sjanse for diabetes 2

Stabiliserer vekt

Bedre fordøyelse 

Mer energi 

Osv. 

 

Så konklusjonen min er at enten så spiser man lavkarbo, eller lavkarbo, men tillater seg en potet eller frukt i ny og ned, ellers så holder man seg til vanlig høykarbokost.

Så neste gang fristelsen er for stor, tenk igjennom om det virkelig er verdt det..

Jeg har motstått fristelser i flere måneder, dåp, slektstreff, bryllup, konfirmasjoner, bursdager osv. Jeg har viljestyrke nok til å takke nei å hoppe over. 

Jeg har ikke glutenallergi, men om jeg skeier ut med vilje velger jeg potet fremfor brød og pasta.

Midje torsdag: 81 cm. 

Vekta er fremdeles den samme, men bivirkningen av å skeie ut sånn vises som regel ikke på vekta i det hele tatt eller etter noen dager. 

Sliten etter en natt med mye oppvåkning, vondt i magen og hormonell.

Hadde jeg visst at kroppen skulle reagere så voldsomt hadde jeg kun spist det ene måltidet å kanskje sluppet unna dette. 

Så London kaller, imorgen er det avreise, mens, ballongmage og utslett – kan ikke bli stort bedre enn dette.

 

 

Genseren her… Oh the irony

 

Les innlegget her:

http://m.forbipolene.blogg.no/1490629491_christina_17_ble_blind_av_sjokk_da_det_smalt.html

 

http://www.forbipolene.blogg.no

Takk snille du for at du e så flink å sett ord på det som skjedde ♡

Mange tenker sikkert at lavkarbo innebærer å spise egg og bacon 24/7 for det er det “de har hørt om”, kyllingfilet og brokkoli annahver dag. Ikke det at det ikke er godt, men heller det at det finnes et hav av muligheter på lavkarbo, men det gjelder å finne en livsstil man kan leve med å ikke føle at man må ditt og må datt.

 

For å lykkes trenger man riktig innstilling, det er så viktig å være motivert for å legge om kostholdet. 

Det handler om at man skal få energi fra fett å ikke karbohydrater. Enkelt og greit kutte ut de tingene som er fulle av stivelse og sukker som ikke kroppen din har godt av. 

Det vi alle sammen her sikkert har hørt hele livet er at fett er farlig, men fett kombinert med sukker er litt uheldig.

Et ordtak for lavkarbo er “don’t blame the fat for what the sugar did”

Er faktisk noe i det, kroppen trenger ikke nødvendigvis hvetemel, ris, poteter og sukker. 

Kroppen trenger ren og sunn mat i form av karbohydrater fra grønnsaker. Noen velger å ikke spise meieriprodukter på grunn av bl.a melkesukkeret gir høy blodsukkerstigning, men det er selvfølgelig opp til hver enkelt å avgjøre hvilken variant man skal spise. 

Når du skal lage deg mat, gjør det enkelt! Har du lyst på kjøttdeig og spagetti så lager du det, bare på lavkarbovis. Enten du velger å lage av Squash eller om du velger soyapasta, så lenge du ikke faller i høykarbofella. Jeg personlig elsker lavkarbopasta. Oppskriften finner du her:

http://m.meglerfru1.blogg.no/1476355036_lavkarbopasta.html

Jeg ønsket å prøve lavkarbo først og fremst fordi jeg hadde store mageproblemer, irritabel tarm/mye forstoppelser osv. Etter 8 dager på lavkarbo var faktisk alle problemene borte! Helt utrolig, i begynnelsen var kroppen helt på bærtur, å trodde jeg skulle bli syk når som helst. Influensalignende symptomer, ingen energi og alt var på bånn. Plutselig skjedde det noe, kroppen hadde blitt forvandlet til en “lett” og fin kropp, mer energi og bedre fordøyelse. 

Hadde leggkramper å begynte på magnesium, det var virkelig redningen. 

Jeg tror det at mange hopper av lavkarbo på grunn av den tunge starten som er nokså vanlig. Kroppen omstiller seg fra å forbrenne karbohydrater til å forbrenne fett. 

