Frappe/Iskaffe Lavkarbo

 

 

Omg yes, det her er helt latterlig enkelt og veldig magisk. 

INGREDIENSER 

12 kaffeisbiter 

1 desiliter  kremfløte 

1 teskje natreen flytende 

 

 

TILBEREDNING 

Frys ned kaffe i isbitpose, når de er helt frosne tar du ut omtrent 12 stk. 

Ha kaffeisbitene i en blender/lignende sammen med natreen og fløte.

 

Blend i noen sekunder og vipps der har du en nydelig Iskaffe ♡

 

Cookies med sukkerfri smarties Lavkarbo

 

Naam!! Jeg elsker kjeks, å disse var utrolig søte, seige og sprø, anbefaler virkelig disse. 

Lettvint kos til kaffen. 

 

INGREDIENSER 

( 12 stk)

2 desiliter mandelmel

1 desiliter kokosmel

75 gram Tagatesse 

1/2 teskje salt

1/2 teskje vaniljepulver/(frø fra vaniljestang)

1 teskje psyllium/fiberhusk

1 egg 

70 gram romtemperert smør

 

1 rør sukkerfri Smarties 

de fås kjøpt her:

https://sunkost.no/produkter/smart-mat-drikke/confettis-20-gr/?gclid=Cj0KCQiA7dHSBRDEARIsAJhAHwhnO5XtBPzc_U0r2R5OcqMp2x3TM34kSaYczzgNbgicQp0V2R4lMUMaAm4XEALw_wcB

 

 

TILBEREDNING 

 

Sikt mandel og kokosmel i en bolle, så blander du sammen alle de tørre ingrediensene.

Tilsett 1 egg, bland litt før du knar inn romtemperert smør.

Viktig at smøret er helt mykt. 

Sett ovnen på 180 grader.

Finn frem en stekeplate og et bakepapir. 

Rull deigen til en stor pølse, skjær av like store biter å form små kuler.

Er deigen vanskelig å jobbe med kan du ta litt ekstra smør på fingrene når du jobber med deigen.

Ta kulene å klem de ned på bakebrettet, de flyter ikke ut på samme måte som vanlig kjeks.

om du ønsker kan du hakke sjokoladen i mindre biter, eller så bare trykker du sjokoladen litt ned i deigen.

Stek på midterste rille i omtrent 8 minutter, følg med de slik at de ikke blir for mørke. 

 

Håper det smaker!

 

Månedsmeny Lavkarbo

 

 

 

Månedsmeny

 

 

Dette er bare tips og lignende for dere som ønsker litt inspirasjon til måltider. 

Det er ikke en matplan så det er ikke utregnet karbo. 

Kan være skrivefeil.

Oppdateres senere. 

 

 

Uke 1

  • Mandag

Frokost: Fettkaffe med mct-olje – http://meglerfru1.blogg.no/1515319168_fettkaffe_med_mct.html

Lunsj: Kyllingsalat med bacon 

Middag: Svigermors Kina-kotletter – http://meglerfru1.blogg.no/1493136551_svigermors_kinakoteletter.html

Kvelds: Ostechips av taffelost med philadelphia og gressløk –  Del opp taffelost i ønsket biter, legg på et bakepapir med litt mellomrom.  Ha i mirko i omtrent 2,5 minutter til de blåser seg opp. Når de er avkjølte blir de sprøere. Server med natruell kremost og ett dryss gressløk.

  • Tirsdag

Frokost: Ost og skinkeruller med salat – Rull sammen skiver med ost og skinke i salatblad, rød paprika er godt i også.

Ha i smør eller majones om du ønsker det. 

