TWIX 

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Herre min juledag eller min hatt om du vil, 

Omg dette var skikkelig snadder!!

INGREDIENSER 

Bunn:

90 gram tagatesse 

150 gram mandelmel

40 gram kokosmel 

10 gram fiberhusk

1 teskje vaniljepulver/essens

90 gram mykt smør

1 egg 

4 spiseskjeer kremfløte

Karamell: 

100 g fibersirup gold
60 g fibersirup clear
3 ss tagatesse/annen søtning
1/2 ts vaniljepulver
1 1/2 dl Kremfløte
50 g smør

TILBEREDNING

Bunn: 

Bland alle de tørre ingrediensene sammen i en bolle, så tilsetter du pisket egg med fløte, så vender du det inn i de tørre ingrediensene sammen med mykt smør.

Kna til en fast deig.

Finn frem en liten ildfast form eller lignende å kle med bakepapir. Klem deigen utover ganske tynt men ikke gjennomsiktig.

Stek på midterste rille i omtrent 25 minutter på 175 grader. 

Karamell: 

Ha alle ingrediensene  i en bolle som tåler høy varme, bland godt å sett i mikrobølgeovnen. 

Rør underveis å sjekke konsistensen.

Min mikro blir disse samme konsistens som smørbukk etter 10 minutter på 800 w.

Variere fra mikro til mikro.

Desto lengre koketid desto stivere karamell. 

Etter steking av bunnen setter du den i fryseren en stund til avkjøling og karamellen i kjøleskapet.

Viktig at begge er avkjølte før du har over karamellen.

Smelt sjokolade med kokosfett i et vannbad å hell over.

La den stå kjølig igjen slik at sjokoladen stivner. 

Denne er altså så god at jeg har spist en hel porsjon på 1 døgn eller noe…. uten å overdrive. 🙂

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Digg, og veldig lettvint

INGREDIENSER 

400 gram kjøttboller 

Litt olje 

3 spiseskjeer sukkerfri ketchup 

1 rød løk 

1 fedd hvitløk 

1 1/2 desiliter fløte 

1/2 desiliter vann 

1/2 buljongterning kjøttbuljong 

Salt 

Pepper 

100 gram Ost 

Sjampinjong 

TILBEREDNING 

skjær løken og soppen i små biter, stek løk, sopp og hvitløk i stekepanne med litt olje en liten stund. 

Tilsett ketchup å stek en liten stund til før du tilsetter resterende ingredienser.

Kok i omtrent 5 minutter. 

Smak til med salt og pepper. 

Stek kjøttbollene ved siden av å tilsett kjøttboller og ost , server med ønsket tilbehør. 

Keramikkskåla kommer fra interiørbutikken Smia på Stjørdal, her kan du ta en titt på alt det fine Line har i butikken sin.

http://smiabutikken.no/

Denne herligheten ble nettopp sendt i posten, da jeg har begynt å bake på bestilling å sender om det så klart er sendbart. De som har mottatt sine kaker har vært strålende fornøyde å kakene er faktisk like hele. 

Gå inn på min side på Facebook  – Meglerfru1 å send melding for bestilling og priser. 

Dette er moro  :)))

MANDEL OG KOKOSBAR

( 8 stk)

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

INGREDIENSER 

100 gram mandler

30 gram revet kokos

2 spiseskjeer tagatesse

40 gram fibersirup clear 

15 gram delfiafett/kokosfett

30 gram smør 

På toppen:

50 gram sukkerfri sjokolade

10 gram delfiafett

TILBEREDNING

Smelt smør med delfiafett i en kjele. Ha mandler og kokos i en food prosessor eller lignende.

Kjør massen til den er knust fint, tilsett resterende ingredienser.

Finn frem en form/ boks på omtrent 20×15 cm å kle med bakepapir, fordel massen utover å klem ned – sett kjølig en liten stund til det stivner litt. 

Del opp i ønsket biter å smelt sjokolade med delfiafett i et vannbad å ha over. 

Oppbevares kjølig i tett boks.

Tips!

Det er meget god holdbarhet på disse. 

Enkle barer som kan brukes som både snacks og mellommåltid.

VANILJESAUS

Denne vaniljesausen er nesten som vaniljekremen, bare litt tynnere. 

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

INGREDIENSER

1 vaniljestang/1 teskje vaniljepulver

1 liten teskje gelatinpulver

1 desiliter kremfløte

40 gram tagatesse

3 eggeplommer

TILBEREDNING 

Kok opp fløte med vaniljestanga i, trekk fra plata å rør inn gelatinen.

Rør godt slik at det blir helt oppløst. 

Ta ut vaniljestanga.

Pisk sammen eggeplommene med tagatessen, tilsett eggeblandingen i fløten, varm forsiktig dette til kokepunktet.

Det er veldig viktig at det ikke koker etter eggeplommene er tilsatt. 

La den stå til avkjøling før servering. 

– Den nye proteinpuddingen fra YT – Tine med sjokolade og denne sausen er helt nydelig. 

– Ha vaniljesaus til sjokoaldemousse, oppskriften finner du her: http://m.meglerfru1.blogg.no/1519763927_sjokolademousse_lavkarbo.html

Tips!