 

Første 8 dagene mistet jeg 4.5 utrolige kilo… det gjør virkelig noe med motivasjonen. Siden vekta rørte seg med en gang klarte jeg psykisk å innstille meg på at det her var bra. Spiste under 20 karbohydrater å brukte appen lifesum i begynnelsen, var veldig nøye på hva jeg spiste å leste i minuttersvis bak på innholdsfortegnelsen på ting på butikken før jeg kjøpte det. Spiste ikke kunstig søtning og lignene før 2.5 mnd. 

10 kg! Første delmål… hadde allerede lyktes, med lavkarbo. Nå 1 år og 1 mnd etterpå har jeg fortsatt lavkarbo som livsstil. 

Gikk ned 23 kg på 7 mnd. 26.7% av kroppsvekten forsvant. Så utrolig deilig!!

Kunsten å leve på lavkarbo er å spise variert, god mat er viktig. Improvisasjon også! Lager og prøver meg frem på oppskriftene selv, å har laget enormt med god mat siste året på en helt annen måte enn før. 

Tenk enkelt! Å tenk på det du kan spise i stedet for å tenke på det du ikke kan spise. 

Har du en sprekk så skit au, ny dag i morgen, ikke heng deg opp i det. 

Anbefaler de som sliter med migrenehelvete at hvis fristelsene blir for stor så hold dere for guds skyld unna sukker… det er en stor trigger til meg. Spiste en del siste dagene i jula, har aldri hatt så heftig migreneanfall.

 

Hold ut, bruk tiden på å la kroppen få omstille seg, spis til du er mett, spis salt om du føler deg litt sliten og uggen. 

Ren mat er aldri feil, du får også et mer bevisst forhold til hva du spiser og hva maten spiser inneholder. 

Her en liste over matvarer jeg handler :

http://m.meglerfru1.blogg.no/1485161542_lavkarboliste__matvar.html

Drikk masse vann, det er også viktig!

 

 

 

Lavkarboliste –  matvarer

    Crème Fraiche/Seterrømme 
    Kesam
    Philadelphia/kremoster
    Skyr/Kvarg
    Fløte 
    Ekte Majones 
    Dressinger (sjekk karboinnhold)
    Cottage Cheese
    Ost   ( vær obs på revet «ost» sjekk karboinnhold og ikke brunost)
    Fetaost  
    Kjøttpålegg  ( vær obs på sevelat og lign)
    Spekemat 

    Noen ferdiglaget salater ( vær obs på at de kan innholde mye sukker) det er enklet å lage kylling i karrisalat, italiensk salat og lign.
    Sukkerfri ketchup fra Idun  (grønn topp)
    Nugatti Zero (om du tillater deg det)

    Smør og olje  (ikke margarin)
   Leverpostei  (finnes i mange forskjellige typa, sjekk karboinnhold )
    Bacon 
    Alt av kjøtt, fugl, fisk og skalldyr
Og  Pølse ( finnes mye forskjellig med lavt karboinnhold og mye kjøtt)
   Fiskepudding og fiskeboller  ( tillater meg det, de fra merket Rørvik inneholder lite karbohydrater og potetmel)
    Makrell i tomat (finnes uten tilsatt sukker også )
    Lerum syltetøy sukkerfri  ( jordbær, bringebær, blåbær)

 

Her er litt av grønnsaker, frukt og bær. 

    Asparges 
    Agurk 
    Artisjokk 
    Stangselleri 
    Bladsalat 
    Persille 
    Tomat 
    Kinakål 
    Brokkoli 
    Oliven 
    Avokado
    Sellerirot 
    Squash

    Aubergine
    Gulrot
    Kålrot 
    Salater
   Chili
    Hvitløk 
    Løk
    Hodekål
    Paprika 
    Rosenkål 
    Minimais

   Basilikum og andre urteplanter

 

    Psyllium/Fiberhusk 
    Sesammel 
    Mandler
    Mandelmel 
    Soyaprotein
    Linfrø
    Sesamfrø 
    Gresskarkjerner 
    Chiafrø
    Johannesbrødkjernemel (helsekost)
    Hirsefrø
    Solsikkekjerner 
    Valmuefrø
    Peanøtter (Europris og Rusta har med 5 g. Karbohydrater )
    Baconcrisp
    Bacongull (sjekk at de er laget av svin)
    Baconsvor
    Cloetta sukkerfri sjokolade
     Sjokolade fra merket Sukkerfritt 
    Pastiller uten tilsatt sukker 

