Om deigen blir klissete tilsetter du litt ekstra fiberhusk, blir deigen for fast tilsetter du litt ekstra vann
Fiberhusk kan være forskjellig fra merke til merke
Ta en liten klump deig, legg på et bakepapir, finn frem et annet bakepapir å kjevle tynt.
Kjevler du for tynt blir det flatbrød! (Bruk denne eller andre lefseoppskrifter på flatbrød)
Legg bakepapiret med deigen og det andre bakepapiret på ei takke/stekepanne eller ei steplate, ta forsiktig av det øverste etter en liten stund på varmen.
Vend lefsa over så lar du det ligge med papiret øverst en stund før du tar det av igjen.
Enkleste her er å bruke Nille sine flergangs bakepapir, langt billigere i lengden!
Du kan steke i ovnen også, men er noe usikker på steketid. (Prøv deg frem)
Disse lefsene kan brukes til så mangt, her har vi laget quesedilla på grillen ute på tur.
Quesedilla
Du kan bruke det du ønsker inni, her brukte vi biffstrimler, paprika, løk, pizzasaus og ost
Det er også godt med bare ost og skinke.
Ha på litt pizzasaus på tortillasen
(blandet på forhånd på turen på ketchupflaskeSukkerfri ketchup og oregano
Ha biffstrimler, noen skiver paprika og løk på den ene siden, strø over godt med ost.
Brett over den andre delen, legg den på folie eller i en grillform/stekepanne
Varm den litt på den ene siden før du snur den over på den andre siden, når osten er smeltet er den ferdig
Du kan også ha disse lefsene som lomper/pizza/til taco/andre typer wraps
Det er direktelink til produktene markert i blått, alt kjøpes hos Kinsarvik.
Ødelagt, redd og kvalm… Jeg angrer nå for at jeg ikke sa ifra tidligere, var redd for å ikke bli trodd.
Når en jente på syv år føler det er noe galt er det oftest det, å være redd for noe er ikke noe man styrer selv.
Frykten for å bli skjelt ut, få straff var allerede der da, en jentunge såvidt blitt gammel nok til skolestart holdt en stor og stygg hemmelighet helt alene.
Venninnene visste det, det var noe som en gang ble fortalt noen år senere, men ingen voksne..
Å leve hver dag med den følelsen av å være ekkel og skitten er ubeskrivelig, man var svært uskyldig, men allikevel sitter man igjen med all skyldfølelsen.
Endringene var fatale etter dette, adferden ble annerledes og et barn var ødelagt for livet uten å vite det selv.
Begynte å gjøre ting som å stjele, lyve og lure, årene som kom var det noe som gjorde at de signalene som skulle fortelle deg hva som var riktig og hva som var galt ikke kom helt frem.
Oppførte seg merkelig og annerledes uten at det var noe annet som hadde skjedd.
Å alle år med ting som ikke hadde blitt snakket om, ting som man hadde problemer med å sette ord på og kanskje mangel på voksne man kunne betro deg til.
Ikke før man blir foreldre selv vet man hvor mye man kan elske et barn, å frykten for at noen skal skade ditt eget barn er høy.
Man ubevisst har det i minnet om hva en selv opplevde, noe som var galt, som man ikke kunne noe for selv.
Det gjør meg sint, frustrert og uvel alt over at det mennesket har sluppet unna med alt, å man er sikkert ikke den eneste.
Mareritt og panikkangst man ikke selv kan styre, uro og nerver over å være tilstede i samme grend.. Heldigvis var det en oppegående syvåring som følte noe var galt før det gikk for langt.
Allikevel langt nok til å sette dype spor og sår.
I 11 år har dette vært en tanke, men først nå er man sterk nok til å skrive det, ikke bare for seg selv, men for alle andre. Det er ingen skam mer, for dessverre er dette mer vanlig enn uvanlig.
Å møte det blikket fra vedkommende er som 10 kniver i hjertet,man blir redd og kjenner en stor klumpi halsen…… noen ganger har man virkelig uflaks!
Denne mannen bor i tettbebyggelse, bare det å se nabobarna gjør meg engstelig, tenk om han…….
Dette er så tabubelagt at det er virkelig noe som bør snakkes mer om, at det er ikke barna som gjør noe galt, men den voksne.
Jeg ønsker ingen form for oppmerket, så det er ikke årsaken til at jeg deler dette, men ønsker å fortelle den grusomme sannheten om hvor jævlige noen mennesker kan være.
Jeg er ødelagt, redd og kvalm… bare marerittene om å ta hans liv ødelegger store deler av dagene, ubevisst og bevisst..
For ikke lenge siden ble det for mye og for brutalt, så en utenforstående fikk vite det, det som var godt i ettertid er at den personen trodde på deg og du fikk en følelse av ekte medfølelse. Det er for sent nå å gjøre noe med det, så alderdommen får gjøre jobben.