Lunsj: spekeskinke og aioli – Enkel Aioli : Bland sammen majones med litt rømme, salt, pepper og hvitløkspulver. (smak til)

Middag: Fiskesuppe – http://meglerfru1.blogg.no/1493235232_fiskesuppe__glutenfri_lavkarbo.html

Kvelds: Vafler – http://meglerfru1.blogg.no/1489572381_vafler_med_brkrem__sukkerfriglutenfri_lavkarbo.html

  • Onsdag

Frokost: Fettsmoothie – http://meglerfru1.blogg.no/1499425657_fettsmoothie__lavkarbo.html

Lunsj: Eggerøre og røkt laks – 3 egg i en bolle vispes med litt vann, salt og gressløk. Stek i panna og spis sammen med røkt laks.

Middag: Fløtekokt kyllingfilet – http://meglerfru1.blogg.no/1489840059_fltekokt_kyllingfilet_med_chili_og_vrlk__lavkarbo.html

Kvelds: Ost og skinkeruller – Rull sammen skiver med ost og skinke i salatblad, rød paprika er godt i også.

Ha i smør eller majones om du ønsker det. 

  • Torsdag

Frokost: Fettkaffe – http://meglerfru1.blogg.no/1491384551_verdens_beste_fettkaffe__sukkerfri_lavkarbo.html

Lunsj: Salmasalat med chili og vårløk- http://meglerfru1.blogg.no/1488049180_limemarinert_salmalaks_med_chili_og_vrlk.html

Middag: Pannekaker med blåbær og bacon – http://meglerfru1.blogg.no/1491494176_pannekaker__glutenfrisukkerfri_lavkarbo.html

Kveldsmat: Fettsmoothie – http://meglerfru1.blogg.no/1490637669_smoothie__fettsmoothie_lavkarbo.html

  • Fredag

Frokost: Spekemat og aioli  – Enkel Aioli : Bland sammen majones med litt rømme, salt, pepper og hvitløkspulver. (smak til)

Lunsj: Biffsalat – Stek biffkjøtt i strimler, bruk ønsket tilbehør til salaten, lag en enkel rømmedressing til. 

Rømmedressing: 1 spiseskje rømme, liten dæsj sitron, litt salt, litt pepper og litt persille.

Middag: Taco med hjemmelaget tortillas – http://meglerfru1.blogg.no/1485466676_tortillaslefser__lavkarbo.html

Kvelds: Grønnsaker og dip – Del opp agurk, gulrot, ost, kålrot, agurk og lignende i små stenger  http://meglerfru1.blogg.no/1496955662_holidaydip_lavkarbo.html

  • Lørdag

Frokost: Egg og bacon 

Lunsj: Rømmegrøt og spekemat – http://meglerfru1.blogg.no/1487424000_rmmegrt_glutenfri__lavkarbo.html

Middag: Lasagne – http://meglerfru1.blogg.no/1492793161_lasagne__glutenfri_lavkarbo.html

Kveldsmat: Lapper med nugatti zero – Prøv med smør og nugatti, det er såå godt. http://meglerfru1.blogg.no/1485157693_lapperpannekaker_lavk.html

  • Søndag

Frokost: Cottage cheese med syltetøy og mct-olje  – Ta litt cottage cheese å bland med sukkerfritt syltetøy og litt mct for å få fett i. 

Lunsj: mikroknekkebrød og pålegg – http://meglerfru1.blogg.no/1508419108_knekkebrd_i_mikro_lavkarbo.html

Middag: Helstekt svinefilet med kremost – Gni inn svinefileten med krydder, del den på midten å smør kremost inni. Krydderost er kjempegodt i.

Stek i ildfast form med litt smør i ca 20 minutter. OBS! ikke skjær bort fettet, da kan svinefileten bli tørr. Server med ønsket tilbehør og fløtesaus. 

http://meglerfru1.blogg.no/1501617036_verdens_beste_fltesaus__lavkarbo.html

Kveldsmat: Osteknekkebrød med pålegg – Finn frem et bakepapir, skiv opp ost å legg lag på lag å sett i mikro i ca 3 minutter til osten er sprø. 

Vent til osten er litt avkjølt, så smører du på det du måtte ønske av pålegg.