    Yoplait double 0% uten tilsatt sukker 
    Tacosaus (sjekk karboinnhold)
    Kikkoman soyasaus 
    Sukkkerfri sjokoladesaus 
    Skkkerfri karamellsaus 
    Iskaffe Skinny Latte
    Iskaffe zero
    Majones 
    Dressinger (sjekk karboinnhold )

    Egg

    Sider uten tilsatt sukker (Grevens er god/Sommersby )
    Øl med mindre karbohydrater (glutenfri)
    Sprit

    Bringebær 
    Blåbær 
    Jordbær 
    Rips
    Solbær 
    Stikkelsbær 
    Bjørnebær 
    Tyttebær 
    Multer

    Tagatesse (sukkererstatning helsekost)
    Flytende natreen (sukkererstatning)
    Fibersirup gold og Clear (helsekost)

    Kakaopulver 
    Kakaobønner 

     Kaffe 
    Te

    Sukkerfritt godteri ( helsekost/sparkjøp/sverige)

    kokosmel

     Revet kokos
    Kokosmelk
    Mandelmelk
     Soyamelk

    Gresk yoghurt 
    Tyrkisk yoghurt 

 

 

I Sverige finnes det tacolefser/brød og lign med karboredusert innhold. De er ikke innafor for alle, men nødløsning funker de veldig godt. Merket er Carbzone.

 

Oppdaterer listen    ☆

Jeg vil komme med noen gode tips for å lykkes med lavkarbo.

Når du likevel skal lage mat, lag litt ekstra slik at du kan ha til lunsj dagen etter.

Planlegge og handle for hele uka, lag en ukesmeny, da er det enklere å finne middager og lignende i stedet for å gå lei.

Lytt til kroppen, prøv lavkarbo en stund, kjenn forskjellen! Obs.. vær tålmodig.

Finn din metode, prøv og feile. Noen går rett på lavkarbo fra høykarbo, mens andre trapper gradvis ned.
Ketolyse og Fedon Lindberg er to klassikere. Her kan du lese litt om dette:

http://ketolyse.no/
http://fedon.no/

Spis variert! Da er det mindre sjanse for å ikke gå lei.

Sett deg mål, først oppnåelige delmål

                                        ☆

"Bytt-ut-liste"

Poteter:
bytt ut med sellerirot/jordskokk/pastinakk/blomkål –  fløtegratinert sellerirot, pastinakkpuré, sellerirotmos, Sellerirotsalat, sellerirotfries++ bare fantasien som stopper deg, bare bytt ut sellerirot der du vanligvis bruker potet.

Ris:
Blomkålris – raspet blomkål stekt i panna med smør.

Pasta:
Lavkarbopasta – oppskriften finner du her:
http://m.meglerfru1.blogg.no/1476355036_lavkarbopasta.html

Brød: lag ditt eget lavkarbo brød

Knekkebrød: lag ditt eget knekkebrød

http://m.meglerfru1.blogg.no/1478369422_lavkarbo__knekkebrd__.html

Posesaus:
Lag din egen saus uten hvetemel, bruk for eksempel Johannesbrødkjernemel som tykning eller kok inn kremost.

Potetgull:
Kims bacongull
Flæskesvor
https://www.google.no/search?q=kims+bacongull&client=ms-android-samsung&prmd=imvn&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjuz8X3-I_QAhXGhiwKHUOrDnAQ_AUIBygB&biw=412&bih=652#imgrc=3KbJ8gLQdXBj9M%3A

Lettmargarin:
meierismør eller Bremykt. Bremykt inneholder 70% smør og 30% olje.

Hvetemel:
Fiberhusk/psyllium  (det er det samme),
Mandelmel, kokosmel, soyamel eller mel generelt fra nøtter.

Sjekk matvarer med innholdsfortegnelse. Det står kronologisk rekkefølge fra mest til minst av innhold.