Men vær så snill å ikke vent i 24 år, vær sterk nok til å fortelle….
Hvert eneste døgn dør i underkant av 1000 mennesker i Italia, men Ola Normann bryr seg bare om at de ikke kan bruke hytta.
Skam dere!
Som de skriver i mediene så mister den nordlige delen av Italia en generasjon mens vi her i Norge sitter rastløse og surmuler etter kun 1 ukes “karantene” og klager over ting som ikke betyr noe når verden er under angrep.
Jeg har ikke besøkt farmor på lenge, skulle reise dit nå med ungene å besøke henne siden hun er alene og veldig ensom. Men det kan vi ikke gjøre på grunn av at hun er 76 år og i risikosonen.
Jeg sitter her å angrer for at jeg ikke dro en tur å besøkte henne tidligere, men alt skulle klaffe inn med skolearbeid, fotballtreninger og det vanlige livet.
Jeg ser at folk ikke kan ta farvel med deres kjære i begravelser fordi det er for store ansamlinger med folk og karantener, det er grusomt, men veldig forståelig.
Hvis noe skjer med farmor eller noen som står meg nær på grunn av dette så kommer vi ikke i nærheten av de på grunn av smittefaren.
Vi her hjemme har snakket flere ganger om at det er “enda godt” det her skjer i år og ikke i fjor, da var min svigerfar alvorlig syk av kreft å døde alt for tidlig.
Min far var også alvorlig syk og fikk påvist en svulst på bukspyttkjertelen, men heldigvis var det ikke kreft og svulsten ble fjernet og han er frisk idag.
Da hadde jeg ikke sovet sikkert, i frykt for at de skulle bli syke av Corona og dø av det.
Ta for eksempel Even som ble 4 år idag , gutten som har den dødelig sykdommen MLD og blir stadig dårligere, tenk om han hadde blitt smittet.
Jeg tar ikke alle under samme kam, men det er så mye egoisme her at jeg blir flau over å være norsk når sånt skjer……
Hytta er der når ” dette er over også”, så hold deg hjemme.
Jeg vil dele her på den gamle bloggen, hvorfor jeg ikke har vært aktiv.
Jeg skal faktisk være helt ærlig, for her er det ingen som er ute etter noe perfekt.
Jeg trodde det var noen tøffe tak i årene som gikk med sykt barn og hans utredninger.
Nå er jeg tom, helt tom. Jeg har ikke flere gir, jeg har vært ute av bloggingen, matvanene og nesten ute av kjøkkenet fordi jeg har nådd bunnen.
Det har bare vært fokus på å gi Iver hans mat og fokus på hans viktige diett. Ketogen diett, for dere som er nye lesere.
Jeg er nettopp ferdig med mitt 3. Tiltak med Nav.
Til sammen har jeg vært på arbeidsutprøvinger, tiltak med gruppemøter, avtaler, treninger, turer, på 3 ulike steder her på Stjørdal i hele 23 måneder.
Jeg har testet arbeidsmarkedet med ulike butikkjobber, feilet fordi de har vært for harde fysisk dessverre… Noe som gjør meg mer deppa fordi jeg vil jeg vil!
Etter den siste utprøvingen fikk jeg enda en ny ryggskade, som ble påvist på MR.
Jeg har en tidligere fra bilulykke fra 2007.
Det er ikke så enkelt.. Jeg fikk avslag på videre arbeidsavklaring i desember, legen min og psykologen var veldig uenig. Sto på bar bakke økonomisk, pga samboers inntekt i fjor rådet de meg til å flytte fra han å motta aleneforsørgerpenger(!!!!!!) altså….
Jeg brukte alt jeg hadde på sparing og penger jeg ikke hadde for å kunne leve. Så jeg må finne meg en jobb, i det vi har konkludert er jeg 30 % arbeidsfør idag. Men i den 30% er jeg skikkelig god i det jeg gjør også da, bare man finner riktig jobben.
Jeg har i mellomtiden fått mer medisiner å prøve ut, noe funket ikke mens andre funker litt. Jeg mister håret av den ene, glemmer mye, har litt endret personlighet, smakssans og tenker mye senere, men den hjelper litt.
Så migrenen er ca 15 anfall enda pr mnd, men det er mest på tidligmorgenen og ikke like lange som før.
Jeg og Iver har også fått påvist en genfeil, ATP1A2, jeg har nå fått forklaring på hvorfor jeg har lammelser i hender, hele kroppen, ansiktet osv.
Hemiplegisk migrene, hemiplegi betyr lammelse.
Iver hadde en lammelse i fjor i foten sin, han gikk å dro foten etter seg i mai i fjor. Før vi visste om genfeilen var dette veldig skremmende.
ATP1A2 er forbundet med lammelser, migrene og lignende.
Vi er 5 stk i Norge som har genfeilen så langt.