Uke 2

  • Mandag

Frokost: Yoghurt med müsli – Yoghurt, da kan du bruke soyayoghurt fra Alpro med litt fun light-saft og mct-olje i. http://meglerfru1.blogg.no/1509886510_msli_lavkarbo.html

Lunsj: Mozarella, spekeskinke, fersk basilikum og tomat – Del opp fersk mozarella og tomat å spis med spekeskinke og fersk basilikum.

Middag: Laksewok – Oppdateres

Kvelds: Matmuffins – http://meglerfru1.blogg.no/1488890714_matmuffins__glutenfri_lavkarbo.html

  • Tirsdag

Frokost: Fettsmoothie – http://meglerfru1.blogg.no/1499425657_fettsmoothie__lavkarbo.html

Lunsj: Matmuffins fra mandag 

Middag: Meksikansk Gryterett –  http://meglerfru1.blogg.no/1515338272_meksikansk_gryterett_lavkarbo.html

Kvelds: Ostechips med guacamole og rømme 

  • Onsdag

Frokost: Fettkaffe

Lunsj: Avokado, rømme og sitronpepper 

Middag: Ovnsbakt laks med grønnsaker – http://meglerfru1.blogg.no/1490639862_ovnsbakt_laks_med_rmme_og_purrelk.html

Kvelds: Spekemat med aioli og eggerøre

  • Torsdag

Frokost: Røkt laks og eggerøre

Lunsj: Kebabsalat – Stek strimlet biffkjøtt eller f.eks løvstek med spisskummin, chili, korianderfrø malte, bittelitt kanel, salt og pepper. – Smak deg til!

Server med ønsket salat, dressing som passer godt til fås kjøpt på bl.a Kiwi – den har lav karbo og smaker himmelsk!

Middag: Kylling satay med peanøttsaus – http://meglerfru1.blogg.no/1515008434_kylling_satay_med_peanttsaus.html

Kvelds: Grønnsaker og dip – kutt opp f.eks kålrot, gulrot, agurk, ost og lign. – http://meglerfru1.blogg.no/1496955662_holidaydip_lavkarbo.html

  • Fredag

Frokost: Ost og skinkeruller med salat 

Lunsj: Tacosalat – Lag taco uten tortillas, kjempegodt.

Middag: Moussaka – http://meglerfru1.blogg.no/1489170492_moussaka__glutenfri_lavkarbo.html

Kvelds: Lapper med syltetøy – http://meglerfru1.blogg.no/1485157693_lapperpannekaker_lavk.html

  • Lørdag

Frokost: Fettsmoothie med hjemmelaget müsli – http://meglerfru1.blogg.no/1509886510_msli_lavkarbo.html

Lunsj: Stekte pølser (80% kjøtt) bacon, ost, tomat og salat

Middag: Biff og fløtegratinert sellerirot – http://meglerfru1.blogg.no/1486464938_fltegratinert_sellerirot.html

Kvelds: Enkel tapas med spekemat, eggerøre, aioli og avokado

  • Søndag

Frokost: kokte egg med majones, salami, ost og grønt

Lunsj: Fylt paprika – http://meglerfru1.blogg.no/1506279516_fyllt_paprika_lavkarbo.html

Middag: Kjøttkaker med kålstuing – http://meglerfru1.blogg.no/1507875924_klstuing_lavkarbo.html

Kvelds: Ostechips av taffelost med rømme og guacamole – http://meglerfru1.blogg.no/1506272537_enkel_guacamole.html

UKE 3

  • Mandag

Frokost: Fettkaffe

Lunsj: Skyr med mct-olje og blåbær – tilsett litt mct-olje i skyren fordi den er fettfri.