En vare kan ha kun 5-6 karbohydrater pr 100 g.,  likevel kan det inneholde sukker.

Et eksempel her på Italiensk salat fra Denja:
INGREDIENSER
grønnsaker (kål 19 %, gulrot 16 %, sylteagurk), rapsolje, vann, eple,
ananas, eggeplomme, sukker, sennep, salt, fortykningsmiddel
(guarkjernemel, xantangummi), surhetsregulerende middel
(natriumdiacetat, sitron-, eplesyre), konserveringsmiddel (kaliumsorbat,
natriumbenzoat)

Det kommer selvfølgelig an på hvor strikt du er på hva du skal spise og ikke.  Denne inneholder sukker så den er for meg ikke lavkarbo selv om den inneholder lite sukker.

Det er kjekt å ha en huskeregel på å velge matvarer med rundt 5 karbohydrater pr 100 g, og velg så ren mat som mulig.
Grønnsaker som vokser under jorda har som regel ganske høyt karboinnhold, men jeg har kommet så langt at jeg spiser gulrot og kålrot fordi.
Sellerirot inneholder bare 3,2 g karbohydrat pr 100 g, selv om det er en rotgrønnsak.

Er du usikker på innhold i de forskjellige matsortene kan du søke opp her:

http://www.matvaretabellen.no

Tips for deg som vil spise færre karbohydrater og ha et stabilt blodsukker

1. Kutt ut brus og andre søte drikker og unngå store mengder med melk.
– drikk heller vann, sitronvann og farris.

2. Kutt ut sukker, (rørsukker- farin) Kaker, boller, søt sjokolade, godteri og liknende.
– erstatt med Sukrin og andre søtningstoffer. ( min favoritt er tagatesse)

3. Reduser/kutt ut inntaket av stivelsesholdige matvarer som brød, poteter , ris og pasta.

4. Unngå lettbrus – mange får søtsug med, det er viktig at du venner deg av med at du stadig vekk skal ha noe søtt i munnen.

5. Spis maksimalt en frukt om dagen – velg heller bær og grønnsaker.

6. Bruk produkter som naturell yoghurt, biola naturell, kesam, cottage cheese, creme fraiche, rømme, kremost og fløte.

7. Øk inntaket av naturlig fett og proteiner- det gjør at du holder deg mett lenge og reduserer behovet for karbohydrater

8. Ha alltid noen matvarer tilgjengelig for å tilfredstille en plutselig sultfølelse hvis du er overarbeidet, trett eller stresset – nøtter, ost, spekekjøtt, egg, bær, proteinbar  og noen biter mørk sjokolade- minst 70% kakao.

9. Prøv tilskudd av krom – fjerner søtsug!

10. Merker du at du får fortere leggkramper ta magnesium.

Her er noen tips til dere som er på utkikk etter forskjellige ting til lunsj/middag!

"Biffsalat" – stekt pepperbiff av ytrefilet, ruccola, stekt løk og paprika. Tomat og rømmedressing.

Kyllinglår marinert med smør og krydderblanding, coleslaw og salat.

Oppskrift Coleslaw:

3 ss rømme/crème fraiche
2 ss majones
1 ss sitron
2 ts søtning
1 ts eddik
Litt salt

Smak til med salt, søtning, eddik og sitronsaft.

Fiskesuppe med laks

Laks
Purreløk
Gulrot
Løk
Kremost
Fløte
Fiskebuljong/kraft
Smør
Løk
Salt
Pepper

Stek løk i smør, til den er blank. Tilsett Fiskebuljong utblandet i litt vann/ fiskekraft. Bytt over til å ha dette i en kjele over fra stekepannen. Kok inn kremost naturell, når dette har kokt en stund så vil du se at det tykner litt. Angående mengde må du nesten prøve deg frem litt selv. Bruker som regel ikke oppskrifter på matlagning. Tilsett gulrot i små biter/strimler, purreløk og fløte. Syns du suppa er for tynn så tilsett litt Johannesbrødkjernemel. Vær obs på at den er mektig! Bruk bare litt i gangen å rør GODT! dette til det er mørt. Ha i laksen 10 minutter før servering. Ikke oppkok etter laksen er oppi suppa – den kan gå i oppløsning. Smak til med salt og pepper.