Så de kan veldig lite om den. Dessverre.
Jeg har vært totallammet mange ganger før, sett ut som en slagpasient, blitt sendt på legevakt osv osv. Å så alt dette pga genfeilen som ble oppdaget takket være iver sin utredning på medisinsk genetikk på rikshospitalet.
Når man har blitt så sliten og har så mye at ikke en gang antidepressivene dine funker lengre da er det på tide at det kommer lyspunkt snart.. Men heldigvis er jeg glad i livet💛
Jeg har mistet tanta mi som jeg var fryktelig glad i som jeg sørger mye over bare for 1 år siden nå i skrivende stund, min kjære farfar døde i oktober i fjor og vår alles kjære svigerfar døde etter bare 1 år med kreft nå i sommer. Nå er en av mine aller aller nærmeste syk og venter på mer svar og operasjon, så dette gjør det enda mer vanskelig for meg å fokusere.
En sorg etter den andre, og noen sorger forblir evig også.
Psykologen min spurte meg om jeg var suicidal for å beholde meg der, for å ha en grunn til å beholde meg rettere sagt.
Men jeg kunne ikke lyve bare for å få noen samtaler til med henne, det hadde jo blitt bare kaos.
Du må virkelig være syk for å være syk i Norge
I dette systemet som Norge er oppbygd av så er man ikke syk nok til noe, men heller ikke frisk nok til noe annet heller.
Jeg gleder meg til den dagen jeg kommer meg opp og fram, der jeg kan jobbe med det jeg ønsker, i så god form som jeg absolutt kan være i å ikke kjenne følelsen over å være tom.
Vi skal flytte snart, så når oppussing og alt med det også er ferdig er det lettere å fokusere på andre ting også.
Snart flytter vi på hjemgården til samboeren.
Hvis ingen leser dette er det helt ok, det er bare forbanna deilig å skrive det.
En god resept på et godt liv er å gi litt mer faen.
[ Per Fugelli ]
Kanskje man skal øve seg å leve etter hans kloke ord.
Jeg er litt sent ut med å skrive dette innlegget, siden det er mange som spør så jeg legger ut et innlegg med litt detaljert hva jeg spiste.
Periodisk faste er fast i ukedagene, spiser ikke noe med kcal før tidligst klokken 15.00
Siste måltid senest klokken 21.30 på kvelden
Jeg spiste omtrent 200-250 gram kjøttdeig til et måltid stekt i 2 spiseskjeer Tine smør, 300 gram grillribbe, 200 gram kyllingfilet (fylt med hvitost og bacon), 200 gram biffkjøtt fordelt over 2 måltider om dagen
Som tilbehør hadde jeg noen få biter med agurk, cherrytomater, litt mer avokado, kinakål eller bare kjøttet alene
I løpet av disse dagene spiste jeg ingen halvfabrikerte produkter, kun ost som meieriprodukter
Jeg drakk mye vann som jeg alltid gjør – vann er viktig
Jeg spiste 50 gram sukkerfri mørk sjokolade hver dag, noe jeg unner meg å som er fint for å få i seg de ekstra kcal for å ikke gå i underskudd
Jeg passet på å spise meg god og mett til middagen (det første måltidet, å heller spise et lettere måltid på kvelden)
Jeg drakk også et par glass pepsi max, men det var ikke noe godt for søtsuget forsvant, grunnen til at jeg spiste sjokolade er at mørk sjokolade er min greie ikke for det søtes skyld, men fordi jeg er en sjokoholiker
SPIS REN MAT, ikke kjøpte kjøttboller, ikke fiskeboller, ikke ting som er fullt av andre produkter som potetmel, maismel og lignende, fordi om det er glutenfritt er det ikke sunnere
Når jeg ble sulten i mellom måltidene, spiste jeg kjøttpålegg som trønderfår, hamburgerrygg, spekeskinke, morrpølse og lignende, fine og smakfulle pålegg med mye smak og salt
Velg rå grønnsaker fremfor kokte, det er mindre karbohydrater i de før de blir kokte utrolig nok
Når jeg faster får jeg mer energi, jeg er ikke sulten på samme måten som ellers, faste gjør kroppen min automatisk mye «lettere»,
Denne gangen er det mulighet for å bestille snickers med sukrin+, laktosefri med sukrin+, laktosefri med tagatesse og den originale med tagatesse, omtrent halv porsjon fra tidligere.
Om du ønsker å bestille med henting her så ta kontakt på 99355404 eller [email protected]. For henting på HELL/STJØRDAL.
(Skal passere Levanger/Steinkjer til helgen og videre mot Flatanger også.)
Jeg har bestemt meg for å bake litt snickers igjen, siden det snart er vinterferie. Om du ønsker å bestille så finner du link under her for å bestille snickers i forskjellige varianter og kokeboka.