Middag: Saltkjøtt og kålstappe med bacon – http://meglerfru1.blogg.no/1487967607_klrabistappeklstapp.html

Kvelds: Vafler med bærkrem – http://meglerfru1.blogg.no/1489572381_vafler_med_brkrem__sukkerfriglutenfri_lavkarbo.html

  • Tirsdag

Frokost: Vafler med ønsket pålegg 

Lunsj: Tacokjøttdeig med smeltet ost, rømme og salat 

Middag: Wok med hjemmelaget sursøts-saus – http://meglerfru1.blogg.no/1477937119_lavkarbowok_surstsaus.html

Kvelds: Matmuffins med jarlsberg og skinke -Lag fyllet, bunnen trenger du ikke. http://meglerfru1.blogg.no/1488890714_matmuffins__glutenfri_lavkarbo.html

  • Onsdag

Frokost: Matmuffins med jarlsberg og skinke – lag fyllet – bunnen trenger du ikke. http://meglerfru1.blogg.no/1488890714_matmuffins__glutenfri_lavkarbo.html

Lunsj: Mikroknekkebrød med ønsket pålegg – http://meglerfru1.blogg.no/1508419108_knekkebrd_i_mikro_lavkarbo.html

Middag: Løvstek og salat med hjemmelaget bernaise – http://meglerfru1.blogg.no/1492890044_hjemmelaget_bernaisesaus_lavkarbo.html

Kvelds: Røkt laks, eggerøre, salte kjeks og rømme – http://meglerfru1.blogg.no/1488049075_salte_kjeks_glutenfri_lavkarbo.html

  • Torsdag 

  • Frokost: Eggesalat – 3 hardkokte egg blandet med 2 ss majones og 1 ss rømme. Tilsett litt vårløk/purreløk å smak til med salt og pepper. 

Lunsj: Grove vafler med ost og skinke – http://meglerfru1.blogg.no/1511081368_grove_vafler_lavkarbo.html

Middag: Innbakte pølser – http://meglerfru1.blogg.no/1493823946_innabakt_plse__plsebrd__glutenfri_lavkarbo.html

Kvelds: Bacongull (potetgull)

  • Fredag

Frokost: Fettsmoothie 

Lunsj: Roastbiffsalat med majones, løk og crispiesalat

Middag: Hamburger med hjemmelaget brød og dressing – http://meglerfru1.blogg.no/1476553302_lavkarbo_hamburgerbrd.html

Kvelds: Ostebiter 

  • Lørdag

Frokost: Osteknekkebrød med ønsket pålegg

Lunsj: Salmasalat med ostechips av taffelost og rømme

Middag: Pizzasnurrer –http://meglerfru1.blogg.no/1507322077_pizzasnurrer_lavkarbo.html

Kvelds: Cottage cheese med syltetøy og mct-olje 

  • Søndag

Frokost: Matmuffins med bacon – http://meglerfru1.blogg.no/1493206708_matmuffins__baconmozarella_lavkarbo.html

Lunsj: Smørdampet asparges rullet i spekeskinke – tilsett litt vann i en kjele, med smør og salt. Legg asparges over å damp i ca 3 minutter, surr spekeskinke rundt å nyt.

Middag: Sodd med grønnsaker – ja sodd er innafor, tilsett gjerne mer grønnsaker som gulrot, purre og sellerirot.

Kvelds: Ostepizza (lag litt ekstra til lunsj neste dag) – http://meglerfru1.blogg.no/1506015965_pizza_med_ostebunn_lavkarbo.html

UKE 4

  • Mandag

Frokost: Fettkaffe med mct-olje-

Lunsj: Ostepizza fra dagen før – http://meglerfru1.blogg.no/1506015965_pizza_med_ostebunn_lavkarbo.html

Middag: Fiskesuppe – http://meglerfru1.blogg.no/1493235232_fiskesuppe__glutenfri_lavkarbo.html

Kvelds: kyllingvinger med coleslaw – http://meglerfru1.blogg.no/1491420072_coleslaw___sukkerfri_lavkarbo.html

  • Tirsdag

Frokost: kokte egg og majones

Lunsj: mozarella, spekeskinke, fetaost i olje og fersk basilikum

Middag: Kylling i karri med blomkålris – http://meglerfru1.blogg.no/1502992295_kylling_i_karrigryte_lavkarbo.html