Har godt med Fiskebuljong og kraft i ✌

Lavkarbopasta med tomatsaus og ost! Oppskriften finner du her;

http://m.meglerfru1.blogg.no/1476355036_lavkarbopasta.html

Saltkjøtt og kålstapp ✌

Pizza ❤ oppskriften finner du her;
http://m.meglerfru1.blogg.no/1477036312_lavkarbo__pizzabunn.html

Fløtekokt kylling ☆

Fløte
Estragon
Salt
Pepper
Smør

Kok fløten med de andre ingrediensene, renskjær kyllingen. La kyllingen trekke i 10 minutter.

Seibiff med sellerirot 👌

Kyllingfilet fylt med kremost og surret med bacon, rosenkålstuing og stekt pastinakk.

Pannekaker med blåbærsyltetøy og bacon 💛

2 egg
3 ss psyllium/fiberhusk
Salt
Søtning (kan sløyfes)
Fløte en slump  (kan sløyfes)

Bland ingrediensene godt, smak til med søtning og salt. Bruk lite fett ved steking.
Har du nok mengde psyllium/fiberhusk så smaker det ikke egg.
Nok til 1 stor og mektig pannekake.

Jægergryte av hjort og elg, stekt kantareller med sjalottløk og bacon, fløtegratinert sellerirot  og grønnsaker 👌

Fløtegratinert sellerirot

Kok fløte med hvitløk i, sammen med salt og pepper. Smak til ♢  Skiv sellerirot å kok dette i noen minutter. Tøm dette over i en ildfastform og ha på ost. Stek på varmluft og 225 °c i ca 15-20 minutter. Du ser på osten når den er ferdig.

Laks i folie 👌

1 bx seterrømme
Sitronsaft
Purreløk i biter
Salt
Pepper
Blandes sammen, smak til.

Legg laksefilet i folie.
Krydre laksen på begge sider med salt og pepper.  Ha på rømmeblandingen og en klatt smør.

Stekes på 225°c på midterste rille i ca 20 minutter.

Lavkarbowraps med tacokjøttdeig, hjemmelaget hvitløksdressing og salat💛

Disse lefsene er helt magiske!! 6 g kh pr stk.  Så de e moderat+ helt etter min smak. Men synd de inneholder diverse mel som ikke er helt innafor. Koster rundt 50 kr pk. Kjøpte i Sverige nå men man kan bestille på nettet.
Link til produktet finner du her :

https://www.nu3.no/carbzone-low-carb-tortillas-4-x-320g-8x40g.html

Kyllingwok med blomkålris og hjemmelaget sursøtsaus ✌  oppskriften på sursøtsaus finner du her: http://m.meglerfru1.blogg.no/1477937119_lavkarbowok_surstsaus.html

Nakkekoteletter med salat og kokt sellerirot 👌

Kjøttpudding 💛

Sodd med sellerirot 👌 god erstatning for potet.

"Kjøttdeig og baconkopp"

Ta kjøttdeig i en bolle å gni inn salt og pepper. Ordne boller, sett et glass eller en brusboks midt i kjøttdeigen og press slik at du ordner et hull i den, men ikke helt igjennom. Surr bacon rundt "skåla". Fylte den med soppstuing og toppet med litt ost.  

Oppskrift på soppstuing:

Sjampinjong
Salt
Pepper
Fløte
Løk
Smør

Surr løk i panna med litt smør, tilsett sjampinjong. Tilsett salt og pepper. Stek dette mørt. Kok inn litt fløte! Du trenger ikke å tilsette jevning og lignende for den blir fyldig bare med fløte. Smak til med salt og pepper, fløten kan gjøre smaken mildere.

Denne herligheten var lunsjen min idag!
Knuste sesamfrø og fibrex i foodprosessor med revet ost og krydder.

86 kilo – samboer på 2 meter veier 89! Da må det ringe noen bjeller…… 04.01.16 GAME OVER.

“Heit” 👍😂 da mener jeg at jeg måtte finne noe som passet med feit.