Lag Pavlova av eggehvitene.

Oppskriften finner du her:

SJOKOLADEMOUSSE

( 4 porsjoner )

INGREDIENSER

3 desiliter kremfløte

100 gram sukkerfri sjokolade

2 små teskjeer gelatinpulver 

TILBEREDNING

Pisk krem av 2 1/2 desiliter kremfløte, å sett til sides. 

Varm opp det siste av fløten i en kjele å trekk fra plata.

Rør ut gelatinpulveret i den varme fløten, rør godt slik at gelatinen blir helt oppløst.

Tilsett sjokolade i den oppvarmede fløten å la den smelte inn i fløten.

Tilsett sjokoladeblandingen i kremen å rør forsiktig, slik at alt blandes godt sammen.

Ha over i porsjonsskåler å sett i kjøleskapet i minst 2 timer.

Serveres med pisket krem eller hjemmelaget vaniljesaus.

Oppskriften på hjemmelaget vaniljesaus finner du her:http://m.meglerfru1.blogg.no/1519763999_vaniljesaus_lavkarbo.html

Jeg bruker en blanding av mørk og lys Cloetta sukkerfri sjokolade, kjøper helst i Sverige til kun 20 kroner i stedet for her til 43 kroner, sukkeravgiften har dessverre også steget på sukkerfrie varer så den begynner å bli veldig dyr dessverre. 

PAVLOVA – MARENGS

INGREDIENSER

3 eggehviter 

70 gram sukrin/sukrin +

120 gram tagatesse 

1 teskje edikk 

TILBEREDNING

skill eggeplommene fra eggehvitene. Sørg for at det ikke kommer noe som helst eggeplomme sammen med eggehvitene da blir det mislykket.

Sørg også for at bollen og vispen er ren og helt fri for fett.

Pisk eggehvitene i noen minutter før du tilsetter litt og litt søtning. 

Pisk i minst 10 minutter til søtningen er helt oppløst så tilsetter du edikk på slutten av piskingen. 

Finn frem et bakepapir og ei stekeplate,  kle stekeplata med bakepapir å bre utover massen. 

Stek på nederste rille på 100 °c og varmluft i 2 1/2 time.

Når den har stått i 2 1/2 time i ovnen setter du den på benken, la den helst stå til dagen  etter før du serverer.

Du kan oppbevare den lenge i en tett boks. 

Server med pisket krem og bær. 

KJØTTBOLLER I TOMATSAUS MED OST 

(4 porsjoner) 

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

INGREDIENSER 

1 boks hakket tomater 

1/2 gul løk 

1 teskje pepper

1 teskje hvitøkspulver 

1-2  teskjeer salt 

1/2 Maggie Kjøttbuljong 

1/2 desiliter vann 

1 spiseskje persille 

Ca 10 bladet fersk basilikum 

Noen dråper natreen flytende 

100 gram ost 

Kjøttboller 

TILBEREDNING 

Start med å kutte løken i små biter, ha løk og hakket tomat i ei stekepanne å kok en stund, så tilsetter du resterende ingredienser å smaker til med salt og søtt.

Søtning er viktig for smaken, da det kan bli litt beskt uten. 

Stek kjøttbollene i ovnen eller i en annen stekepanne til de er gjennomvarme. 

Kok tomatsausen til løken er myk, tilsett kjøttboller og revet ost. 

Vi kjøpte grønnsakskjøttboller på Rema 1000, jeg er ikke så strikt at jeg ikke spiser de små mengdene med potetstivelse som er i de. 

KAFFESMOOTHIE

(1 porsjon ) 

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Mmm.. dette anbefales virkelig, som en litt mer fyldig iskaffe.

INGREDIENSER 

2 desiliter kald kaffe 

5-6 isbiter 

1 teskje natreen flytende 

4 teskjeer mct-olje 

1 desiliter kremfløte 

2 eggeplommer 

TILBEREDNING 

Bland alle ingrediensene sammen i en blender/food prosessor eller lignende, så er den ferdig å klar til å nytes. 

POLARBRØD

(9 Stk)

INGREDIENSER

70 gram mandelmel

70 gram kokosmel

25 gram pofiber

2 teskjeer salt

1 spiseskje bakepulver

2 små spiseskjeer fiberhusk/psyllium

100 gram kremfløte

250 gram mascarpone/naturell kremost

4 egg

– Smør til utbaking

TILBEREDNING

Bland alle de tørre ingrediensene sammen i en bolle, så tar du de våte ingrediensene i en blender/food prosessor eller bruker

stavmikser å blander de godt sammen.

Så tilsetter du de tørre ingrediensene, la deigen svelle  i omtrent 5 minutter så den blir kompakt nok til å lage boller av.

Ta mykt smør på hendene å lag boller, sett de på et stekebrett med bakepapir.

Ta et ennet bakepapir å legg over å klem bollene flate så stikker du små hull i dem.

Stek på midterste rille på 180 grader og varmluft i omtrent 17 minutter.

Avkjøl på rist, de smaker best helt avkjølte, prøv med sukkerfritt syltetøy.