Kvelds: Omelett i form – http://meglerfru1.blogg.no/1492106267_omelett_i_form_glutenfri_lavkarbo.html

  • Onsdag

Frokost: smeltet ost med salami og sukkerfri ketchup

Lunsj: Omelett i form fra dagen før

Middag: Ostesufflë med salat – http://meglerfru1.blogg.no/1488651481_verdens_beste_ostesuffl_glutenfrilavkarbo.html

Kvelds: Grønnsaker og dip 

  • Torsdag

Frokost: Mikroknekkebrød med ønsket pålegg

Lunsj: Fylt paprika – http://meglerfru1.blogg.no/1489909007_fylt_paprikaaubergine__lavkarbo.html

Middag: Panert torsk med remulade – http://meglerfru1.blogg.no/1505832056_fiskeburger_lavkarbo.html

Kvelds: Grønnsakschips – skiv grønnsaker i løvtynne skiver å friter – kjempegodt med gulrot og pastinakk. krydre som du ønsker selv.

  • Fredag

Frokost: Eggesalat med røkt ørret/laks

Lunsj: Meksikansk tomatsuppe – http://meglerfru1.blogg.no/1489595682_meksikansk_tomatsuppe__glutenfri__lavkarbo.html

Middag: Carpaccio med parmesan og ruccola – Oppdateres

Kvelds: Ostechips av taffelost med rømme, guacamole og salsa

  • Lørdag

Frokost: Fettkaffe med mct-olje

Lunsj: Pølse med blomkålsalat – http://meglerfru1.blogg.no/1493061228_blomklsalat_potetsalat_lavkarbo.html

Middag:Kylling/kalkun Blt uten brød

Kvelds: Jordskokkchips – oppdateres

  • Søndag

Frokost: Egg og Bacon

Lunsj : Lapper med syltetøy 

Middag : Stekt laks med salat og rømme – http://meglerfru1.blogg.no/1493062061_stekt_laks_med_himmelsk_marinade.html

Kvelds : Smeltet ost med skinke og grillkrydder

 

Meksikansk Gryterett Lavkarbo

 Dette her er altså så fantastisk godt, har du tacokjøttdeig til overs er dette helt perfekt.

 

INGREDIENSER

(5 porsjoner)

600-700 gram kjøttdeig

Olje til steking

2 desiliter vann

1 desiliter fløte

1/2 boks mais fra merket Eco Green (6 karbohydrater)

1 1/2 pose tacokrydder  (Old El paso)

1 boks hakket tomater

1 kuttet vårløk

Noen dråper natreen flytende 

2 teskjeer chilipulver

2 teskjeer salt

2 teskjeer pepper

3 teskjeer spisskummin

 

 

TILBEREDNING

Stek kjøttdeigen i olje i en stekepanne til den er nesten gjennomstekt. 

Finn frem en kjele, tilsett vann,  mais med “vannet”, tacokrydderet, hakket tomater, kuttet vårløk, noen dråper natreen og krydderet i en kjele og fløte til slutt å kok opp på svak varme. 

Tilsett kjøttdeigen å kok i noen minutter til. 

Smak til om du ønsker mer krydder og søtning. 

 

Mais er ikke lavkarbo, men disse har halvparten så lite karbohydrater som “vanlige.”

 

Serveres med osteterninger og rømme. 

 

Jeg bruker rett og slett ferdig tacokrydder fordi jeg vil ikke ødelegge den smaken også med hjemmelaget krydder. 

Har prøvd mange forskjellige, men ingen er bedre enn Old el Pasos.

Mat på farten Stjørdal

 

BigBite

 

De har salater, der kan du bestille f.eks salat med kylling i karri/fajitas/taco og lignende i stedet for å bare spise vanlig salat.

 

Det er bare å spørre, så ordner de til deg.

Supert tips om du savner smaken av BigBite, men ikke spiser der mer pga lavkarbokostholdet.

 

Der anbefales salaten med roastbiff, løk, agurk, salat og majones.