Man blir det man spiser, 03.01.16 var jeg juleribbe og kokosmakroner.
Satte meg ned å noterte cm og vekt i en bok for å ha det klart til Mitt Nye Liv.

Dag 1. Allerede abstinens, hodepine og sult.. jeg husker jeg trodde jeg holdt på å bli sjuk, lå på sofaen å tenkte hva i alle dager er det som skjer. Hva skal jeg spise???

 

 

Jeg har dessverre ikke dokumentert alt, bildene har dårlig kvalitet og oppsettet er middelmådig, men historien ender godt!

Legger ved noen bilder som tips og inspirasjon 😉

Mye digg og enkel mat

Spekeskinke, fetaost, kremost, agurk, løk, avokado….. ❤

Dette er “osteskyer”

Superenkelt! Pisk eggehvitene stive og bland i ønsket krydder, ost og spekeskinke og  ha plommen i midten å stek på 225°c og varmluft på midterste rille. I ca 10 minutter.

Det tok minst 1 uke før kroppen begynte å stabilisere seg. Abstinens etter sukker var det desidert verste… alt jeg spiste hadde masse sukker og salt tilsatt. Merket med en gang at det hadde skjedd noe med kroppen,  spiste ren mat i 2 mnd uten noen kunstig søtning og lign for å bli kvitt søtsug.
Klarte meg utrolig bra!

Ingen utskeielser og kun 1 fest. Var redd for at alkoholen skulle ødelegge ketosen, men den ene gangen gikk bra. Dette var utrolig enkelt tenkte jeg.
Jeg gikk ned 4 kg første uka 👏 å vekta fortsatte å gå nedover.

Med mine 171 cm hadde jeg overvekt på bmi og nesten over på fedme klasse 1.

https://ketose.no/hva-er-ketose/ du kan lese litt mer om ketose her!

Gikk ned 10 kg på 3 mnd, men plutselig sto vekten helt stille….. lenge, var utålmodig og umotivert. Begynte etterhvert å få et mer avslappet forhold til maten og livsstilen. Prøvde meg på lavkarbovafler og lapper, kaker og desserter, plutselig var jeg i himmelen for å si det mildt. Jeg hadde aldri klart å fortsette uten snacks og godsaker Kostholdet ble som normalt igjen bare mye bedre.

Oppfordrer selvfølgelig ingen til å spise kunstig søtning og snacks, men det hjelper på å leve med dette som livsstil. Lettere for meg i hvert fall. Har fått en del bivirkninger dessverre som elveblest, utslett og luft i magen. Spiser man i små mengder går det fint. Prisen å betale 👏👏

Kommer til å oppdatere bloggen etterhvert med mine oppskrifter, tips og inspirasjon! Men det er mye på en gang å legge ut. Skal etterhvert ordne kategori og lign. 🙂

Har spist av meg mange kilo, men samtidig har jeg fått bedre fordøyelse og mer energi. 

Blodprøvene før lavkarbo viste at jeg trengte vitaminer og mineraler. Etter 3 mnd var det helt totalt forandret, legen min måpte da han så utskriften på grunn av at alt var helt som det skulle.

Anbefaler folk å prøve seg frem med fettet! Jeg spiste meg kvalm på fett, fett forbrenner fett… men i mengder var det uheldig for meg. Spiser “normale” mengder nå og samtidig er moderat på karbohydrater.

Husk om man opplever litt slapphet og lign kan det hende kroppen trenger mer salt. All ferdigmat inneholder mye tilsatt salt, så man må passe på å få i seg nok salt. Vet noen tar en saltshot for å få i seg litt, blande ut salt i litt vann. Jeg spiser heller litt spekemat og lign om jeg har tilgjengelig.

Jeg tar magnesium for leggkrampene, utrolig effektivt! Magnesium fra butikken til 88 kr fungerer bedre enn helsekosten sine. Det er min erfaring da.

Januar-juli gikk jeg ned 20 kg! De siste kiloene har gradvis forsvunnet 👏

Håper du finner dette inspirerende! Jeg liker ikke å dele dette, men for å få folk til å tro på effekten av denne livsstilen er det enklere med bilder. 🙂