 

 

Egon

 

Der er det perfekt å bestille kylling blt uten brød og chips, du kan fint unne deg en skive med melon til på lunsjmenyen.

 

Der kan du bestille ekstra bacon til, salat, majones, kyllingfilet, tomat og rømmedressing.

Egon har også gode salater på menyen, omeletter og andre kjøttretter.

 

Napoli/Amore/Stjørdal Pizza og Grill

 

Kebabsalat, det er jo så godt! I stedet for å bestille med chips og brødkrutonger ber du om ekstra salat i stedet.

Ikke bry deg om at det kan være noen få mais eller noen få korn sukker i dressingen, hvor ofte spiser du på restaurant?

 

Kjøp f.eks løvstek med ekstra salat og dressing.

 

 

Coop Mega

 

Salatbar er perfekt, siden du kan plukke det du selv ønsker, de har fått inn bacon i baren også nå. Her kan du finne alt du øsnker i en salat.

 

Selv liker jeg godt masse kylling, ost og bacon.

 

Coop Mega har også ferskvaredisk, der er det kjekt å kunne kjøpe fersk grillet kylling, kyllingvinger, koteletter, ribbe og lignende.

 

Coop Mega har også et proteinbrød i vakumpakker som er en fin nødløsning, det burde ristes før spising.

De har også brisk knekkebrød og sukkerfrie kokosboller.

 

 

Spar Hegra

 

De har også ferskvaredisk og salatbar.

 

Kyllingvingene er kjempegode!

 

 

Fettkaffe med MCT

 

Yum, dette er så godt! 

Fettkaffe er perfekt for folk med travle dager å ha med i take away-kopp, eller for de som trenger litt ekstra energipåfyll.

Jeg drikker fettkaffe oftest på morgenen fordi jeg er ikke så stor fan av vanlig frokost. 

 

INGREDIENSER

2 desiliter kaffe

1 helt egg 

1 spiseskje mct-olje

7 dråper natreen flytende

1/2 teskje kakaopulver (kan sløyfes)

 

TILBEREDNING

Her bør du helst bruke en kaffe som ikke er alt for varm på grunn av egget.

Finn frem et stort desilitermål/blender eller lignende, ha kaffe, egget, oljen og søtningen i desilitermålet/blenderen.

Stavmiks det hele til en luftig blanding. 

 

Hell over i en kopp, ta en halv teskje kakaopulver å dryss over om ønskelig. 

Jeg personlig elsker smaken av kakao, så det gir fettkaffen en liten ekstra piff. 

 

Jeg burde virkelig kjøpe meg en blender/mikser med høy bolle i stedet for å bruke desilitermål og håndholdt stavmikser, da kjøkkenet mitt alltid glinser av olje etterpå.

 

Tips!

Du kan fint bruke smør/annet fett i kaffen, men jeg elsker den nøytrale mct-oljen.

 

Her kan du lese litt om MCT:

https://sunkost.no/produkter/trening-vektkontroll/mct-olje/

 

 

Ha en fin dag!

Kylling Satay med Peanøttsaus

 

Dette høres sikkert veldig merkelig ut, men det er så godt!!

Var på Sabrura å skulle spise sushi og bestilte buffet, etter å ha prøvd sushi så merket jeg raskt at det var noe jeg absolutt ikke likte, dessverre.

På buffeen hadde de også fritert fisk og scampi, kyllingspyd og salater.

Kyllingspydene var helt himmelske, tenkte wow dette må jeg lage selv og resultatet var perfekt!


 

INGREDIENSER

750 gram Kylling/kalkunfilet

Marinade:

1 1/2 desiliter glutenfri soyasaus

4 spiseskjeer olje

1 spiseskje revet fersk ingefær

4 teskjeer chilipulver

3 teskjeer koriandrerfrø malt

1 teskje pepper

1-2 teskjeer salt

2 hvitløksfedd

1 liten teskje natreen flytende/annen søtning

 

Peanøttsaus:

1 desiliter vann

2 spiseskjeer peanøttsmør (50 gram)

marinade

salt

 

 

TILBEREDNING

Start med å lag marinade – Finn frem en bolle å tilsett soyasaus, olje og så river du ingefær å blander i.

Så kutter du hvitløk i små biter eller bruker en hvitløkspresse å tilsetter.

Tilsett til slutt krydderet å smak til med natreen, salt og pepper. 

Renskjær kyllingen, å del opp i strimler på ca 1 cm i bredde og 3-4 cm i lengde.

Ha kyllingen i marinaden, å la den ligge en times tid. 

sil av overflødig marinade og ta til sides. 

Så lager du peanøttsausen.

 

Finn frem en food prosessor å tilsett 50 gram peanøtter å kjør peanøttene i et par minutter til du får peanøttsmør.

Ha 2 spiseskjeer peanøttsmør i en kjele med omtrent 1 desiliter vann, å kok forsiktig opp – Trekk fra plata.

Rør inn resterende av marinaden i peanøttblandingen å smak til med ekstra salt om ønskelig.

 

Stek kyllingen med 2 spisekjeer smør, etter en liten stund er det mye væske i stekepanna, sil av å tilsett i peanøttsausen å stek kyllingen ferdig.

Det er kjekt å bruke væska fra kyllingen i peanøttsausen, gir mer smak og kyllingen blir ikke kokt. 

 

Server med woket grønnsaker. 

 

WOK

sjampingjong

squash 

gulrot

rød løk

pastinakk

paprika 

purreløk 

med olje, salt, pepper og chiliflak. 

 

 

 

Tips!

 

Europris og Rusta har peanøtter med kun 5 karbohydrater per 100 gram, lave på karbo og kjempegode!

 

 

#lavkarbo #kylling #satay #peanøtter

 

Når mat er DOP !!

 

Dette kan være meget nyttig for mange av dere, da jeg alltid ramler ut å når jeg først ramler ut er det skikkelig ille..

Det å ha hatt en hard vår med kortison og andre forferdelige medisiner med uhyggelige bivirkninger å legge på seg 5 kg over en helg, å bli fylt opp med vann som pukkelen til en kamel. Gå rett sommerferie med familien med alle de som spiser vanlig kost, sydentur i august med verdens desidert beste all inclusive og opp til flere bryllup i ettertid. Det å falle i høykarbofella en liten stund for å så faste seg ned på brutalt vis å faktisk holde seg der man skal være til den store baketiden før jul kommer….. Julebord og festlige lag. Da kjenner man at det er vanskelig å holde seg unna alle fristelser..  

 

Har hatt store sprekker før, så store at det er helt latterlig forskjell på vekta, men de gangene har det oftest vært mye vann, noe som slipper fort i det du går over på lavkarbo. Men denne gangen er det ikke sånn, har mer eller mindre spist vanlig mat kombinert med lavkarbo siden oktober 2017. 

Jeg er helt desperat, jeg må spise noe hele tiden, å da tyr jeg ofte til lettvinte og usunne løsninger.

 

Begynte på p-sprøyte i september, samtidig som antidepressiva – merket økt matlyst med en gang. Det har vært så ille i perioder at jeg har vurdert å besøke legen min for å finne ut hva i alle dager jeg skal gjøre. Trodde nesten jeg var gravid også fordi magen bare este ut. 

Jeg spiser noe hele tiden fra før, men da er det stort sett mat. Etterpå er det anger, magevondt og er helt tappet for energi….. er det verdt det?? Nei… Absolutt ikke, men å være såpass at jeg starter opp med seriøs lavkarbo igjen ? Nei.. Men startet ny jobb etter 3 år hjemme med egen sykdom og min sønns sykdom. 

3 år ute fra arbeidslivet, å rett i 60% jobb, det merkes på kroppen, lysten og energien. 

 

Jeg har blitt svakere når det gjelds mat, da mine kolleger spiser hveteboller og osteloff hver eneste dag, jeg var flink i starten.

Så kom julen, jeg elsker alt som jeg ikke skal ha, altså det er jo en grunn til at jeg ikke kan fortsette på vanlig kosthold. 

 

Potet er noe av det beste jeg får utrolig nok. Potet med smør, salt, rømme og flatbrød. 

Jeg har også begynt å crave etter risengrynsgrøt, noe jeg egentlig ikke er særlig fan av fra før. Jeg har spist flere kg risgrøt siden midten av desember, å jeg fortsetter å spise enda jeg er mett. Lefser, hveteboller, pizza, chips, potetgull,sjokolade, iskrem, julebakst, knekkebrød, kjeks, brød, ris ++++ Det er ikke rart at kroppen reagerer. 

 

Har jobbet i hele romjulen, vært tom for energi, slapp og ustabilt blodsukker. Men med lavkarbo er faktisk alt mye bedre! 

 

Jeg veide meg sist i slutten av november, da lå vekten på 65 kg, noe som er min “matchvekt.” 

Den vekten der jeg ser friskest ut, føler meg mest vel å ha klær som matcher størrelsen min. 

Idag tidlig 01.01 veide jeg 73 kg (!!!!)  OH YES nå er det nok, jeg har jobbet hardt for å gå ned i vekt, jeg har faktisk vært utrolig flink, men nå er jeg tidenes idiot som faktisk har sløst bort så mye. Fra idag  av skal jeg faste, skylle og rense kroppen, få influensalignende følelse i kroppen på grunn av omstillingen, men jeg nekter å bli tjukk igjen. 

 

Det er faktisk så ille at ingen av mine bukser sett bort fra joggebukser passer mer, jeg har enten gått i kjoler eller pysjbukser denne jula, ikke fordi jeg har lyst, men fordi jeg rett og slett ikke får puste i mine vanlige bukser og jeans. 

 

Føler meg så dvask og ekkel igjen og appelsinhuden over hele meg er tilbake. 

Så 2018 er året jeg skal ha bedre kontroll, jeg er helt desperat etter å spise, det er dop for meg. 

 

En av mine kolleger sa til meg at når jeg sto på bakrommet å spiste et fint rundstykke og dyppet det i frokostsalat at mitt kroppsspråk minnet han om en sex-scene. Veldig komisk, men jeg kunne gitt alt i verden for å kunne spise hva jeg ville uten å bli tykk. 

 

Jeg er ikke sånn som mange andre når de skeier ut, jeg går virkelig all in, tenk om jeg kunne vært såpass at jeg tenkte pytt pytt ny dag i morgen å faktisk holdt det. Avsluttet høykarbolivet med hjemmelaget pizza med 4 oster, non stop, konfekt, risengrynsgrøt, julemarsipan og dumle….. Ja jeg har vært våken halve natten på grunn av mageknip. 

 

 

Jeg ønsker å slippe å sove dårlig å våkne av mageknip og mange dobesøk.

 

Jeg gleder meg til å få energien tilbake! YES I CAN, og YES jeg har klart det mange ganger før.

 

Håper at dere som leser dette lærer av mine feil… jeg har ikke ord for hvor mye jeg angrer meg for at jeg var såpass svak. 

 

Nå gleder jeg meg til å gå ned i vekt å finne igjen den berømte matchvekta. 

Forrige gang hadde jeg faste. 

Fastet ca 20 timer mellom siste og første måltid.  

Det var oftest kun 1 måltid.

 

Her kan du lese mer om min forrige 20-timers faste:

http://m.meglerfru1.blogg.no/1504440930_fra_722__658_kg_under_ei_uke.html

 

Oppdatering (06.01.18)

 

midja mi er på vei tilbake! Det her helt fantastisk. Jeg som skulle faste, men det gikk ikke så bra for bakte på bestilling å når jeg baker og lager mat så smaker jeg på alt. 

uansett ingen faste, gode resultater!

BILDE 1 – Tirsdag

BILDE 2 – Lørdag